Ножки куриные фаршированные "Фантазия"

Ингредиенты

  • Куриные ножки 3 шт.
  • Вареная ветчина 50 г
  • Сыр 20 г
  • Мука пшеничная 2 ст. л.
  • Яйца 1 шт.
  • Кукурузные хлопья 2 ст. л.
  • Лимонный сок, перец, соло, сахар Зелень

Способ приготовления

Ножки надрезаем вдоль и достаем косточку. Мясо с внутренней и внешней стороны сбрызгиваем лимонным соком и даем полежать 10 минут. Затем ножку с обеих сторон перчим, солим и посыпаем сахаром. Начиняем кусочками ветчины и сыра. Края отверстий скрепляем деревянной шпилькой. Ножку обваливаем сначала в муке, потом во взбитом яйце, снова в муке и яйце. Затем обваливаем в немного истолченных кукурузных хлопьях. Аккуратно отжимаем и обжариваем, доводим до готовности в жарочном шкафу.
Гарнир: нарезаем ломтиками шампиньоны, лук - кольцами, все обжариваем в растительном масле, подсаливаем и перчим. Сундучки из слоеного теста дополнят композицию и станут прекрасной заменой ржаному или пшеничному хлебу.

Оставить отзыв