Плов "Утро"

Ингредиенты

Для лапши

мука пшеничная 50-60 гр. Вода 70 мл. Соль по вкусу

Для плова

Баранина 100 гр. Репчатый лук 70 гр. Морковь 40 гр. Топленое сало 40 гр. Зелень 1/2 пуч. зира по вкусу барбарис по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Баранину нарезают небольшими кусочками, обжаривают в топленом сале и добавляют нарезанный репчатый лук, морковь, нарезанную соломкой, и жарят все в течение 10 мин.

Из муки, воды и соли замешивают тесто. Тонко раскатывают его, нарезают лапшу, немного подсушивают ее и измельчают до размеров рисового зерна. Готовую лапшу добавляют к мясу, заливают водой, кладут в казан барбарис, зиру, перец и варят до готовности.

Перед подачей к столу плов выкладывают на блюдо или большую тарелку, посыпают измельченной зеленью.

Оставить комментарий

Горячие бутерброды с красной рыбой (СВЧ)

Курица в пиве (2)

Совет еще

Грибы, содержащие млечный сок, — волнушки, чернушки, белянки, грузди, подгрузди, валуи и другие, перед посолом отварите или вымочите, чтобы извлечь горькие, раздражающие желудок вещества. После отваривания их надо промыть холодной водой.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной