Жаркое с овощами (Русская кухня)

Ингредиенты

Мясо (говядина, свинина, телятина) 500-600 гр. Сливочное масло 50 гр. Картофель 6-7 шт. Морковь 4-5 шт. Луковица 1 шт. Соль по вкусу перец по вкусу Петрушка 1 пуч.

Кухня Русская кухня

Способ приготовления

Мясо нарезать на куски по 50-60 г, натереть солью, выложить на прогретую сковороду с маслом, добавить мелко нарезанный лук и жарить до полуготовности. Затем к мясу добавить крупно нарезанную морковь и поставить сковороду в разогретую духовку. Через 10-15 мин положить в сковороду картофель и жарить до готовности вместе с мясом и морковью, поливая мясным соком и помешивая. Если сока мало, поливать бульоном. На стол подавать прямо на сковороде. Жаркое украсить зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Стружки с соусом

Салат "Шахтерский" с солеными огурцами

Совет еще

У сморчков шляпки отрезают от ножек, замачивают на час в холодной воде, тщательно промывают, 2—3 раза меняя воду, и варят в подсоленной воде 10—15 мин. Отвар в пищу не употребляют.

Новые рецепты