Жареные кабачки с индейкой, апельсинами, яблоками, сыром, зеленым луком и базиликом "Кокошинские"

Ингредиенты

Кабачки 1-2 шт. Филе индейки 200 гр. Апельсин 1 шт. яблоко зeлeноe 1 шт. Огурец 1 шт. Яйцо 3 шт. сыр тертый (любой) 100 гр. Мука 3-4 ст. л. Панировочные сухари 3-4 ст. л. Майонез 1 ст. л. лук зеленый 1/2 пуч. Базилик 1/2 пуч. Растительное масло 3 ст. л. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Филе индейки сварите в подсоленной воде, охладите и пропустите через мясорубку. Апельсин нарежьте кубиками. Яблоко очистите от сердцевины и вместе с огурцом нарежьте соломкой. Смешайте все подготовленные продукты, добавьте тертый сыр, измельченный зеленый лук, 1 взбитое яйцо, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Полученную начинку тщательно перемешайте.

Кабачки нарежьте кусками длиной 6-7 см, удалите семена и наполните начинкой. Обмакните в оставшихся взбитых яйцах, обваляйте в смеси из муки и панировочных сухарей и обжарьте на растительном масле. Подавайте, поперчив и украсив измельченной зеленью базилика.

Оставить отзыв

Чахохбили (4)

Салат из яиц и копченой скумбрии

Совет еще

Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой и варить под закрытой крышкой при слабом кипении. Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Это способствует сохранению в них питательных веществ, особенно витамина С. Овощи и картофель лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.

Новые рецепты