Жаркое с овощами (Русская кухня)

Ингредиенты

Мясо (говядина, свинина, телятина) 500-600 гр. Сливочное масло 50 гр. Картофель 6-7 шт. Морковь 4-5 шт. Луковица 1 шт. Соль по вкусу перец по вкусу Петрушка 1 пуч.

Кухня Русская кухня

Способ приготовления

Мясо нарезать на куски по 50-60 г, натереть солью, выложить на прогретую сковороду с маслом, добавить мелко нарезанный лук и жарить до полуготовности. Затем к мясу добавить крупно нарезанную морковь и поставить сковороду в разогретую духовку. Через 10-15 мин положить в сковороду картофель и жарить до готовности вместе с мясом и морковью, поливая мясным соком и помешивая. Если сока мало, поливать бульоном. На стол подавать прямо на сковороде. Жаркое украсить зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Кофе "по-варшавски"

Минтай в духовке (Духовка)

Совет еще

Чем мельче кусок мяса, тушка домашней птицы или дичи, тем горячее должен быть жарочный шкаф, в котором происходит жарка.

Новые рецепты