Окрошка с языком на квасе
Способ приготовления
- Язык тщательно промойте, отварите до мягкости, сразу снимите кожу и полностью остудите.
- Картофель и яйца сварите отдельно, охладите и очистите.
- Язык, картофель, яйца и огурцы нарежьте аккуратным мелким кубиком. Редис нарежьте тонкими полукружиями.
- Лук и укроп мелко порубите и слегка перетрите с солью.
- Сметану смешайте с горчицей, соедините с остальными ингредиентами и хорошо перемешайте.
- Разведите основу холодным квасом до нужной густоты и подавайте хорошо охлаждённой.
Подача: У языка мягкий деликатный вкус, поэтому не перебивайте его слишком острым квасом.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Отваривают кальмаров целиком или большими кусками, опуская в кипящую соленую воду, куда кладут много свежего или соленого укропа.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной