Продукты

Рецепты по продуктам

Душистый перец / страница 2

перец душистый горошком

По внешнему виду душистый перец напоминает черный; горошины душистого перца темно-коричневого цвета. Душистый перец, в отличие от черного, обладает более сильным пряным ароматом, напоминающим аромат гвоздики с корицей, а также значительно меньшей `Жгучестью`. Кулинары используют душистый перец в маринад, соусы, рыбные блюда, супы и т. п. В продажу душистый перец поступает горошком и молотым. Целесообразно размалывать горошек непосредственно перед использованием, так как его наиболее ценное качество - ароматичность - при хранении в порошке значительно снижается. Если молотый душистый перец надо хранить, то обязательно в стеклянной таре с плотно притертой пробкой.

Рецепты по продукту

Мясной суп с клецками и кореньями

Мясной суп со свежими кореньями и картофелем

Суп из брюссельской капусты с мясом

Суп с потрохами и домашней лапшой

Суп с уткой и помидорами

Суп цветной летний

Рыбный суп с эстрагоном

Суп из форели с картофелем (Армянская кухня)

Суп из щуки

щука, Морковь, Корень сельдерея, Луковица, Корень петрушки, Мука, Картофель, Лавровый лист, Душистый перец, Растительное масло, Соль, Специи

Суп русский с корюшкой (льезоненный)

Суп русский с рыбой

Суп рыбный с тмином

Рыба, Луковица, Морковь, Картофелины, Тмин, перец, Масло, Чеснок, Соль, Зелень

Суп с молочной заправкой

Грибной суп с огурцами

Суп русский с грибами

Суп с грибами, курицей и сыром

Баклажаны, фаршированные рисом и овощами

Баклажаны, Помидоры, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Рис вареный, Растительное масло, Душистый перец, Соль

Запеченные кабачки под грибным соусом с помидорами, сладким перцем, морковью, луком и петрушкой "Актюбинские"

Капуста в маринаде

Капуста, тушеная с болгарским перцем

Капуста, Помидоры, Болгарский перец, Репчатый лук, Лук-порей

Картофель "Оксана"

Картофель, Сливочное масло, Растительное масло, Душистый перец, Мускатный орех, Соль

Малосольные огурцы в пакете в собственном соку

Огурец, Чеснок, Укроп, Соль, Сахар, Душистый перец

Морковь, консервированная с овощами

Морковь, Репчатый лук, Болгарский перец

Рис с баклажанами по-восточному

Тыква со свиными ребрышками и фасолью (Духовка)

Тыквенно-картофельное пюре

Тыква, Картофель, Сливочное масло, Соль, Душистый перец

Корюшка вареная

Корюшка, Репчатый лук, Лавровый лист, перец, Соль, Душистый перец

Цветная капуста, жаренная с помидорами и фасолью (Китайская кухня)

Капуста белокочанная тушеная с помидорами

Белокочанная капуста, Репчатый лук, Помидоры, Растительное масло, Соль, Черный и душистый перец, Лавровый лист, Зелень

Капуста, тушенная с болгарским перцем

Белокочанная капуста, Болгарский перец, Репчатый лук, Лук-порей, Растительное масло, Соль, Душистый перец, Гвоздика, Имбирь

Капуста, тушенная с болгарским перцем (2)

Капуста, Помидоры, Болгарский перец, Репчатый лук, Лук-порей

Картофель тушеный (2)

Картофель, Репчатый лук, топленое масло или свиное сало, Сливочное масло, Лавровый лист, Душистый перец, Укроп, петрушка или сельдерей, Томат-пюре, Морковь, Мука, Соль

Перец тушеный с помидорами (Болгарская кухня)

Фаршированная капуста по-русски (Русская кухня)

Начинка для пельменей из трески или пикши

Начинка из судака

Судак, Растительное масло, Лук, Сахар, Молотый черный перец, Душистый перец, Соль

Беф-эстуфатто (тушеное мясо)

Бургер из говядины и печени

Говядина, Печень говяжья, Душистый перец, горчица сухая, Томатный соус, Репчатый лук, Сливочное масло

Рубец тушеный (Ливан)

Кролик, тушенный с овощами

кролик, Жир, Морковь, Корень петрушки, Луковица, Картофель, Томат-пюре, Чеснок, Вода, мука пшеничная, Лавровый лист, Душистый перец

Рагу из кролика с морковью и спаржей

Ароматная курица по-китайски

Гусь "душеный" (Русская кухня)

Гусь, Свиное сало, Репчатый лук, Морковь, Корень петрушки, Бульон, Водка, Душистый перец, Лавровый лист, Тмин, Базилик, перец, Мускатный орех, Чеснок

Дикий голубь тушеный

Дикий голубь тушеный (1)

Зимняя индейка

Курица в собственном соку (Аэрогриль)

Курица, Бульон мясной, Морковь, Лук, Растительное масло, Душистый перец, Лавровый лист, Базилик, Соль, Перец молотый

Курица с грибами в чесночном соусе (Аэрогриль)

Курица, Шампиньоны, Чеснок, Репчатый лук, вино белое, Сметана, Сливочное масло, Лимонный сок, Душистый перец, Паприка, Молотый красный перец, Соль

Курица с шампиньонами (Аэрогриль)

Курица, Шампиньоны, Помидоры, Репчатый лук, Сливочное масло, Душистый перец, Лавровый лист, Тмин, Молотый черный перец, Соль

Курица с яйцами

Курица, запеченная с шампиньонами и сметаной

Филе курицы, Шампиньоны, Майонез, Сливочное масло, Зелень петрушки и укропа, Душистый перец, Соль, перец

