Салаты и закуски (1862)

Капуста, Свекла, Морковь, Чеснок

Капуста, Морковь, Чеснок, Соль

скумбрия копченая, Репчатый лук, Растительное масло, Перец молотый

Краснокочанная капуста, яблоки, 3% уксус, Сахар, Сметана, Зелень петрушки, Соль

Копчёный лосось, сыр сливочный, Яйцо, Чеснок, лук зеленый, Соль, Молотый черный перец

Маринованный сладкий перец, Луковица, Яйцо вареное, Чеснок, Майонез, Зелень петрушки, Соль

Маринованный сладкий перец, Луковица, Чеснок, Сметана, фасоль консервированная, зелень кинзы, паста томатная, Молотый красный перец

Говядина, Маринованные грибы, Картофель, Свекла, Огурцы соленые, Яйцо вареное, Майонез, Зелень петрушки, Соль

Говядина, Помидоры, Огурец, Луковица, Сметана, перец, Соль

Говядина, Репчатый лук, Сливочное масло, Сыр, Яйцо, Майонез

Отварная курица или индейка, Зеленый горошек, Морковь, Майонез, Зелень петрушки, Соль

Курица вареная, Картофель, Огурец, Зеленый салат, Майонез, Зелень петрушки, Соль

Огурец, Вареное куриное мясо, Майонез, Соль

Огурец, Баклажаны, Зелень укропа, Растительное масло, перец, Соль

Огурец, редис, Яйцо вареное, Сметана, Майонез, перец, Соль

Огурец, Луковица, 3% уксус, Растительное масло, Зелень петрушки, Чеснок, перец, Соль

Огурец, Рис вареный, яблоки, Помидоры, Сметана, Зелень петрушки, Сахар, Соль

Огурец, Майонез, Щавель, Соль

Огурец, Помидоры, яблоки, Болгарский перец, Майонез, Зелень петрушки, Соль

Патиссоны, лук зеленый, Сметана, Майонез, Растительное масло, Зелень петрушки, перец, Соль

Маринованные патиссоны, Креветки, Картофель, Маринованные грибы, Яйцо вареное, Майонез, Лимонный сок, Соль

Патиссоны, Шампиньоны, Сметана, Растительное масло, Майонез, Зелень петрушки, перец, Соль

Помидоры, Ветчина, Сметана, яблоки, Зелень петрушки, Соль

Помидоры, Луковица, Растительное масло, Зелень укропа, 3% уксус, перец, Соль

Помидоры, Яйцо вареное, Творог, Лук, Тмин, Растительное масло, Зелень петрушки, Лимонный сок, Соль

Помидоры, сосиски, Луковица, Майонез, Картофель, Лимон, перец, Соль

Помидоры, Чеснок, 3% уксус, Зелень петрушки, перец, Соль

Помидоры, Огурец, Корень хрена, Луковица, Чеснок, Растительное масло, перец, Соль

жир гусиный, лук зеленый, Репчатый лук, Редька, Соль

лук красный, Сахар, уксус 9%-ый, Растительное масло

Копченый окорок, Сливочное масло, Луковица, Яичные желтки, Огурец, Помидоры, Зелень, Соус (любой)

Сайра, Яйцо, Маслины, Лимон, лук зеленый, Соль

свёкла варёная, Маринованный сладкий перец, Чеснок, Рис вареный, Адыгейский сыр, Оливковое масло, Молотый черный перец

Свинина, Консервированный зеленый горошек, морковь (отварная), Растительное масло, Помидоры, Майонез, Соль, перец

Свинина, Луковица, Огурцы соленые, Свекла, Сметана, лук зеленый, Квашеная капуста, Маринованные грибы, 3% уксус, Свиной жир, перец, Соль

Свинина, Рис вареный, Консервированный зеленый горошек, Свиной жир, Огурец, Панировочные сухари, Майонез, Зелень петрушки, Соль

Свинина, Огурцы соленые, Квашеная капуста, Картофель, Чеснок, Растительное масло, перец, Соль

Батон, Сельдь, Яйцо, Луковица, Сливочное масло, Растительное масло, Зелень петрушки

Сельдь соленая, Луковица, Сметана

Сельдь соленая, Репчатый лук, Огурцы соленые, Растительное масло, 3% уксус, Молотый черный перец

Сельдь, Редька, Репчатый лук, Растительное масло

Сельдь, Редиска, Помидоры, Луковица, Горчица

скумбрия малосольная, Лимон, перец душистый горошком, перец чёрный горошек, Растительное масло, Лавровый лист, Уксус, Стручки острого перца, семена горчицы жёлтой

Соленые кабачки, фасоль консервированная, Помидоры, Растительное масло, Зелень укропа, перец, Соль

Огурцы соленые, Макароны, Растительное масло, Луковица, Помидоры, Морковь, Майонез, Сыр, Петрушка, Соль

сыр твердый, Сливочное масло, Зелень петрушки или укропа

сыр твердый, Помидоры, Чеснок, Майонез, Зелень петрушки и укропа