Беляши по-африкански (Арабская кухня)

Ингредиенты

Мука 80 гр. Молоко 40 гр. Вода 15 гр. Дрожжи 2 гр. Сахар 2 гр. Яйцо 1/2 шт. Говядина (жирная) 150 гр. Репчатый лук 25 гр. животный жир 15 гр. Зелень 5 гр. Лимонная кислота 1 гр. Чеснок 3 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Из муки, воды, молока, сахара, яиц и дрожжей замесить кислое тесто. Затем добавить в него пропущенное через мясорубку сырое мясо, мелко нарубленный пассерованный репчатый лук, зелень, чеснок, лимонную кислоту, соль и все тщательно перемешать. Жарить на сковороде, как оладьи, по 2–3 шт., на порцию. Затем довести до готовности в духовом шкафу.

При подаче на стол полить сливочным маслом.

Комментарии
Оставить комментарий
Суп "шпинатовый"
Суп "шпинатовый"
Кулич пасхальный "Сибирский" (Духовка)
Кулич пасхальный "Сибирский"

Совет еще

С чего начинают варку варенья? Прежде всего, ягоды и плоды заливают горячим сиропом и оставляют на 3—4 ч. Если варить плоды сразу, да к тому же на сильном огне, сироп не успеет впитаться. Ягоды сморщатся, плоды разварятся.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)