Винегрет с сельдью

Ингредиенты

Сельдь 1 шт. Картофель 2-3 шт. Свекла 1 шт. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 гол. Огурцы соленые 2 шт. Уксус по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу Листья зеленого салата

Способ приготовления

Сельдь вымочить в крепком чае, отделить филе от костей, нарезать мелкими кусочками. Картофель, свеклу, морковь отварить, охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Огурцы мелко нарезать. Все компоненты соединить, перемешать, приправить по вкусу солью, перцем, уксусом, растительным маслом, украсить листьями салата.

Оставить отзыв

Салат "Маркиза" (Новогодние и рождественские рецепты)

Курица фаршированная (галантин) (Праздничные рецепты)

Совет еще

Как доводить супы до загустения

Существует несколько способов «загущения» супа. Можно добавить муку в начале готовки, до вливания бульона, чтобы придать ему объем; можно непосредственно перед подачей на стол вбить в суп пасту из сливочного масла и муки. Кроме того, в горячий жидковатый суп можно добавить немного картофельного пюре или молотого риса. Приготовление супа в открытой кастрюле позволяет жидкости испаряться, в результате чего суп становится гуще, хотя при этом объем его уменьшается. Если же суп слишком густой, можно добавить в него немного бульона, молока, сливок или томатного сока.

Новые рецепты