Салат из мандаринов, грибов, сыра и перца

Ингредиенты

  • 5 мандаринов,
  • 2 яблока,
  • 2 стручка сладкого перца,
  • 100 г шампиньонов,
  • 200 г сыра,
  • 200 мл йогурта,
  • 2 ст. л. лимонного сока,
  • 1 ч. л. горчицы,
  • 1 ч. ложка меда.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны вымыть, очистить и, разрезав на небольшие кусочки, отварить до полной готовности. Стручки сладкого перца вымыть, очистить от сердцевины и нарезать кольцами. Мандарины вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. Сыр нарезать небольшими кубиками. Уложить в салатницу порезанные яблоки, перец, мандарины, сыр и отваренные шампиньоны. Приготовить соус. Для этого тщательно перемешать йогурт, горчицу, лимонный сок и мед. Готовый соус залить в салатницу и аккуратно пемемешать все находящиеся там ингредиенты.

Перед подачей к столу выложить горкой и украсить дольками мандаринов.

Оставить отзыв