Рецепт зимняя индейка

Рис с курицей и овощами

Утка ароматная (Китайская кухня)

Цыпленок жареный (табака) (2)

Цыпленок, Картофель, Топленое масло, Растительное масло, Помидоры, Уксус, Вино, Чеснок, Зелень, Соль, перец, Тмин, Сахар, Душистый перец

Шпигованная курица (Аэрогриль)

Дикий голубь тушеный (I)

Дикий голубь тушеный (II)

Бастурма по-грузински

Говядина (вырезка), Репчатый лук, Уксус винный, Зелень петрушки, Молотый черный перец, перец душистый горошком, Соль

Колбаса "Розы"

Карп с красным вином

Лосось пряного посола

Морской окунь под соусом с хреном

Окунь моpcкой, Корень петрушки, Корень сельдерея, Репчатый лук, Лавровый лист, Душистый перец, Уксус, Соль, Корень хрена, Сливочное масло, Мука, Рыбный бульон, Сметана

Рыба под маринадом с томатом (Русская кухня)

Салака в сладком маринаде (Финская кухня)

Салака копченая в сметане

Салака горячего копчения, Сметана, Репчатый лук, Душистый перец

Сельдь с луком по-клужски

Сельдь, Сахар, перец душистый горошком, Уксус, Корица, семена горчицы жёлтой, Репчатый лук, Растительное масло

Скумбрия с луком (Аэрогриль)

Скумбрия, Вода, Репчатый лук, Растительное масло, Лимонный сок, Мука, Чеснок, Душистый перец, Лавровый лист, Соль

Судак "по-китайски"

Судак, Свиное сало, соус соевый, Яйцо, Имбирь, Глютамат натрия, Сухари молотые, Растительное масло, Душистый перец, Соль

Треска отварная с яйцами и маслом

Треска отварная с яйцами и маслом (2)

Яйцо, Треска, Морковь, Петрушка, Сельдерей, Репчатый лук, Лавровый лист, Душистый перец, Сливочное масло, Картофель, Соль

Шарики из форели (Армянская кухня)

Грибы маринованные "слабокислые"

Грибы, Соль, Сахар, уксус 9%-ый, Вода, Гвоздика, Душистый перец, Лавровый лист

Грибы, тушенные в сливках (2) (Аэрогриль)

Свежие грибы, Репчатый лук, Морковь, Сливки, Сливочное масло, Рубленый укроп, Петрушка, Лавровый лист, Душистый перец, Соль

Грибы, тушенные в собственном соку (Аэрогриль)

Свежие грибы, Сливочное масло, Лавровый лист, Душистый перец, Вода или бульон, Соль

Раки вареные с кореньями (Русская кухня)

раки, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Эстрагон, Зелень укропа, Лавровый лист, перец душистый горошком, Соль

РАКИ, СВАРЕННЫЕ В ПИВЕ (Русская кухня)

Колбаса свиная с фасолью

Овощная смесь с мидиями

Ростки сои, зажаренные с грибами

Ростки сои, зажаренные с черешками сельдерея

Фасоль в томатном соусе

Фасоль, Соль, Репчатый лук, Помидоры, Молотый черный перец, Лавровый лист, Душистый перец, Уксусная эссенция

Фасоль с баклажанами

фасоль стручковая, Баклажаны, Помидоры, Майонез, Чеснок, Душистый перец, Зелень, Горький перец

Закуска по-китайски

Яйца "по-китайски"

Яйцо, Репчатый лук, Соевый соус, Водка, Петрушка, Сахар, Укроп, Бадьян, Душистый перец, Корица, Имбирь, Гвоздика, Соль

Яйцо "Закусочное"

Яйцо, Репчатый лук, Соевый соус, Водка, Петрушка, Сахар, Укроп, Бадьян, Душистый перец, Корица, Гвоздика, Соль, Имбирь

КАПУСТНЫЕ БЛИНЧИКИ (Китайская кухня)

Соление грибов горячим способом 2

Консервирование помидор

Гвоздика, кислота лимонная, Корень хрена, Корица, Лавровый лист, Репчатый лук, Морковь, Душистый перец, Петрушка, Помидоры, Сахар, Соль, Укроп, Чеснок

Помидоры (десертный засол).

Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Душистый перец, Помидоры, Сахар, Соль, Укроп, Чеснок

Помидоры консервированные

Вода, Лавровый лист, листья вишни, Листья смородины, Душистый перец, Помидоры, Сахар, Соль, Уксус, Чеснок

Соленые помидоры.

Вода, горчица сухая, Корень хрена, листья вишни, Листья смородины, Листья хрена, Душистый перец, Помидоры, Соль, Укроп, Чеснок

Огурцы квашенные быстрого приготовления

Огурцы консервированные

Огурцы малосольные (2)

Корень хрена, Лавровый лист, Листья смородины, Мята (мелисса лимонная), Огурец, Душистый перец, Сахар, Соль, Уксус, Чеснок

Блинчики с кабачковой начинкой

Мука, Молоко, Яйцо, Сливочное масло, Сахар, Растительное масло, Соль, Кабачки, Репчатый лук, Сладкий перец, Помидоры, Душистый перец

Всемирный день рыболовства Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов

Ёка

Совет еще

Чем больше компонентов в супе, тем крупнее они должны быть нарезаны, чем меньше, тем – мельче. В овощной суп овощи режутся как можно мельче, в крупяной (лапша, вермишель, клецки и т.д.) – кладутся целиком.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем Салат по-корейски (5) Салат по-корейски (4) Салат по-корейски (3) Корейский уксусный соус с зеленью