Окрошка "овощная"

Ингредиенты

квас хлебный 1 л. Картофель 200 гр. Морковь 50 гр. редис 3 шт. лук зеленый по вкусу Огурец свежий 200 гр. Сметана 100 гр. Яйцо 2 шт. Соль по вкусу Сахар по вкусу Горчица по вкусу Укроп по вкусу

Способ приготовления

Картофель и морковь отварить в мундире. Почистить. Картофель, редис, огурцы и морковь нарезать кубикам. Зеленый лук измельчить.
Яйца отварить. Желтки растереть вилкой. Добавить сметану, горчицу, соль и сахар. Перемешать. Добавить измельченные белки. Перемешать. Добавить картофель, редис, огурцы, морковь. Перемешать. Разложить по порциям. Залить хлебным квасом.

Подавать в охлажденном виде, украсив измельченным укропом.

Оставить отзыв

Салат "Цезарь" с курицей (2)

Баклажаны с печенью

Совет еще

У многих хозяек панировочные сухари вместо того, чтобы покрывать мясо золотистой хрустящей корочкой, остаются попросту на сковороде. Дело в том, что очевидно неправильно понимается, что такое панировка. Она состоит в следующем: сначала обваляйте мясо в муке, затем смажьте его взбитым яйцом и лишь после этого наступит очередь панировочных сухарей.

Новые рецепты