Котлеты "по-казацки"

Ингредиенты

Свинина 500 гр. Репчатый лук 2 шт. Чеснок 2 зубч. Хлеб 60 гр. Белокочанная капуста 150 гр. Молоко 50 мл. Яйцо 1-2 шт. Панировочные сухари   Растительное масло   Соль  

Способ приготовления

Свинину помыть. Дать стечь воде. Мясо, капусту, лук и чеснок перекрутить через мясорубку. Хлеб размочить в молоке. Добавить в фарш. Посолить. Поперчить. Взбить миксером или блендером.
Из полученного фарша сформировать котлеты. Каждую обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом в течение 10-12 минут.

Оставить отзыв

Картошка с беконом на шампурах на мангале (На мангале)
Картошка с беконом на шампурах на мангале
Язычки ягненка в соусе цахтони (Кавказская кухня)
Язычки ягненка в соусе цахтони

Совет еще

Отбивные котлеты и шницеля будут мягкими, если их за 1-2 часа до жарки смазать смесью из уксуса и растительного масла.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)