Окрошка овощная (3)

Ингредиенты

Картофель 1,5 шт. Квас 1 л. лук зеленый 60 гр. Морковь 1 шт. Огурец 1,5 шт. Сахар 1 чайн. лож. Свекла 1 шт. Сметана 2 ст. л. Яйцо 2 шт.

Способ приготовления

Вареные и охлажденные свеклу, морковь, а также свежие огурцы нарезать мелкими кубиками. Вареный картофель натереть на терке. Зеленый лук мелко нарезать и размять ложкой, добавив немного соли, чтобы он сделался мягким и дал сок. Сваренные вкрутую яйца очистить, отделить белки от желтков, белки нарубить мелкими кусочками, а желтки растереть с горчицей. Растертый зеленый лук соединить с картофелем, желтками, сметаной, сахаром, солью, все это перемешать, развести квасом, положить нарезанные свеклу и морковь.

Оставить отзыв

Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами (Гриль)

Южная запеканка (Духовка)

Совет еще

Готовьте в хорошем настроении. Эмоции повара, негативные или положительные, передаются в приготовляемое им блюдо. Смело экспериментируйте на кухне. Но перед этим сготовьте все-таки дежурное блюдо -- вдруг Ваши опыты закончатся неудачей и близкие останутся без обеда.

Новые рецепты