Свинина в горшочках (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

Свинина 60 гр. Мука 5 гр. Топленое сало 10 гр. Бульон 200 мл. Морковь 15 гр. Репчатый лук 15 гр. Картофель 300 гр. Лавровый лист по вкусу Зелень петрушки или укропа по вкусу перец чёрный горошек по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Зачищенную мякоть нарезать кусочками (по 5—6 на порцию), обжарить до образования румяной корочки, посыпать спассерованной мукой, перемешать, залить бульоном, заправить солью, специями и протушить. Нашинкованные морковь и лук спассеровать. Сырой картофель нарезать дольками. Мясо вынуть из соуса, смешать с подготовленными продуктами, положить в порционные горшочки, залить соусом и поставить на 25-30 минут в духовку.

Подавать к столу в горшочках, посыпав зеленью.

Оставить комментарий

Французский сливовый десерт

Чекдирме (Баранина жареная с картофелем и помидорами) (Туркменская кухня)

Кулинарный лайфхак

Лучше всего варенье хранить в герметически закрытых стеклянных банках. Но можно закрыть банки и обыкновенными пластмассовыми крышками, фольгой или пергаментом. Хранить при температуре 10—15°С.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной