Фахитас (Мексиканская кухня)

Ингредиенты

6 куриных грудок (без костей и шкуры), 2 большие луковицы, 1 красный с зад кий перец, 1 зеленый сладкий перец, 2 ст. ложки оливкового масла, 12 тортильяс, 200 г гуакамоле, 250 г сметаны, кинза по вкусу.
Для маринада: сок 4 лаймов (лимонов), 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка орегано, 1 ч. ложка измельченного кориандра. 1 ч. ложка соли.

Способ приготовления

Приготовление маринада: смешать все указанные компоненты. Курицу хорошо обвалять в маринаде и поставить на 4 ч в холодильник, затем выложить ее на противень. Накрыть фольгой и поставить в предварительно нагретую до 200° С духовку на 30 мин.
За 10 мин до окончания запекания снять фольгу. Готовую курицу нарезать тонкими полосками. В то же время обжарить лук, нарезанный кольцами, и перец, измельченный полосками, на оливковом масле на очень горячей сковороде, пока они не станут мягкими и румяными.
На тортильяс положить жареные овощи и курицу. Добавить немного гуакамоле, сметану и кинзу, завернуть в трубочку и подавать к столу.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Гульбишник творожный (Духовка)
Гульбишник творожный
Торт "Наполеон" с клубникой
Торт "Наполеон" с клубникой

Совет еще

Мясо молодых животных (баранину, телятину) и птицу тушат в белом вине, а говядину и свинину — в красном. Влив вино, кастрюлю оставляют в течение некоторого времени открытой, чтобы улетучился спирт.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)