sibkulinar.ru

Курица с помидорами и баклажанами

Ингредиенты

Курица жирная 1 шт. Репчатый лук 4 шт. Картофель 7 шт. Баклажаны 5 шт. Помидоры 10 шт. Кинза   по вкусу Укроп   по вкусу Эстрагон   по вкусу Базилик   по вкусу Петрушка   по вкусу Перец черный   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Курицу нарезать на порционные куски. Лук измельчить. Баклажаны, не очищая от кожуры, нарезать кружочками. Помидоры обдать кипятком, снять с них пленку и нарезать кубиками. Начищенный картофель нарезать брусочками. Зелень измельчить.
В кастрюлю слоями выложить:

  • 1-ый слой: курица;
  • 2-ой слой: баклажан;
  • 3-ий слой: картофель;
  • 4-ый слой: лук;
  • 5-ый слой: помидор;
  • 6-ой слой: зелень;

Посолить. Поперчить. Залить водой и варить под закрытой крышкой до готовности.

Комментарии
Оставить комментарий