Капуста по-корейски (Корейская кухня)

Ингредиенты

Капуста 2 кг. Морковь 3 кг. Свекла 300 гр. Вода 200 гр. Сахар 200 гр. Соль 1 ст. л. Кориандр 1 ч. л. горошек зеленый 10 шт. Уксус 100 гр. Растительное масло 200 гр. Чеснок 1 гол. большая

Кухня Корейская кухня

Способ приготовления

Потереть крупно свеклу и морковку. Отварить всё, кроме уксуса, чеснока и капусты в воде с маслом, около 15 минут. Остудить. Добавить капусту, уксус, крупно нарезанный чеснок. Настоять день.

Оставить комментарий

Болгарский холодный суп "Таратор"

Салат "Красная шапочка" (2)

Совет еще

Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)