Окрошка на кефире с редькой и яйцом

Ингредиенты

Картофель 3 шт. Яйцо 4 шт. Огурец свежий 3 шт. Редька белая 150 гр. лук зеленый 1 пуч. Укроп 1 пуч. Кефир 1 л. Вода холодная 400 мл. Сметана 100 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель и яйца сварите, охладите и очистите.
  2. Картофель, яйца и огурцы нарежьте небольшим кубиком. Редьку натрите на крупной тёрке и слегка отожмите.
  3. Лук и укроп очень мелко порубите.
  4. Кефир смешайте с водой и сметаной до однородности.
  5. Соедините все ингредиенты и залейте кефирной основой.
  6. Хорошо перемешайте, охладите и подавайте.

Подача: Редька придаёт окрошке характерный бодрый вкус.

Комментарии
Оставить комментарий
Печенье "сырное к пиву"
Печенье "сырное к пиву"
Рулетики из салата
Рулетики из салата

Совет еще

Листья одуванчика для салатов лучше собирать весной, позже в них появляется горечь. Лучше собирать нежно-зеленые, молодые листья. Чтобы листья одуванчика не горчили, их кладут на некоторое время в воду.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной