Оладьи "Морковно-картофельные"

Ингредиенты

Морковь 300 гр. Картофель 100 гр. Яйцо 2 шт. Мука грубого помола 30 гр. Растительное масло 2 ст. л. Йогурт 200 гр. Укроп по вкусу Петрушка по вкусу Чеснок 1-2 зубч. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Кориандр по вкусу Паприка 1 щеп.

Способ приготовления

Морковь и картофель почистить, помыть, натереть на крупной терке. Добавить яйца, измельченный кориандр и паприку. Посолить. Поперчить. Добавить муку. Тщательно перемешать.
На сковороду с раскаленным маслом столовой ложкой класть тесто, формируя небольшие оладьи. Обжарить с обеих сторон.
Приготовить соус. В миске соединить йогурт, измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп и петрушку. Посолить. Тщательно перемешать.
Готовые горячие оладьи подавать вместе с соусом.