Плов "Утро"

Ингредиенты

Для лапши
мука пшеничная 50-60 гр. Вода 70 мл. Соль   по вкусу
Для плова
Баранина 100 гр. Репчатый лук 70 гр. Морковь 40 гр. Топленое сало 40 гр. Зелень 1/2 пуч. зира   по вкусу барбарис   по вкусу Соль   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

Баранину нарезают небольшими кусочками, обжаривают в топленом сале и добавляют нарезанный репчатый лук, морковь, нарезанную соломкой, и жарят все в течение 10 мин.
Из муки, воды и соли замешивают тесто. Тонко раскатывают его, нарезают лапшу, немного подсушивают ее и измельчают до размеров рисового зерна. Готовую лапшу добавляют к мясу, заливают водой, кладут в казан барбарис, зиру, перец и варят до готовности.
Перед подачей к столу плов выкладывают на блюдо или большую тарелку, посыпают измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Суп-пюре "фасолево-морковный"
Суп-пюре "фасолево-морковный"
Дрожжевые пирожки с зеленым луком и яйцом (Духовка)
Дрожжевые пирожки с зеленым луком и яйцом

Совет еще

Лососевые рыбы - наиболее ценные после осетровых. Лучшие из них - куринский лосось, семга, тихоокеанские лососи (чавыча, нерка, горбуша, кета, кижуч), белорыбица, нельма. Окраска мяса красная и розовая разных оттенков. У сиговых рыб мясо белое, нежное, без мелких костей.

Новые рецепты

Молочный коктейль с какао  Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком  (Духовка) Пирожное "Paradise lost"  (Духовка) Пирожное "Мулатка"  (Духовка) Пирожное "Меренга"  (Духовка) Пирожное "Восторг"  (Духовка) Пирожное "Сметанное"  (Духовка) Пирожное "Берлинское"  (Духовка) Пирожное "Деликатесное"  (Духовка) Пирожные с фруктовым кремом  (Духовка)