Окрошка "мясная" (2)

Окрошка "мясная" (2)

Ингредиенты

Для кваса
хлеб ржаной 500 гр. сироп сахарный 100 гр. Дрожжи 10 гр. Вода 3 л. Изюм 10 гр.
Для окрошки
Квас 200 мл. Говядина 30 гр. лук зеленый 20 гр. Огурец свежий 60 гр. Картофель 60 гр. Сметана 10 гр. Яйцо 1 шт. сироп сахарный 5 мл. Укроп 5 гр. Соль 5 гр.

Способ приготовления

Приготовить квас.
Приготовить окрошку. Картофель отварить в мундире. Остудить. Очистить. Нарезать кубиками. Мясо отварить и нарезать кубиками. Яйцо отварить. Белок измельчить. Огурцы очистить и нарезать кубиками. Зеленый лук и укроп помыть, дать стечь воде и измельчить. Желток соединить со сметаной и растереть. Влить квас. Посолить. Добавить сахарный сироп. Перемешать. Соединить все ингредиенты. Перемешать.

Примечание:
Подавать в холодном виде.

Комментарии
Оставить комментарий
Омлет "Южный"
Омлет "Южный"
Оладьи из творога (2)
Оладьи из творога (2)

Совет еще

Раскатывать тесто на всю площадь листа не рекомендуется. Оно лучше пропечется, если на листе со всех сторон останется свободное пространство.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью