Грибная окрошка "Боровик"

Ингредиенты

квас хлебный 1,5 л. Белые грибы 800 гр. Картофель 150 гр. Морковь 80 гр. лук зеленый 100 гр. Огурец свежий 100 гр. Сметана 100 гр. Яйцо 2 шт. Горчица 8 гр. Соль   Сахар   Укроп  

Способ приготовления

Грибы порежьте (не очень мелко), обжарьте в сливочном масле и остудите. Огурцы нарежьте мелкими кубиками, зелёный лук нашинкуйте. Морковь и картофель отварите в кожице, охладите, очистите и порежьте так же, как и огурцы. Всё смешайте, залейте охлаждённым квасом. Заправьте сметаной, горчицей и украсьте яйцами, порезанными кружочками.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат из свёклы с грибами
Салат из свёклы с грибами
Овощи со свининой
Овощи со свининой

Совет еще

Старые кулинары советовали класть в воду, где варится свежая щука, 2-3 раскаленных березовых уголька.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)