Сметанно-уксусная заправка
Способ приготовления
Яйцо сварить вкрутую. Белок мелко порубить. Желток протереть через сито и смешать со сметаной, горчицей, сахаром и солью. Добавить уксус и еще раз тщательно перемешать. Зелень укропа мелко нарезать и смешать с яичным белком. Этой смесью посыпать готовый винегрет.
С этим рецептом готовят
- Винегрет со свежей капустой (2)
- Горячий винегрет "Летний"
- Винегрет с клюквой
Картофель, Свекла, Квашеная капуста, Клюква, Репчатый лук, Растительное масло, Соль
- Винегрет с баклажанами
Картофель, Свекла, Огурцы соленые, капуста квашеная, Баклажаны, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Соль
- Винегрет с сельдью (9)
- Винегрет с судаком
- Винегрет с солеными килькой, хамсой, тюлькой, салакой
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы тушка домашней птицы равномернее проварилась или прожарилась и стала более привлекательной на вид, её надо предварительно заправить: на нижней части брюшка с двух противоположных сторон надрезать кожу и вложить туда ножки; крылышки подвернуть к спинке.