Антрекот с орехами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Говядина 1 кг. сыр тертый 4-5 ст. л. Зелень рубленая 4-5 ст. л. Тертый миндаль 4-5 ст. л. Ядра грецких орехов измельченные 4-5 ст. л. Мед 4-5 ст. л. Растительное масло по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать порционными кусками и в каждом сделать глубокий надрез в виде кармана. Сыр, зелень и орехи соединить, добавить немного соли и перемешать. Получившейся смесью заполнить надрезы, края мяса соединить и сшить.
Разогреть растительное масло и быстро обжарить антрекоты с двух сторон. После этого поставить мясо в духовку и запечь его на слабом огне в течение 40-50 мин. За 3-5 мин до готовности обмазать антрекоты медом.

Оставить отзыв

Молочный коктейль с какао

Суп-крем из авокадо

Совет еще

При запекании фаршированной птицы вместо того, чтобы зашивать ее, воткните с двух сторон разреза тонкие деревянные палочки и переплетите их крепкой ниткой или тонким шпагатом; после запекания палочки легко удалить.

Новые рецепты