Свинина в горшочках (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Свинина 60 гр. Мука 5 гр. Топленое сало 10 гр. Бульон 200 мл. Морковь 15 гр. Репчатый лук 15 гр. Картофель 300 гр. Лавровый лист   по вкусу Зелень петрушки или укропа   по вкусу перец чёрный горошек   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Зачищенную мякоть нарезать кусочками (по 5—6 на порцию), обжарить до образования румяной корочки, посыпать спассерованной мукой, перемешать, залить бульоном, заправить солью, специями и протушить. Нашинкованные морковь и лук спассеровать. Сырой картофель нарезать дольками. Мясо вынуть из соуса, смешать с подготовленными продуктами, положить в порционные горшочки, залить соусом и поставить на 25-30 минут в духовку.

Подавать к столу в горшочках, посыпав зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Гороховый суп с беконом (Афганский казан)
Гороховый суп с беконом
Рыба в фольге (3) (Духовка)
Рыба в фольге (3)

Совет еще

Отваривают кальмаров целиком или большими кусками, опуская в кипящую соленую воду, куда кладут много свежего или соленого укропа.

Новые рецепты

Овощной суп с овсяными хлопьями  Овощной суп с брокколи  Летний овощной суп (2)  Овощной суп в тыкве  Овощной суп с тимьяном  Луковый суп с вином и тостами  Картофельный суп-пюре с томатной заправкой  Картофельный суп с брынзой (2)  Картофельный суп с бобовыми  Суп из цукини с шампиньонами