Продукты

Рецепты по продуктам

Кинза / страница 2

В Азии ее считают одной из самых полезных трав. Кинза хорошо себя проявляет не только в салатах, но и блюдах из мяса, особенно баранины, свинины, хорошо сочетается с другой острой и пряной пищей. Добавлять кинзу в блюдо стоит аккуратно и следуя рецепту, иначе отчетливый, своеобразный и резкий аромат может «забить» все остальные ингредиенты.

Рецепты по продукту

Цыпленок табака

Цыпленок, Чеснок, Кинза, Стручки острого перца, Соль

Цыпленок табака (4) (Грузинская кухня)

Цыпленок, Чеснок, Кинза, Стручковый перец, Соль

Шкмерули с молочным соусом (Грузинская кухня)

Цыпленок, Молоко, Чеснок, Лимонный сок, Сливочное масло, зелень кинзы, перец молотый горький, Соль

Сардельки в тулупе (Духовка)

Мука, Маргарин, Сметана, Соль, сардельки, Горчица, Зелень

Ишхан (форель в лаваше) (Армянская кухня)

Форель, Лаваш, Эстрагон, Кинза, Сливочное масло, перец, Соль

Плотва в лимонном соусе (2)

Плотва, Лимон, Соль, перец, Зелень, Чеснок, Вода

Вешенки по-боржомски (Грузинская кухня)

вешенки свежие, Кинза, Чеснок, Соль

Борани из стручков фасоли (Грузинская кухня)

Стручковая фасоль с орехами (2) (Грузинская кухня)

фасоль стручковая, Чеснок, Очищенные грецкие орехи, Луковица, Кинза, Соль

Яйца под ореховым соусом (Грузинская кухня)

Яйцо, Грецкие орехи, Чеснок, Кинза, перец, Шафран, Уксус винный, Соль

Сэндвич с помидорами (Американская кухня)

Лимон, Майонез, Кинза, Соль, перец, хлеб пшеничный, Помидоры

Салат "три минуты"

Яйцо вареное, сыр твердый, Кинза, Чеснок, Майонез

Салат из стручковой фасоли по-грузински

грецкие орехи (очищенные), Зелень петрушки, Кинза, Репчатый лук, Растительное масло, Молотый красный перец, Соль, уксус 9%-ый, фасоль стручковая замороженная, Чеснок

Котлеты из куриной печени

Печень куриная, Яйцо, Репчатый лук, Соль, Перец черный, Зелень

Котлеты королевские

Говядина, Свинина, Баранина, Луковица, Картофель, Молоко, Яйцо, Белый хлеб, Изюм, Грецкие орехи, Кинза, Масло, Чеснок, Соль, перец, Тмин

Плов (2)

Плов из сушеных грибов

Сушеные грибы, Рис, Вода, Растительное масло, Морковь, Репчатый лук, Кинза, Молотый черный перец, Соль

Плов иранский

Курица, Рис, Кислое молоко, Сливочное масло, Репчатый лук, Миндаль, фисташки, Чеснок, Кинза, Мак, Гвоздика, имбирь молотый, Кардамон, Шафран, Соль

Арзуман-кюфта

Баранина, Топленое масло, Репчатый лук, Яйцо, Кинза, Сумах, Соль, перец

Тефтели "по-французски"

Говядина, Репчатый лук, Картофель, Кинза, Петрушка

Долма

листья виноградные, Фарш из баранины, Рис, Кинза, Укроп, Мята (мелисса лимонная), Луковица, Мацони, Чеснок

Долма (4)

листья виноградные, Баранина, Сливочное масло, Репчатый лук, Рис, Кинза, Соль, Перец черный

Толма в виноградных листьях (Грузинская кухня)

Бехили жаркоп (жаркое с айвой) (Узбекская кухня)

Мясо, айва, Луковица, Кинза, Молотый черный перец, Соль

Чебуреки с куриной печенкой и ветчиной

Мука, Вода, Растительное масло, Яйцо, Соль, Печень куриная, Ветчина, Лук, Сливочное масло, Сметана, Молотый красный перец, Кинза

Бастурма (Маринованный шашлык) (Армянская кухня)

Говядина (вырезка), Репчатый лук, Уксус винный, лук зеленый, Лимон, Базилик, Кинза, перец, Соль

Тава Кебаб (Шашлык на сковородке)

Мякоть баранины, Репчатый лук, Яйцо, Топленое масло, перец, Соль, Зелень

Шашлык из свинины в белом вине (На мангале)

Шашлык из свинины в кефире

Свинина, Луковица, Кефир, Соль, Специи, Кинза

Шашлык по-армянски (Армянская кухня)

Баранина, Репчатый лук, Лимон, Соль, перец

Шашлык по-армянски

Баранина, Репчатый лук, Лимон, Молотый черный перец, Соль

Кутабы вегетарианские

Канапе с баклажанами

Баклажаны, Хлеб, Майонез, Растительное масло, Чеснок, Базилик, Кинза, Укроп, Петрушка, перец, Соль

Чахохбили (6)

Курица, Репчатый лук, Сливочное масло, Помидоры, Кинза, Перец черный, Соль

Чахохбили из говядины (4)

Говядина, Репчатый лук, Помидоры, Картофель, Жир, Чеснок, Соль, Молотый красный перец, Молотый черный перец, Петрушка, Укроп, Кинза, Эстрагон

Чахохбили из куропатки

Куропатки, Луковица, Жир, паста томатная, Помидоры, Уксус винный, Чеснок, Соль, перец, Зелень петрушки, Укроп, Кинза

Жареные фрикадельки по-армянски

Говядина (мякоть), Картофель, Топленое масло, Яйцо, Сухари, Лимон, Кинза, Молотый черный перец, Соль

Языки под винным соусом

Люля-кебаб

Суп куриный с орехами (Грузинская кухня)

Курица, Репчатый лук, Грецкие орехи, Зелень петрушки, Кинза, Уксус, Соль, Молотый черный перец

Чихиртма

Курица, Баранина, Бульон, Яйцо, Сливочное масло, мука пшеничная, Репчатый лук, Уксус винный, Шафран, Кинза

Перечный крем

Армянский салат с кинзой

Помидоры черри, Огурец, Репчатый лук, Болгарский перец, Кинза, Оливковое масло, уксус 6%-ый, Соль, перец

Баклажаны, фаршированные грецкими орехами (Кавказская кухня)

Баклажаны, Растительное масло, Репчатый лук, Грецкие орехи, Чеснок, Кинза, Соль, перец

Картофель фаршированный (3)

Картофель, Помидоры, Репчатый лук, Масло, Майонез, Колбаса, Зелень

Фарш в виноградных листьях (Азербайджанская кухня)

Харчо из баранины

Вода, Баранина, Рис, Репчатый лук, Чеснок, паста томатная, Растительное масло, Соль, перец, Кинза

Харчо из говядины (Грузинская кухня)

Говядина, Помидоры, Репчатый лук, Лимон, Рис, Томат-паста, Кинза, Зелень петрушки, Лавровый лист, Чеснок, перец, Соль

Харчо из курицы

Курица, Помидоры, Репчатый лук, Чеснок, Очищенные грецкие орехи, шафран молотый, Зелень сельдерея, Кинза, Молотый красный перец, Соль

Чучвара шурпа (Узбекская кухня)

Говядина, Луковица, Мука, Яйцо, Кинза, Перец молотый, Соль

Шурпа куриная

Курица, Рис, Лук, Помидоры, Укроп, Петрушка, Кинза, лук зеленый, Вода, барбарис, Лавровый лист, Паприка, Соль, Молотый черный перец

Кабачки маринованные (2)

Мясо по-цыгански

Свинина, Зелень петрушки, Кинза, Укроп, Соль, Перец черный

Свинина в ананасе

ананасы, Свинина, Сыр, Маслины, Укроп, Петрушка, Кинза, Приправа, Чеснок, Соль, перец, Майонез, Растительное масло

Свинина простая

Свинина, Зелень петрушки, Кинза, Уксус, Соль, Перец черный

Сладкая свинина

Баранина в маринаде с помидорами

Мякоть баранины, Помидоры, Свежие грибы, Горчица, Соевый соус, Растительное масло, Лимонный сок, Кинза, Соль, Чеснок

Бозартма из баранины (3)

Буглама с баклажанами (Грузинская кухня)

Баранина, Помидоры, Луковица, Картофелины, Баклажаны, Вода, Кинза, Стручковый перец, Соль

"Длинный мцвади" (Грузинская кухня)

Говядина (вырезка), Растительное масло, Молотый черный перец, Соль, Помидоры, лук зеленый, Кинза, Базилик

Говядина с ткемали

Говядина, Репчатый лук, соус ткемали, Укроп, Кинза, Чеснок, Перец чили, Соль

Креветки "по-восточному"

Пиво светлое, Креветки, Оливковое масло, перец красный острый, Соевый соус, Лимонный сок, имбирь молотый, Сахар, Кинза

Кальмары пряные

Кальмары, Вода, Репчатый лук, Чеснок, Помидоры, Лавровый лист, Молотый красный перец, Вегета приправа, Укроп, Кинза, Маргарин, Соль, Мука, Лимон

Треска тушеная по-бразильски (Бразильская кухня)

Треска, Луковица, Помидоры, Чеснок, Кинза, Оливковое масло, Лимонный сок, Соль

"Лобио" (5)

Фасоль, Соль, Перец черный, Специи, Грецкие орехи, Репчатый лук, Чеснок, Кинза

Лобио из белой фасоли с картофелем

Белая фасоль, Луковица, Картофель, Топленое масло, паста томатная, Кинза, перец душистый горошком, Соль

Лобио с помидорами (Грузинская кухня)

Фасоль, Луковица, Помидоры, Топленое масло, Зелень петрушки, Кинза, Укроп, Базилик, Соль

Битки свиные с сыром (Духовка)

Свинина, Томатный сок, Репчатый лук, Укроп, Петрушка, Кинза, листья белокочанной капусты, Сыр, Соль, Перец черный

Баранина, запеченная с овощами (чанахи) (СВЧ)

Баранина, Картофель, Морковь, Баклажаны, Репчатый лук, фасоль стручковая, Кинза, Соль, перец

Чанахи (Грузинская кухня) (В горшочке)

Баранина, Картофель, Репчатый лук, Баклажаны, Томат-пюре, Бульон, Помидоры, сало курдючное, Чеснок, Зелень петрушки, Кинза, Соль, Молотый черный перец, Лавровый лист

Хинкали с белыми грибами

Мука, Яйцо, Вода, Соль, Белые грибы, Репчатый лук, Растительное масло, сыр сулугуни, Кинза, Сливочное масло, Молотый черный перец

Бозбаш (2)

Баранья грудинка, Картофель, Лук, Мука, Помидоры, Топленое масло, Слива, Кинза, Базилик, Соль, перец

Всемирный день рыболовства Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов

Сырная запеканка (Духовка)

Совет еще

Чем выше плотность и ниже точка кипения жидкости, тем быстрее варится или жарится продукт. Поэтому в масле пища готовится быстрей, чем в воде. Но есть еще один прием, призванный сократить время пребывания «у станка». Это - предварительная панировка продуктов перед жареньем, т.е. обваливание или обволакивание продуктов в сыпучих (мука, манка, сухари или сахарная пудра) или жидких веществах (яйцо, сироп, сметана, майонез). Все эти ухищрения служат только одному: укрывают продукт, создавая оболочку, в которой сохраняется сок.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем Салат по-корейски (5) Салат по-корейски (4) Салат по-корейски (3) Корейский уксусный соус с зеленью