Продукты
Рецепты по продуктам
Йогурт / страница 2
Йогурт — это кисломолочный продукт, который получают путем сквашивания молока специальными заквасочными микроорганизмами — термофильными молочнокислыми стрептококками (Streptococcus thermophilus) и болгарской молочнокислой палочкой (Lactobacillus bulgaricus). Именно этот тандем бактерий дает ту самую тягучую консистенцию и узнаваемый вкус.
Рецепты по продукту
Совет еще
При обжаривании порционных кусков мяса не рекомендуется закрывать посуду крышкой, так как в этом случае пар не улетучивается, а оседает на мясе и придает ему вкус тушеного, а не жареного.