Драчена картофельная со свининой (Белорусская кухня)

Ингредиенты

Картофель 400 гр. мука пшеничная 5 гр. сало шпик 10 гр. Репчатый лук 40 гр. Сода 1 гр. Свинина 90 гр. Сливочное масло 10 гр. перец Соль

Кухня Белорусская кухня

Способ приготовления

Сырой картофель измельчают на терке, соединяют с мукой, с солью, перцем, содой, луком, жаренным с салом (Шпик), мелкими кусочками обжаренной свинины и тщательно все перемешивают. Массу выкладывают на противень, смазанный жиром, и запекают. Подают драчену в горячем виде с маслом.

Оставить отзыв

Плов "Узбекский"

Сандвич с редисом и базиликом

Совет еще

Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.

Новые рецепты