Кийма-шурпа (Суп) (Узбекская кухня)

Ингредиенты

Говядина 60 гр. Маргарин столовый 10 гр. Рис 30 гр. Картофель 95 гр. Морковь 15 гр. Репчатый лук 20 гр. Яйцо 1/4 шт. Кислое молоко 30 гр. перец по вкусу Зелень по вкусу Соль по вкусу

Кухня Узбекская кухня

Способ приготовления

В бульон кладут сырой картофель, нарезанный чесночком, и варят до полуготовности, затем вводят мелко нарезанный пассированный лук, морковь и кийма (Фрикадельки). Для кийма мясо дважды пропускают через мясорубку, добавляют сырые яйца и заправляют солью и перцем.

При подаче в шурпу кладут припущенный отдельно рис, кислое молоко и зелень.

Оставить комментарий

Крем-суп "грибной"

Сельдь под "шубой" (3)

Совет еще

Если из килограммового пакета крупы или сахарного песка Вам понадобится точно отмерить какое-то количество содержимого, а весов нет, можно обойтись и обыкновенной линейкой. Необходимо равномерно распределить сыпучий материал на прямоугольном участке плоскости, а потом с помощью линейки определить ту часть, которая Вам требуется.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной