Окрошка грибная (4)

Ингредиенты

Огурцы соленые 350 гр. Картофель 200-300 гр. Морковь 100-150 гр. Огурец свежий 100-200 гр. Яйцо 2 шт. лук зеленый 100 гр. Укроп 50 гр. Квас 1,5 л. Сметана 100 гр. Горчица 1 ч. л. Сахар   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Соленые грибы откинуть на дуршлаг, промыть в холодной воде, обсушить, нарезать. Картофель и морковь отварить до готовности, очистить, нарезать кубиками. Свежие огурцы очистить от кожицы, мелко нарезать. Зеленый лук мелко нарубить, растереть с солью. Все нарезанные продукты положить в кастрюлю. Отварить яйца вкрутую, очистить, отделить белки от желтков. Желтки растереть с горчицей и небольшим количеством сахара, добавить в кастрюлю. Туда же положить нарезанные яичные белки, перемешать, залить холодным квасом, заправить сметаной и посыпать измельченной зеленью укропа.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Чебуреки в аэрогриле (Аэрогриль)
Чебуреки в аэрогриле
Салат "Крестьянский"
Салат "Крестьянский"

Совет еще

Свежезамороженное мясо имеет цвет более яркого оттенка, чем охлажденное. Поверхность разреза розово-серая. Консистенция продукта твердая.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной