Куры по-арабски

Ингредиенты

Курица 600 гр. Яйцо 4 шт. Мука 15 гр. Репчатый лук 100 гр. Сливочное масло 40 гр. Томат-пюре 40 гр. Лимонная кислота на кончике ножа Чеснок 15 гр. Зелень по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Курицу отваривают, нарубают на порционные куски, маринуют в течении 1-2 часов в чесночном растворе с добавлением лимонной кислоты и мелко рубленной зелени. Во взбитое яйцо добавляют мелко рубленный пассеронный лук, зелень, лимонную кислоту, соль. Маринованные куски Панируют в муке, обмакивают в яйцо и кладут на раскаленную сковороду. Оставшимся яйцом заливают курицу и запекают в жарочном шкафу. Подают припущенным рисом, заправленным томатом и пассерованным луком.

Оставить отзыв

Омлет с сосиской (Сковородка)

Рагу из овощей и сыра (Духовка)

Совет еще

Яйца

Чтобы на желтке яйца не появлялся зеленовато-серый налет, не варите яйцо слишком долго, а, сняв с огня, сразу же залейте холодной водой и дайте немного постоять.

Новые рецепты