Окрошка на кефире с курицей и лимонным соком

1. Куриное филе, картофель и яйца подготовьте заранее: отварите и полностью охладите.
2. Все основные продукты нарежьте мелким кубиком, редис нарежьте тонкими полукружиями.
3. Зелёный лук и укроп измельчите, немного посолите и разотрите.
4. Кефир разведите холодной водой и добавьте лимонный сок.
5. Сложите нарезку и зелень в кастрюлю, залейте кефирной смесью и перемешайте.
6. Перед подачей выдержите суп в холодильнике не менее 15 минут.

Подача: Лимонный сок делает вкус ярче, но не должен заглушать кисломолочную основу.