Продукты
Рецепты по продуктам
Молоко / страница 18
Молоко — это уникальный по своему химическому составу продукт, содержащий около 250 различных компонентов. По своей природе это биологическая жидкость, вырабатываемая молочными железами млекопитающих для вскармливания потомства. В коровьем молоке содержится в среднем 87,3% воды и 12,7% сухих веществ.
Рецепты по продукту
Совет еще
Чтобы сохранить в варенье больше витаминов и не допустить разваривания плодов, можно нагреть до 85 градусов ягоды в сиропе, 5—10 минут подержать (поэтому и называется «пятиминутка»), разлить в банки и немедленно закатать. При этом можно брать меньше сахара для варки сиропа (500—700 г на 1 кг любых ягод).