Суп гороховый с вермишелью по-арабски

Ингредиенты

Горох 80 гр. Вермишель 60 гр. Картофель 280 гр. Топленое масло 20 гр. Репчатый лук 50 гр. Томат-пюре 20 гр. мука пшеничная 15 гр. Зелень 15 гр. Чеснок 6 гр. Соль по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

В процеженный бульон закладывают перебранный целый горох и варят до готовности. Затем добавляют вермишель, картофель, а после закипания – пассированный лук с томатом.

При подаче добавляют толченый чеснок и посыпают зеленью.

Оставить отзыв

Совет еще

Большая часть витаминов, в особенности С и А, разрушаются под влиянием воздуха и света, поэтому при долгом хранении и увядании овощей витаминное содержание их постепенно уменьшается. Увядшие и пожелтевшие листья овощей почти не содержат витамина С.

Новые рецепты