Салат из тушеной молодой фасоли
Ингредиенты
- Фасоль молодая — 300 г,
- лук — 1 головка,
- зелень петрушки, масло растительное, соль.
Способ приготовления
У стручков фасоли обрезаем кончики, удаляем жилки, нарезаем косыми кусочками и тушим в небольшом количестве воды с добавлением лимонного сока и соли. Лук нарезаем кольцами, ошпариваем отваром из фасоли, охлаждаем и выкладываем в салатницу. Стручки кладем сверху на лук, солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке на слабом огне (когда вода еле подрагивает) мясо хуже, а бульон вкуснее, и наоборот, при сильном кипении вкуснее будет мясо, зато бульон будет хуже.