Манты по-узбекски (Узбекская кухня)

Ингредиенты

Баранина 35 гр. сало курдючное 7 гр. Репчатый лук 35 гр. мука пшеничная 40 гр. Вода 20 гр. Кислое молоко 20 гр. перец   по вкусу Зелень   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Баранину и лук мелко рубят, тщательно перемешивают, заправляют солью и перцем. Из крутого пресного теста раскатывают лепешки, на середину которых кладут фарш и кусочек курдючного сала; края лепешек защипывают, придавая изделиям круглую форму. Манты отваривают на пару и подают, залив мясным бульоном и кислым молоком, посыпав перцем и зеленью.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Овощная икра
Овощная икра
Тосты "Пицца"
Тосты "Пицца"

Совет еще

Чтобы отбивные котлеты или шницели стали более мягкими и сочными их можно смазать смесью уксуса или лимонного сока и растительного масла (1:1) и оставить на 1-2 часа. После этого жарить.

Новые рецепты

Куриное филе в сливочном соусе   (Духовка) Роллы с авокадо, огурцом и семгой  Курочка в панировке под сыром  Слоеный пирожок с рыбой  Жареный рис с овощами и курицей  Яблочное печенье  Шашлык на кефире  Салат с мясом криля аля нисуаз Огурец, Помидоры черри, мясо криля, Яйцо, лук красный, фасоль консервированная, оливки зеленые без косточек, Салат зеленый, Оливковое масло, Соль Сырный суп по-французски с курицей Грудки куриные, Вода, Соль, Лавровый лист, Картофель, Лук, Морковь, сыр плавленый, Зелень Шоколадная Прага с вишней