Беляши по-африкански (Арабская кухня)

Ингредиенты

Мука 80 гр. Молоко 40 гр. Вода 15 гр. Дрожжи 2 гр. Сахар 2 гр. Яйцо 1/2 шт. Говядина (жирная) 150 гр. Репчатый лук 25 гр. животный жир 15 гр. Зелень 5 гр. Лимонная кислота 1 гр. Чеснок 3 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Из муки, воды, молока, сахара, яиц и дрожжей замесить кислое тесто. Затем добавить в него пропущенное через мясорубку сырое мясо, мелко нарубленный пассерованный репчатый лук, зелень, чеснок, лимонную кислоту, соль и все тщательно перемешать. Жарить на сковороде, как оладьи, по 2–3 шт., на порцию. Затем довести до готовности в духовом шкафу.

При подаче на стол полить сливочным маслом.

Оставить отзыв

Шкмерули с молочным соусом (Грузинская кухня)
Шкмерули с молочным соусом
Шашлык "Чайный" (На мангале)
Шашлык "Чайный"

Совет еще

Не следует класть в салат слишком много майонеза, поскольку он нивелирует вкус любого салата. Салаты из свежих и вареных овощей можно заправлять сметаной, сметаной с уксусом или лимонным соком и сахаром, смесью растительного масла с уксусом.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)