Шашлык любительский (Азербайджанская кухня)

Ингредиенты

Баранина 1 320 гр. Репчатый лук 240 гр. лук зеленый 160 гр. Сумах 12 гр. Зелень 40 гр. перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Реберную часть корейки режут с расчетом 5—6‘ кусочков на порцию вместе с реберными косточками. Надевать кусочки на шампур надо так, чтобы наружная часть корейки была обращена в одну сторону. Шашлык жарят в мангале над раскаленными углями. В летнее время шашлык подается со свежими помидорами, также поджаренными в мангале. Шашлык гарнируют луком, зеленью петрушки, отдельно подают сумах, перец, соль.

Комментарии
Оставить комментарий
Пицца с грибами и солёными огурцами
Пицца с грибами и солёными огурцами
Рис с помидорами (2)
Рис с помидорами (2)

Совет еще

Все овощи, кроме свеклы и зеленого горошка, следует варить в подсоленной воде.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной