Борщ с фрикадельками (3)

Ингредиенты

Мясной фарш 200 гр. Белокочанная капуста 300 гр. Картофель 200 гр. Лук 200 гр. Корень сельдерея 100 гр. Морковь 75 гр. Помидоры 100 гр. Сладкий перец 100 гр. Сушеные грибы 1 ст. л. Мука 1 ст. л. паста томатная 1 ст. л. Чеснок 1 зубч. Зелень петрушки и укропа 30 гр. Растительное масло 2 ст. л. Вода 3 л. Перец черный по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Нашинковать 100 г лука и обжарить на растительном масле, а затем смешать с мясным фаршем, посолить и поперчить. Сформовать фрикадельки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Сушеные грибы залить водой, проварить 10 минут, добавить нарезанный кубиками картофель и корень сельдерея, довести до кипения, добавить нашинкованную капусту, варить на слабом огне. Обжаренные фрикадели добавить в борщ. В сковороде на растительном масле обжарить оставшийся нашинкованный лук, мелко нарезанные морковь, сладкий перец, помидоры. Добавить томатную пасту, измельченный чеснок, тушить на слабом огне 3 минуты. Овощи переложить в кастрюлю, посолить, поперчить, довести до кипения, варить 10 минут. В готовый борщ добавить рубленую зелень.

Оставить отзыв

Блины под соусом "для лакомки"

Курица в желе

Совет еще

Если побрызгать несколько капель духов на абажур, то комната будет благоухать вашими любимыми духами. Сделайте это днём, так как свет лучше включать только спустя 2 часа.

Новые рецепты