"Жемчужина"
Способ приготовления
Кочан капусты отварите в подсоленной воде, остудите и разберите на листочки. Срежьте с листьев утолщения и слегка отбейте листья.
Для льезона смешайте молоко, яйцо и муку. Листья капусты поочередно обмакните в льезон и обжарьте в масле с обеих сторон, придавая им форму блинчика.
Для соуса смешайте майонез с измельченным чесноком. Смажьте "блинчики" из капусты соусом и уложите друг на друга пирамидой. Всю поверхность изделия посыпьте мелко рубленной зеленью укропа.
При подаче декорируйте блюдо композицией из огурца, сладкого перца и лука.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы кожа жареного гуся, утки, поросёнка покрылась хрустящей корочкой, перед тем как закончить жарить, выньте блюдо из духовки, полейте холодной водой и поставьте для окончательного дожаривания.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)