Окрошка "овощная"

Ингредиенты

квас хлебный 1 л. Картофель 200 гр. Морковь 50 гр. редис 3 шт. лук зеленый   по вкусу Огурец свежий 200 гр. Сметана 100 гр. Яйцо 2 шт. Соль   по вкусу Сахар   по вкусу Горчица   по вкусу Укроп   по вкусу

Способ приготовления

Картофель и морковь отварить в мундире. Почистить. Картофель, редис, огурцы и морковь нарезать кубикам. Зеленый лук измельчить.
Яйца отварить. Желтки растереть вилкой. Добавить сметану, горчицу, соль и сахар. Перемешать. Добавить измельченные белки. Перемешать. Добавить картофель, редис, огурцы, морковь. Перемешать. Разложить по порциям. Залить хлебным квасом.

Подавать в охлажденном виде, украсив измельченным укропом.

Комментарии
Оставить комментарий
СУП-ПЮРЕ "КАБАЧКОВЫЙ"
СУП-ПЮРЕ "КАБАЧКОВЫЙ"
Говядина в свч (СВЧ)
Говядина в свч

Кулинарный лайфхак

Мясо, отваренное мелкими кусочками, будет менее сочным и вкусным, чем отваренное крупным куском.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной