Шарики из говядины жареные
Ингредиенты
- 2 яйца
- 300 г говядины
- 50 г сладкого перца
- 40 г топленого масла
- 80 г помидоров
- 100 г огурцов
- 0,02 г тмина
- 0,1 г красного перца
- 5 г чеснока
- соль по вкусу
Способ приготовления
Мякоть говядины нарезаем на кусочки, пропускаем два раза через мясорубку вместе с чесноком и сладким перцем. В измельченное мясо добавляем тмин, красный перец, соль и хорошо перемешиваем. После этого формируем из фарша небольшие шарики, опускаем их во взбитые яйца и обжариваем в кипящем топленом масле.
Подаем мясные шарики с помидорами и огурцами.