Шашлык степной (Таджикская кухня)

Ингредиенты

Баранина 2 кг. Репчатый лук 4 шт. Чеснок 4 дольки Зелень 50 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баранину нарезать полосками длиной 10 - 15 см, уложить на них фарш, завернуть, нанизать на шпажки и жарить над углями. При подаче посыпать зеленью. Фарш готовить так: репчатый лук, чеснок, зелень мелко порубить, заправить перцем, солью и тщательно перемешать.

С этим рецептом готовят

Гарнир к шашлыку

Оставить комментарий

Жюльен из куриного филе и шампиньонов (Духовка)

Запеканка овощная (2) (Духовка)

Совет еще

Добавляйте меньше соленых приправ, если блюдо будет подаваться в холодном виде. Соленость горячей пиши ощущается меньше, чем соленость холодной - т.е. если горячая пища была нормально соленой на вкус, в охлажденом виде она окажется пересоленной.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)