Рагу из овощей под сметанным соусом

Ингредиенты

Картофель 2 шт. Белокочанная капуста 100 гр. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Сладкий перец 1 шт. Чеснок 2 зубч. Оливковое масло 4 ст. л. Лавровый лист 1 шт. соус сметанный 1 стак. Сливочное масло 1 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель нарежьте кубиками и обжарьте до полуготовности на части масла. Капусту нашинкуйте крупно и припустите до полуготовности с добавлением воды. Перец нарежьте соломкой. Морковь, лук и чеснок нарежьте кубиками и пассеруйте на оставшемся масле со сладким перцем. Картофель и пассерованные овощи соедините со сметанным соусом и тушите 15 минут, при слабом кипении. Затем добавьте припущенную капусту и тушите 15 минут. За 5 минут до готовности посолите и положите лавровый лист.

При подаче посыпьте рубленной зеленью петрушки.

Оставить комментарий

Свиные ребра, тушеные в сметане

Салат с морской капустой и кукурузой

Совет еще

Когда начинают заправлять салат, проверяют, не повторяет ли он по составу другие блюда на столе и не противоречит ли он им. Так, зеленый салат из трав или помидоров не подают перед молочным супом. А салат из капусты не интересно подавать перед борщом.

Новые рецепты

Суп со шпинатом и яйцами Фасолевый суп с чесноком Фасолевый суп (7) Томатный суп с запеченным сладким перцем Томатный суп с чесночным хлебом Томатный суп с джином Овощной суп с фенхелем Свекольный суп с фасолью (2) Суп с помидорами и оливками (2) Суп с крупой "Геркулес" и сливками