Треска отварная с яйцами и маслом (2)
Способ приготовления
Морковь, петрушку, сельдерей, репчатый лук очищаем, нарезаем и отвариваем в воде, добавив соль, душистый перец, лавровый лист.
Подготовленную треску нарезаем порционными кусками, заливаем горячим отваром (с таким расчетом, чтобы жидкость только покрывала рыбу), ставим на огонь, быстро доводим до кипения, снимаем пену, значительно уменьшаем нагрев и варим на слабом огне 15–20 минут.
Яйца варим вкрутую, охлаждаем, чистим и рубим.
Готовую рыбу осторожно, стараясь не помять куски, выкладываем на блюдо, посыпаем рублеными яйцами и зеленью петрушки, поливаем растопленным сливочным маслом.
На гарнир подаем отварной картофель.
Оставить отзыв
Совет еще
Тушат мясо в обильном количестве жира в плотно закрытой крышкой кастрюле. В жир добавляют воду или вино.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)