Ватрушки "Подсолнухи"

Ингредиенты

Для фарша

Шампиньоны 200 гр. Репчатый лук 1 гол. Растительное масло 2 ст. л. морковь (отварная) 80 гр. Яичные желтки 1 шт. Сливочное масло 1 ст. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Картофель 800 гр. Яйцо 1 шт. Сливочное масло 1 ст. л. мука пшеничная 2 ч. л.

Способ приготовления

Картофель отварите, протрите горячим, добавьте яйцо, сливочное масло, смешанное с мукой, и перемешайте. Грибы и лук нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле, добавьте нарезанную соломкой морковь, посолите, поперчите и жарьте еще 7 минут. Из картофельной массы сформуйте 10 шариков, уложите их на смазанный маслом противень. В середине каждого шарика сделайте углубление и заполните его фаршем. С помощью ложки придайте картофельной массе форму цветка. Ватрушки смажьте яичным желтком и запекайте до готовности.

Готовые ватрушки смажьте сливочным маслом.

Оставить отзыв

Баранина

Омлет с курицей (3)

Совет еще

Если вы любите экспериментировать, сварите варенье из разных ягод и фруктов. Например, вишня, клубника, красная смородина и малина. Или яблоки с красной и чёрной смородиной. Крыжовник с апельсиновыми корочками, яблоки с ежевикой.

Новые рецепты