Бастурма (Маринованный шашлык) (Армянская кухня)

Ингредиенты

Говядина (вырезка) 200 гр. Репчатый лук 30 гр. Уксус винный 30 гр. лук зеленый 40 гр. Лимон 20 гр. Базилик 7 гр. Кинза   перец   Соль  

Способ приготовления

Мясо, нарезанное кусками весом по 30-40 г, кладут в посуду, посыпают солью, перцем и рубленым репчатым луком, заливают уксусом и маринуют на холоде 5-6 часов. Жарят мясо на шампуре над раскаленными углями, подают бастурму с зеленым и маринованным луком, зеленью, лимоном.

С этим рецептом готовят

Комментарии
Оставить комментарий
Фаршированные патиссоны (Духовка)
Фаршированные патиссоны
Тесто бисквитное
Тесто бисквитное

Совет еще

Хранить пряности, за исключением смесей, лучше в недробленом и немолотом виде, так как они при этом меньше выдыхаются.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)