Блюдо славянской кухни, наиболее распространённое на юге России и на Украине. По технологии приготовления вареники похожи на русские пельмени. Они изготавливаются из пресного теста с различными начинками (мясными, овощными, фруктовыми, творожными) и отвариваются в кипящей воде. Подаются с растопленным маслом или сметаной. Так называемые «ленивые» вареники готовятся проще: начинка смешивается с мукой, получаются клёцки, которые затем отвариваются, как обычные вареники.

Начинки для вареников

Вареники с грибами

Вареники (314)

Обычное тесто для вареников

Мука, Вода, Яйцо, Соль, Сахар

Пальчики

Творог нежирный, Картофель, Яйцо, Мука, Сметана, Соль

Паровые вареники с черной смородиной

Полтавские вареники с вишней (Украинская кухня)

Мука, Растительное масло, Соль, Вишня, Сахар

Постные вареники (Постный стол)

Постные вареники с капустой (Постный стол)

Мука, Вода, Соль, Растительное масло, Капуста, Чеснок

Простое тесто для вареников с гречневой мукой

мука пшеничная грубого помола, мука гречневая, Вода, Соль

Пуца (2)

Пуца (Вареники на пару) (Тувинская кухня)

Баранина, Репчатый лук, сало курдючное, Мука, Чай, Яйцо, Специи, Соль

Сладкие ленивые вареники

Творог, Яйцо, Мука, Сливочное масло, Ванильный сахар

Сырно-овощные вареники

Творожные вареники с апельсином и карамелью

Творожные ньокки с абрикосами

Тесто для вареников "простое"

мука пшеничная грубого помола, мука гречневая, Вода, Соль

Тесто для вареников заварное

Мука, Яйцо, Вода, Соль

Тесто для вареников простое

Тесто для вареников с творогом

Мука, Яйцо, Вода, Соль

Тесто для вареников с творогом

Тесто для вареников с фруктами

Мука, Яйцо, молоко или вода, Сливочное масло, Сахар, Соль

Тесто для вареников с фруктами

Тесто для вареников яичное

Украинские вареники

Мука, Дрожжи (сухие), Соль, Сахар, Вода

Халижожий - вареники со свежим сыром

Мука, Яйцо, Соль, Сыр

Шалтоносы (Белорусская кухня)

Швабские вареники (Немецкая кухня)

булочка, Вода, Репчатый лук, Маргарин, Сливочное масло, Мука, Мускатный орех, Мясо, мясо копченое, перец, петрушка рубленная, Соль, Шпик, Шпинат, Яйцо

Яичное тесто для вареников

Всемирный день рыболовства

Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов

Яичница с беконом и сыром

Торт из крекеров

Кулинарный лайфхак

При обжаривании порционных кусков мяса не рекомендуется закрывать посуду крышкой, так как в этом случае пар не улетучивается, а оседает на мясе и придает ему вкус тушеного, а не жареного.

Новые рецепты

Баранина с пюре из цветной капусты (Сковородка) Капуста по-корейски Запеченная свиная шея в соево-томатном маринаде (Духовка) Шашлычки из куриного филе в аэрогриле (Аэрогриль) Синнабоны в аэрогриле (Аэрогриль) Баранина с баклажанами и помидорами (Сковородка) Бараньи котлеты с мятным соусом Баранина по-мароккански с кускусом (Сковородка) Баранина с картофелем и зеленью (Сковородка) Бараньи шейки с пряными травами (Духовка)