Борщ с фрикадельками (3)
Ингредиенты
Мясной фарш
200
гр.
Белокочанная капуста
300
гр.
Картофель
200
гр.
Лук
200
гр.
Корень сельдерея
100
гр.
Морковь
75
гр.
Помидоры
100
гр.
Сладкий перец
100
гр.
Сушеные грибы
1
ст. л.
Мука
1
ст. л.
паста томатная
1
ст. л.
Чеснок
1
зубч.
Зелень петрушки и укропа
30
гр.
Растительное масло
2
ст. л.
Вода
3
л.
Перец черный
по вкусу
Соль
по вкусу
Способ приготовления
Нашинковать 100 г лука и обжарить на растительном масле, а затем смешать с мясным фаршем, посолить и поперчить. Сформовать фрикадельки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Сушеные грибы залить водой, проварить 10 минут, добавить нарезанный кубиками картофель и корень сельдерея, довести до кипения, добавить нашинкованную капусту, варить на слабом огне. Обжаренные фрикадели добавить в борщ. В сковороде на растительном масле обжарить оставшийся нашинкованный лук, мелко нарезанные морковь, сладкий перец, помидоры. Добавить томатную пасту, измельченный чеснок, тушить на слабом огне 3 минуты. Овощи переложить в кастрюлю, посолить, поперчить, довести до кипения, варить 10 минут. В готовый борщ добавить рубленую зелень.
Оставить отзыв
Совет еще
Рыбью чешую удаляют ножом, передвигая его в направлении от хвоста к голове. Если чешуя трудно удаляется, рыбу следует погрузить на несколько минут в кипящую воду, а пальцы натереть солью.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой