Главная
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты и закуски
Выпечка
Десерты
Напитки и коктейли
Заготовки
Соусы
Личный кабинет
Вход
Электронная почта или имя
Введите e-mail или имя, указанные при регистрации.
Пароль
Вход
Первый раз здесь? Зарегистрироваться
Забыли пароль?
Продукты
Рецепты по продуктам
По продуктам
лед
лед
Рецепты по продукту
Виды блюд
Салаты и закуски
Ассорти "Дойна"
Огурец, Помидоры, перец стручковый сладкий, лук зеленый, Зелень, Брынза, Сливочное масло, лед
Виды блюд
Напитки
"Жар-птица"
вишни "пьяные" (ромовые), лед, ликер апельсиновый, Ром, сироп сахарный, Апельсиновый сок, цедра лимонная
"Сенсация"
Коньяк, лед, портвейн белый, Сок виноградный, цедра лимонная
Апельсиновый напиток
Вода, Апельсин, Сахар, лед
Водка с лимонной цедрой
Водка, вермут белый крепкий, Лимонная цедра, лед
Крещатик
Водка, ликер "Шартрез", Сок персиковый, шампанское, персики, Вишня, лед
Лимонад
Лимон, Сахар, Вода, лед
Лимонад из ревеня
Ревень, Сахар, Корица, Вода, Газированная вода, лед
Лимонный (2)
Лимон, Сахар, Сухое белое вино, шампанское, лед
Напиток "имбирный"
корень имбиря, Сахар, Лимонный сок, Минеральная вода, лед, Лайм, Мята (мелисса лимонная)
Напиток "Росинка"
Сок яблочный, Лимон, Мед, лед
Напиток "черная река"
Апельсиновый сок, Апельсин, кока-кола, лед
Напиток из ревеня
Вода, Ревень, цедра лимонная, корица молотая, черная смородина, Сахар, лед
Напиток с мятой "Лимонный"
Лимон, Мята (мелисса лимонная), Сахар, Мед, Вода, лед
Виды блюд
Соусы
Крюшон-ассорти из разных фруктов
Белое вино, Ром, вода газированная, Абрикосы, Клубника, смородиновый сок, лед
Виды блюд
Первые блюда
Суп холодный "вегетарианский"
Огурец, бульон овощной, Томатный сок, Йогурт, Соус "Табаcко", Мята (мелисса лимонная), Соль, перец белый молотый, лед
Виды блюд
Первые блюда
Холодные первые блюда
Холодный хлебный суп по-испански
Хлеб белый, Помидоры, Огурец, Майонез, Уксус, Зелень петрушки, Репчатый лук, Сахар, перец, Соль, Молотый красный перец, лед
Виды блюд
Напитки
Горячие напитки
Кофе
Кофе по-шварцвальдски
кофе черный, лед, Сахар, сок из черешен
Виды блюд
Напитки
Коктейли
Апельсиновый коктейль (3)
Водка, настойка апельсиновая, Апельсиновый сок, Лимонный сок, Сахарная пудра, Газированная вода, лед
Коктейль "Водка с вермутом"
Водка, вермут белый крепкий, Маслины, лед
Коктейль "Водка с лимонным соком"
Водка, Лимонный сок, Соль, лед
Коктейль "Водка с ромом"
Водка, Ром, Апельсиновый сок, лед
Коктейль "Молоко и шоколад"
Молоко, Шоколад, Какао, лед
Коктейль "слива"
Молоко, Сок сливовый, сироп фруктовый, лед
Виды блюд
Напитки
Коктейли
Алкогольные коктейли
"Гренада"
лед, Лимон, Ром, сироп сахарный, Лимонный сок
"Золотая осень"
вишни "пьяные" (ромовые), Коньяк, лед, настойка "Золотая осень", шампанское
Альпийский
Коньяк, ликер шоколадный, Взбитые сливки, лед
Апельсиновый коктейль
Виски, Апельсин, Сахар, лед
Коктейль "Маргарита"
Текила, ликер апельсиновый, грейпфрутовый сок, сироп, содовая, лед, Соль, Грейпфрут
Коктейль "Пьяный дед мороз"
Коньяк, цедра лимонная, лед, Водка, Сок 0,5 лимона, Сахар, Мята (мелисса лимонная)
Коктейль "Рога в землю"
Водка, портвейна, Апельсиновый сок, лед
Виды блюд
Напитки
Коктейли
Десертные коктейли
"Алая роза"
Апельсин, Коньяк, лед, ликер апельсиновый, портвейн красный, сироп сахарный
"Астра"
вермут белый десертный, лед, Ром, сироп сахарный, Ананасовый сок, Лимонный сок
"Карусель"
вермут красный крепкий, Вишня, Водка, лед, ликер апельсиновый, шампанское
"Крымская роза"
Вишня, лед, ликер розовый, мускатель, шампанское
"Магнолия"
лед, ликер малиновый, Ром, сливки взбитые, Апельсиновый сок
"Одуванчик"
вермут белый десертный, Вишня, лед, ликер апельсиновый, Апельсиновый сок, шампанское
"Полярная звезда"
вермут белый десертный, лед, настойка вишневая, цедра лимонная
"Сливовый"
Апельсин, лед, настойка сливовая, сироп сахарный, Сок сливовый, шампанское
"Солнечный"
ананасы, вермут белый десертный, Водка, лед, Ананасовый сок
"Таежный"
Вишня, лед, Лимон, Мята (мелисса лимонная), Сахар, шампанское
Десертный коктейль "Бальзам"
Бальзам рижский, Водка, лед
Десертный коктейль "Волна"
Водка, Ликер "бенедиктин", вермут белый десертный, Вишни свежие или консервированные, лед
Десертный коктейль "Восточный"
портвейн белый, Ликер "ароматный", настойка апельсиновая, лед
Десертный коктейль "Жар-птица"
Ром, ликер апельсиновый, Апельсиновый сок, сироп сахарный, вишни "пьяные" (ромовые), цедра лимонная, лед
Десертный коктейль "Золотистый"
Коньяк, Абрикосовая настойка, Абрикосовый сок, цедра апельсиновая, лед
Мускатель с шампанским
Виноград, лед, мускатель, шампанское
Сухое вино с апельсиновым сиропом
вино белое, вода газированная, лед, сироп апельсиновый
Яблочный
Водка, лед, ликер апельсиновый, Лимон, настойка яблочная, шампанское
Виды блюд
Напитки
Коктейли
Игристые коктейли
"Артистический"
водка "Столичная", лед, ликер розовый, шампанское
"В полет"
лед, ликер ванильный, настойка рябиновая, шампанское
"Золотой шар"
Вишня, вода газированная, Водка, лед, ликер вишневый, Сахар, Апельсиновый сок
"Крещатик"
Вишня, Водка, лед, ликер "Шартрез", персики, Сок персиковый, шампанское
"Освежающий"
Вишня, лед, Сахар, Лимонный сок, шампанское
Апельсиновый.
вода газированная, Водка, лед, настойка апельсиновая, Сахарная пудра, Апельсиновый сок, Лимонный сок
Водка с шампанским.
вишни "пьяные" (ромовые), Водка, лед, Ром, сироп сахарный, Лимонный сок, шампанское
Кизиловый.
вино сухое белое, вода газированная, лед, ликер кизиловый, сироп сахарный, Лимонный сок
Коньяк с апельсиновым соком и шампанским
Коньяк, лед, ликер апельсиновый, Апельсиновый сок, Лимонный сок, шампанское
Коньячный
вода газированная, Коньяк, лед, сироп сахарный, Лимонный сок
Лимонад.
лед, ликер лимонный, сироп сахарный, Лимонный сок, шампанское
Мятный
вода газированная, Водка, лед, ликер мятный, сироп сахарный, Лимонный сок
Сахарный
Коньяк, лед, настойка апельсиновая, Сахар, шампанское
Сухое вино с апельсиновым соком
вино сухое белое, вода газированная, лед, Апельсиновый сок, Лимонный сок
Шампанское с апельсиновым соком
Апельсин, лед, Сахар, Апельсиновый сок, шампанское
Виды блюд
Напитки
Коктейли
Коктейли с фруктами
Апельсины в вермуте
Апельсин, вермут белый десертный, Водка, лед, ликер апельсиновый
Апельсины в красном вине
Апельсин, вино сухое красное, лед, сироп сахарный, Апельсиновый сок
Вишня в ликере
вишни "пьяные" (ромовые), лед, ликер шоколадный, Лимонный сок, шампанское
Вишня в роме.
вино красное, Вишня, лед, ликер вишневый, Ром, сироп вишневый, Лимонный сок
Какао-коблер
лед, ликер шоколадный, сироп сахарный, Лимонный сок, шампанское
Клубника в портвейне
клубника свежая, лед, наливка клубничная, портвейн белый, сироп сахарный, Лимонный сок
Виды блюд
Напитки
Коктейли
Крепкие коктейли
"Золотой шар" (2)
вишни "пьяные" (ромовые), вода газированная, Водка, лед, настойка "Золотая осень", Апельсиновый сок
"Царская водка"
вермут белый десертный, Водка, лед, настойка апельсиновая, настойка перцовая
Коньяк с виноградным соком.
вермут белый десертный, Коньяк, лед, Сок виноградный
Коньяк с сахаром
Вишня, Коньяк, лед, Лимон, настойка апельсиновая, Сахар
Коньяк с тминной настойкой.
вермут белый десертный, Коньяк, лед, Лимон, настойка тминная, портвейн красный
Виды блюд
Напитки
Квас
Квас из фруктов, овощей и ягод
Квас свекольный с газированной водой
вода газированная, квас свекольный, лед
Виды блюд
Напитки
Аперетив
Аперитив "томатный"
Томатный сок, Соль, Молотый черный перец, лед
Виды блюд
Напитки
Крюшоны
Крюшон "Лимонный"
Лимон, Сахар, Сухое белое вино, шампанское, лед
Виды блюд
Напитки
Морс
Морс "яблочный"
Яблоко кислое, Сахар, Вода, лед
Рецепты
Виды блюд
Буше (Энциклопедия)
Варенье из черной смородины (3)
Гимнастика для беременной женщины. 2 триместр
Коричневая краска
КОСТОЧКОВЫЕ ПЛОДЫ
Кресс водяной
Крокеты из риса с абрикосами (кольбер)
Крымский
Кутабы вегетарианские
Латкес (
Еврейская кухня
)
Ледяное ложе
Ледяной мокко
МАЛАГА
Малосольная селедка
Маринование
Маринование раковых шеек
Маринованный имбирь для суси быстрого приготовления
Масло килечное
Масляный бисквит
Масса, вес и техника приготовления
Медовик перекладной
Меренги
Молоко и яйца
Молочная помадка (бурфи)
Мочение яблок, слив и груш
Моченые груши
Мускатель с шампанским
Мясной сок
Мясо
Настоящая сметана
Настоящее швейцарское фондю
Начинаем с теста. В муку кладем масло или маргарин и рубим
Нежинские огурцы
Некоторые рецепты для диетического питания
Нога на столе уместна
О порядке проведения приема
Об одежде на приемах
Об умении держать себя в обществе
Об этикете на официальных мероприятиях
Обед из хлеба
Огурцы в белке
Оксана
Организация приемов
Основы рационального питания
Очищенный картофель режем очень тонкими кругляшками и
Пассерование -
Пастиля яблочная домашняя
Патиссоны маринованные
Первые блюда вегетарианские
Первый этап
перец (
Азербайджанская кухня
)
Перец
Плачинда господская
Плетенки с маком
Победил цейлонский чай
Подготовка продуктов к копчению
Помада основная
Помидоры в молоке (
Китайская кухня
)
Порядок представлений и знакомств
Порядок приготовления обеда
Последний привет от тёщи
Пост
Почему для СВЧ-печи нужна специальная посуда?
(СВЧ)
Почему только водка из России - настоящая русская водка?
Правила приготовления заварных паст
Правила приготовления сырых паст
Практические советы (в заключение)
Презентации
Приглашения и их рассылка
Приготовление крупы кускус
Приятного чаепития
Проблемы при размораживании
Пышки слоеные на шкварках
Пышки сырные
Пянце
Пятый способ
Равигот
Раздельное питание
Рассадка
Расфасовка варенья
Рекомендации
(СВЧ)
Рецептура. Композиция
Рецепты для скороварки
Роглики
Рожки сдобные
Розочка из помидора
Рубленое мясо на шпажках
Сайки
Саламат
Салат
Сахарная тянучка из мяса (
Китайская кухня
)
Сахарный сироп
(для детей)
Сахта (
Боливийская кухня
)
Сбалансированное питание
СВЧ-печь
(СВЧ)
Секреты кулинарного искусства
Селёдка (Иваси и другая) по-гамбургски
Селедка нежная
Семейка
Сенсация
Сироп для глазирования
Сиш кебаб
Сладкая пицца
Смешанное виски
Смородина (белая, карсная, черная)
Снежки
Советы по этикету
Соевое мясо с луком в сметанном соусе
Соки
Соленые палочки
Соленые свиные ножки
Соленье из цветной капусты
Солонина обыкновенная
Солонина по-английски
Специальный
Способы очистки
СУБТРОПИЧЕСКИЕ ПЛОДЫ
Суика -
Суточная паста
Сухой фруктовый наполеон
Сушеная вишня
Сушеная черешня
Сушеное мясо (бастурма)
Сушеный чернослив
Сыр к завтраку
Сырные конфетки с марципановой начинкой
Сырье для приготовления водки
Телячья голова (скороварка)
Технологическая схема
Токана по рецепту из харгиты
Тосты PVA
Трубочки с миндальной начинкой
Турецкое блюдо
Тыква в тесте
Тыквенные вафли
Тыквенные вафли (кадду бхаджи)
Узвар из сушеных фруктов (
Украинская кухня
)
Уме
Употребление вина
Успенский пост
Фейжоада (
Бразильская кухня
)
Фоpшмак "Теща пpиехала"
Халава
Хичин
Хочешь кушать - стань узбеком
Хранение груш
Хранение других продуктов
Хранение помидоров
Цветная капуста, стерилизованная в соленой заливке
Цукатная паста заварная
Черная смородина целиком
Черничный грант
Чеснок самый полезный
Чеснок соленый
Чимичанги
Что можно и чего нельзя
Что такое "Крисп" и "Двойное излучение"?
Что такое `Крисп` и `Двойное излучение`?
Чтобы изменить вкус баклажанов,
Шелковые чулочки
Шоколадный
Штанги с красным перцем (
Венгерская кухня
)
Шухрут (мясо с рисом)
Экстремальный валентинчик
Эликсир клубничный
Эмменталь
Эчпочмак (2) (
Татарская кухня
)
Яблоки в грильяже
Яблочный чатни с мятой
Японская чайная церемония
Виды блюд
Вторые блюда
Gougeres (Гужеры) (
Французская кухня
)
Абаклауа - баклава или пахлава по-сухумски
(Духовка)
мука пшеничная, Молоко, Грецкие орехи, яблоки, Яйцо, Сливочное масло, Мед, Сахарный песок, Дрожжи, Сахарная пудра, Соль, Корица
Баклава
Зеленые тортеллини с муссом
Картофельные ломтики с грибами
(Духовка)
Картофель, Свежие грибы, Растительное масло, Чеснок, Зелень петрушки
Киш из кабачков с сыром
(Духовка)
Пассерование кореньев и лука
Паэлья по-валенсиански
Перемячи (
Татарская кухня
)
Бульон, Репчатый лук, Мясо, перец, Тесто дрожжевое
Праздничное блюдо "БИГОС" (
Польская кухня
)
Праздничное блюдо "ГЕФИЛТЕ ФИШ" (
Израильская
)
Тонкацу
Фахитос
Фондю по-швейцарски
Виды блюд
Салаты и закуски
"Батон со смаком" (
Австралийская кухня
)
Батон, Яйцо, Консервы, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, перец
Баклажаны к ВОДОЧКЕ
БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ (закуска)
Баклажаны-грибы
Баклажаны
Блинно-грибной тортик к масленице
Блюдо для коньяка
Бутербродный торт ассорти рыбный
Горбуша быстрого посола
горбуша, Лук, Растительное масло, Соль
Горбуша соленая "Двухчасовая"
филе горбуши, Соль, Сахар, Вода
Греческий пикантный салат
Закуска из пряной мойвы
Закуска из раков
раки, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, икра лосося, Зелень укропа, Лавровый лист, перец чёрный горошек, Соль
Закуска из сельди со свежими овощами
Закуска из фасоли с сельдереем (
Узбекская кухня
)
Белая фасоль, Растительное масло, Чеснок, Помидоры, Сельдерей, перец, Соль
Закуска из хлеба "Икра черная"
Закуска от Alfina
Закуска по-еревански (
Армянская кухня
)
Закусочный торт
Заливная говядина
Засолка огурцов (2)
Икра "Кетовая"
Плавленый сыр, Сельдь, Морковь, Майонез
Капуста - провансаль
Капуста кисло-сладкая с перцем (
Китайская кухня
)
Капуста маринованная "по-корейски"
Белокочанная капуста, Растительное масло, Сахар, 3% уксус, Соль
Капуста с горчицей
Капуста, маринованная со свеклой (быстрого приготовления)
Картофельные котлеты
Картофель, Яйцо, Мука, Сливочное масло, Жир
Кимчхи из редьки и капусты - пинылькимчхи
Куриные хлебцы (
Русская кухня
)
(Духовка)
Литовская закуска
Масло селедочное с луком
Острая китайская капуста
капуста китайская, перец красный острый, имбирь молотый, 3% уксус, Соль, Сахар, Растительное масло, Зелень петрушки
ПАСТЫ К БУТЕРБРОДАМ
Перец болгарский с чесноком
Болгарский перец, Соль, Чеснок, Растительное масло
Питии (
Азербайджанская кухня
)
Помидоры на чесночном хлебе
Помидоры с горчичной заправкой или со сметаной
Помидоры с корочкой
(Духовка)
Помидоры, Маргарин, Панировочные сухари, Ветчина, зелень петрушки рубленая, Сладкий перец, Соль
Рубленая селедка
Рыбный торт "Закусочный"
Свекла по-корейски
Свекла, Чеснок, Молотый черный перец, Растительное масло, Уксус, Соль
Свекольник
Селедка в майонезе
Сельдь, Майонез, яблоки, Лук, Огурцы соленые, Сахар, Соль, Перец черный
Селедка с "Загадкой"
Селедочный форшмак
Сельдь маринованная
Сельдь по еревански
Сельдь, Булка, Молоко, Помидоры, сыр тертый, Зелень петрушки
Сельдь по-киевски (2) (
Украинская кухня
)
Сельдь, Сливочное масло, сыр голландский, Хлеб белый, Молоко, Горчица, перец
Сельдь по-киевски (3)
Сельдь по-приморски
Сельдь, Соль, Сахар, Растительное масло, Лимон
Сельдь с грибами
Сельдь соленая, Маринованные грибы, Репчатый лук, Растительное масло, Столовый уксус, Горчица, Укроп
Серф-Терф
Тэмпура
Форшмак (3)
Форшмак селедочный с хлебом
Булка, Молоко, Сельдь, Луковица, яблоки, Яйцо, Растительное масло, Уксус, Нарезанная зелень, перец
Шмерребред (скандинавское блюдо) (
Скандинавская кухня
)
Шпинат с заправкой из семян кунжута
Шпинат с творогом (3)
Виды блюд
Десерты
"Гусиные лапки"
"Снежки" с ванильным кремом
Молоко, Сахар, Ваниль, Белки, Мука
Абрикосы на клубничном креме
Банановые пури
Безе (4)
яичный белок, Сахар
Безе с нектаринами и клубникой
(Духовка)
яичный белок, Сахар, Соль, Растительное масло, Сливки, Клубника, нектарины
Вкуснятина к чаю
Глазированные апельсинные корочки
Груши с горчично-сливочным майонезом
Десерт за 3 минуты
Десерт из малины с шампанским
Домашний сыр (Панир)
Дрезденская рождественская коврижка, или коврижка с изюмом (
Немецкая кухня
)
Ваниль, Дрожжи, Изюм, Маргарин, Масло, миндаль горький, Миндаль сладкий, Молоко, Мука, Мускатный орех, сало свиное, Сахар, Сахарная пудра, смалец, Соль, цедра лимонная, цукаты
Дыня в сахаре
Заливное
Йогурт (дахи)
Йогурт домашний
Йогуртовый торт-десерт с абрикосами
(для детей)
Кpем с pомом
Какао-вафли
Картофельные подковки (
Венгерская кухня
)
Кервай (Фаршированные банановые шарики, жаренные во
Малина со взбитыми сливками
Медовый бисквит
Парижский десерт
Твердый сыр, Чеснок, Тертый миндаль, Майонез
Помадка из нутовой муки (Дварака-бурфи)
Пряничный домик
(Новогодние и рождественские рецепты)
Рулет из щуки
Самбук из яблок
яблоки, Сахарный песок, яичный белок, Сливки, Желатин, Лимонная кислота
Самбук яблочный (2)
Скумбрия соленая с жареными грибами
Соленая скумбрия, Луковица, Сушеные белые грибы, Растительное масло
Сливочное мороженое из грецких орехов
Сырные шарики
Торт закусочный из лососины и красной икры
Тортик
(для детей)
Тортик «Новогодняя сказка»
(Новогодние и рождественские рецепты)
Фондю
Фрукты в шампанском
Фрукты с коньяком
абрикосы или персики, груши, Коньяк, лимон или грейпфрут, Сахар, яблоки
Холодное тутти-фрутти
Чак-чак (орешки с медом)
Чизкейк "Ягодно-йогуртовый"
Чурчхела
Шербет детский
Южнонемецкое сладкое блюдо из вишни (
Немецкая кухня
)
Ванилин, Вишня, крупа манная, Сливочное масло, пахта, Сахар, цедра лимонная, Яйцо
Яблоки в карамели (
Китайская кухня
)
Виды блюд
Напитки
Danach
Manhattan
Vesti.ru о чае
Алекс Экслер. О ВИСКИ
Алекс Экслер. О КОКТЕЙЛЯХ
Венский напиток
Вино с пряностями (3)
Белое вино, Вода, Гвоздика, Корица, Яичные желтки, Сахар
Витаминный напиток из плодов шиповника
Вишневый (2)
Вишневый ликер 40 мл
Вишни с шампанским
Вишня в роме
Водка-физз
Гранды о чае
Джин - история развития
Домашний квас
Домашний квас (2)
Закуски к смешанным напиткам
Знаменитые ликеры мира (1)
Знаменитые ликеры мира (2)
Золотой шар
Игристые коктейли
Ирланский сливочный ликер "Кэроланс"
Как выбирать зеленый чай?
Как изобрели коньяк
Какие напитки к каким блюдам подаются
Коблер "Специальный"
Коктейли, напитки
Лед ананасовый
Ананасовый сок
Ликер из вишни
Ликер карибский
Лимонад из ревеня
Ревень, Сахар, Корица, Вода, Газированная вода, лед
Лимонад медовый
Лимонад холодный чайный
Лимонный чай
ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ
Маргарита
Марки американского виски
Марки солодового виски
Молочный ликер
Наливка из клубники
Водка, Клубника, Сахар
Наливка из молодых грецких орехов
Наливка из мяты
Наливки - родные сестры ликеров
Напитки "Казачьи старинные"
Напитки из груш
Напитки из лимонов
Напиток Медок
Напиток "зеленый снег"
киви, Дыня, Вода
Напиток "Чайный бальзам"
Напиток "черная река"
Апельсиновый сок, Апельсин, кока-кола, лед
Настойки, наливки
Пасхальное вино
Приготовление смешанных напитков
Ром
Ром с вермутом
Рябиновая настойка
Соки
Соленый пес
Текиловый восход
Томатный сок
Фантазия
Физ "лимонный"
Физ "малиновый"
Физзы
Фрукты в вермуте
Херес -
Шампанское с лимонным соком
Яблочный квас (Сидр)
Виды блюд
Выпечка
"Жозефина"
"Наполеон" сырный
"Подарочек под ёлочку" - кулёчки из блинчиков с начинкой
5 минут - и все тут
Мука, Маргарин, Сода, Сметана, Грецкие орехи, Сахар, Яблоко
Аджарские хачапури
(Духовка)
Тесто, Сыр, Яйцо
Бисквит из теста, приготовляемого с подогревом
(Духовка)
Бисквит с орехами
Веночки с пряностями
Волован с гранатами
(Духовка)
Гата "Ереванская"
Змейки
Как уложить пасху в форму
Калачи уральские
Кальцони по-деревенски (
Итальянская кухня
)
(Духовка)
Кальцони со свежими листьями (
Итальянская кухня
)
(Духовка)
Кальцончелли с ветчиной и салями (
Итальянская кухня
)
(Духовка)
Коржики домашние
Лепешки (хлеб по Похлебкину)
Лепешки быстрого приготовления
Лепешки с картофельной начинкой
Лепешки со шкварками
Луковые булочки (
Еврейская кухня
)
(Духовка)
Мучные блюда китайской кухни (
Китайская кухня
)
Мясной бэлиш с бульоном (
Татарская кухня
)
Бульон мясной, Картофель, Репчатый лук, Масло, Мясо, перец, тесто пресное
Обалденный "Лимонник"
Ореховые коржики
Паляница украинская
Пампушки с розмарином
Паратха (Слоёный хлебец из пшеничной муки грубого
Пасхальные корзиночки из Греции
(Пасхальные рецепты)
Пахлава (Армянский вариант)
(Духовка)
Пахлава бакинская
(Духовка)
Плетенки с маком, профессионально
Праздничный хлеб (патиброт)
(Духовка)
Пури
Расстегаи обыкновенные
Самса с луком (
Узбекская кухня
)
Слойка детская
Соложеник сметанный
(Духовка)
Сырные палочки с луком-резанцем
(СВЧ)
лук-резанец, Сыр, тесто слоеное, Яйцо
Тертый шоколадный пудинг
Тирамису с кофейным ликером
Три богатыря
Фокача
Чапати (Лепёшки из муки грубого помола)
Чурбанчики из теста по-пекински (
Китайская кухня
)
Мука, дрожжи прессованные, Сахар, Сода, Корица, Растительное масло
Чьябатта
(Духовка)
дрожжи быстрые, Мука, Оливковое масло, молоко сухое, Соль, Вода
Виды блюд
Заготовки
Абрикосы в собственном соку
Абрикосы, Сахар
Арбузы в рассоле
Ветчина майнцевская
Вино из голубики
Вино из черной смородины
Вишня - хранение
Вишня в коньяке
Вкусная, питательная солонина
Ги (Топленое масло)
Ги - топленое масло
Груши моченые
Дыни и арбузы - хранение
Заготовка овощных обеденных блюд
Засахаренная дыня
Засолка арбузов
Искристое рубиновое вино (готовится из сока аронии)
Как сушить заготовленное сырье
Каштаны консервированные
(СВЧ)
Квашеная морковь
Квашение свеклы и моркови
Консервирование натуральных соков
Консервирование овощей - основные положения
Консервированные патиссоны
Кукуруза молодая, маринованная
Лук маринованный
Лук маринованный (4 варианта)
Маринованная черная смородина
Маринованные рыжики
Маринованные яблоки и груши
Мед "дынный"
Дыня
Мойва пряного посола
Мойка и дробление плодов и ягод
Молодые томаты в маринаде
Морской окунь вяленный
Моченая брусника
На что обратить внимание при сушке
Овощная икра
Оптимальные условия хранения плодов и ягод
ОСНОВНЫЕ ОПЕРАЦИИ ПРИ КОНСЕРВИРОВАНИИ ФРУКТОВ 2. Пересыпанные сахаром
Подготовка яблок и тары
Помидоры сушеные (2)
(Духовка)
Помидоры, Соль, Оливковое масло
Свекла маринованная
Скумбрия слабосоленая с пряностями
Сладкий маринованный перец
(Духовка)
Сливово-яблочный мармелад
Слива, яблоки, Сахар
Соленая маринованная фасоль
Соленая сельдь
Соление арбузов
Соление томатов
Соленые арбузы (2)
Стерилизация в домашних условиях
Сушеные груши
Томаты соленые
Фрукты
Фрукты в роме
Хранение консервов
Хранение яблок
Хреновина
Щавель консервация
Яблоки сушеные
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из круп и изделий из теста
Каши
Введение в каши
(для детей)
Каша "Крестьянская"
Перловая крупа, Репчатый лук, Морковь, Соль, Растительное масло
Каша гречневая "рассыпчатая"
Каша из 2-4 круп
Каша овсяная (3)
(СВЧ)
Каша пшенная в горшочке
(В горшочке)
Пшено, Масло, Молоко, Соль
Краковская каша печеная
Крутая гречневая каша
Манная каша молочная жидкая
Пшенная каша
(для детей)
Пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой (2)
Рисовая каша (2)
(для детей)
Тыквенник - пшенная каша с тыквой
Виды блюд
Салаты и закуски
Салаты
Апельсины, начиненные фруктовым салатом
Апельсин, Бананы, Небольшое яблоко, персики, Сок 0,5 лимона, Сахарная пудра, Сметана
Горячий деликатесный салат
Куриное филе, оливки без косточек, Зеленый горошек, Сливки, Шампиньоны консервированные, Масло
Картофельный сюрприз (алу салат)
Корейские
Корейский салат (Цай!!!) (Или салат для Punk`ов)
Корзинки для салата
Натуральные салаты (2 рецепта)
Пестрый салат с грибами
Печеночный салат
Пикантный салат из чернослива с орехами
Пикантный салатик
Рыбный салатовинегрет
Салат "Бакинская осень"
Салат "Балканский"
Салат "Вдохновение"
Салат "Весенний" (3)
Белокочанная капуста, Огурец, редька зеленая, Сметана, Соль, Укроп
Салат "Галина"
Салат "гостевой"
Салат "Гранатовый браслет"
Картофель, Капуста, Чеснок, Свекла, гранат, Майонез
Салат "Завиток"
Салат "Курица под шубой"
Салат "Курица с чесноком"
Курица, Чеснок, Очищенные грецкие орехи, Майонез, Яйцо
Салат "Лагуна" (3)
Салат "Любимый" (успенский пост)
Салат "Мельница"
грибы соленые, Репчатый лук, Сыр, Мясо, Огурцы соленые, Морковь, Картофель, Яйцо, Майонез
Салат "мельница"
грибы соленые, Репчатый лук, Сыр, Мясо, Огурцы соленые, Морковь, Картофель, Яйцо, Майонез
Салат "Обжорка"
Салат "Осень"
Салат "От Майкла"
Салат "Принц"
Отварное мясо, Яйцо, Огурцы соленые, Чеснок, Грецкие орехи, Майонез
Салат "Принц" (2)
Салат "расолс"
Салат "рождественский венок"
Картофель, Огурец, колбаса копченая, Сыр, Консервированная кукуруза, Морковь, Петрушка
САЛАТ "СМЕРТЕЛЬНЫЙ НОМЕР"
Салат "Сюрприз" (2)
Салат "улыбка"
Салат "Хей Лун"
Салат "Цезарь"
Салат "Черная курица"
Куриное филе, Апельсин, Чернослив, Крабовые палочки, Грецкие орехи, Майонез
Салат белая берёза
Салат вегетарианский 1
Салат Восточный
Лаваш, Лимон, Помидоры, Огурец, Кинза, Зеленый салат, Растительное масло, Тмин, Соль
Салат для гурманов (2)
Салат из авокадо с сыром
Лимон, Перец чили, Кориандр, Сахар, Соль, Растительное масло, Листовой салат, Помидоры, Авокадо, Лепешки питы, Тертый сыр, лук зеленый
Салат из белой фасоли (2) (
Болгарская кухня
)
Вода, Растительное масло, перец красный сладкий (паприка), Петрушка, Помидоры, Соль, Уксус, Фасоль
Салат из белой фасоли (итальянский рецепт) (
Итальянская кухня
)
Салат из белой фасоли итальянский
Салат из грибов, бобов и оливок
Салат из зубатки
Яйцо, зубатка, Сыр, Луковица, Сливочное масло, Майонез, Соль
Салат из креветок
Салат из креветок с овощами
Салат из кукурузы по-мексикански
Салат из ламинарии - тасиманамуль
Салат из медузы с креветками (
Китайская кухня
)
Салат из моченых яблок (холодная закуска)
Салат из огурцов с перцем (
Китайская кухня
)
Салат из печени
Говяжья печень, Морковь, Яйцо, сыр твердый, Репчатый лук, Майонез
Салат из плавленных сырков
Салат из помидоров и орехов (
Узбекская кухня
)
Салат из помидоров по-чилийски
Салат из рыбных консервов с рисом, горохом и яблоками (
Польская кухня
)
Салат из рыбных консервов, риса и гороха
Салат из свежей капусты с яблоками, морковью и сельдереем
Белокочанная капуста, Сельдерей, Свекла, яблоки, Морковь, Сметана, Уксус, Соль, Сахар
Салат из свекольной ботвы
Салат из сладкого печеного перца с томатом
Салат из фасоли с ветчиной или селедкой
Салат из черной редьки
Салат из черной редьки, капусты и других овощей
Салат итальянских евреев
Салат ореховый с черносливом
Салат оригинальный из чернослива с орехами
Салат по-японски (2)
Консервированный ананас, Апельсин, Помидоры, сливки жирные, Лимонный сок
Салат с сельдью и грибами
Сельдь, Маринованные грибы, Луковица, Растительное масло, Уксус, Горчица, Зелень
Салат хазар со шпинатом (
Корейская кухня
)
Салат царский
Салатик (пролетарский)
Салатный маринад с чесноком (
Французская кухня
)
Свекольный салат с селедкой
Супер-салат "Столичный"
Теплый салат из белой фасоли
Упаковка для салата
Яйца-фри в томатном соусе с салатом
Виды блюд
Заготовки
Закрутки
Ассорти фруктово-овощное
Баклажаны впрок
Два способа соления грибов
Жимолость в сахаре
жимолость, Сахар
Заготовка пряной зелени
Икра кабачковая с баклажанами.
Консервирование заготовок овощных обеденных блюд
Перец фаршиованный по-молдавски
Сырая аджика
Фрукты в роме
Черника в собственном соку
Специи
Английский стол для детей, Д. Трушина
(для детей)
АРГЕНТИНА (серебрянка)
Бытует также мнение
В общественных местах, на улице
Ваниль и ванилин
Вегетарианство как образ жизни
(вегетарианская кухня)
Виды приемов
Вино за столом
Внешний вид и привычки
Вторые блюда (английская кухня) (
Английская кухня
)
Выбор вида приема
Гимнастика во время беременности (1)
Гобо (лопух)
Говядина (Энциклопедия)
(Постный стол)
Даси-пакку
Дыни и арбузы
Еще о сервировке стола
Жасмин, вернее - чубушник
За столом
Имбирь
Кайенский перец
Как взбить белки для бисквита
Как собирать растения
Коблер
Когда собирать растения
Коктейли
Кориандр (Кинза)
Кухни народов мира
На визитах, в обществе, в гостях
О лавровом листе
О перце
Поваренная соль
Полынь эстрагонная
Рута душистая
Сельдерей
Сельдерей засоленный
Семена кумина (индийский тмин, ажгон или айован) (сафед
Сервировка стола
Укроп
Уксус
Целебные свойства дальневосточного меда
Черный и белый перец
Шафран (кесар)
Шнитт-лук
Советы
Авокадо
Айва
Белокочанная квашеная
Бессмертник итальянский
Блюда из мяса, для гриля
(Гриль)
Бренди из плодового и ягодного сырья
Виноградное бренди других стран
Виноградные бренди Франции
Водка и закуска
Вторые блюда из говядины
(Постный стол)
Вторые блюда украинской кухни (
Украинская кухня
)
Как употребляют коньяк
Несколько полезных советов по СВЧ
О кухне Сицилии
О плодах и ягодах
Полезные советы КОФЕ
Русская водка (3)
Русская водка (4)
Рыба, морепродукты (состав)
Советы по приготовлению соусов
Удаление костей из цельной тушки птицы
Удаление кости с куриной грудки
Удаления костей круглой рыбы через брюшко
Филе круглой рыбы
Виды блюд
Салаты и закуски
Холодные закуски
А-ля красная икра
Сельдь, сыр плавленый, Морковь, Сливочное масло
Блинный торт с семгой
Бутербродный торт (2)
Бутербродный торт ассорти
Бутербродный торт с сельдью
Гефилте фиш в бульоне (
Еврейская кухня
)
Деликатесы из конины (
Казахская кухня
)
Икра "Красная"
Сельдь, Луковица, Растительное масло, Томатный соус, Манная крупа
Кактуги
Куриное суфле
Маринованная капустка под водочку
Маринованная селедка
Настоящая колбаса из печени с чесноком
Селедочные лодочки
Сельдь рубленая
Сливочное масло, Сельдь, яблоки
Скумбрия малосольная с пряностями (сухой способ)
Скумбрия, Соль, Сахар, Кориандр, Гвоздика, Лавровый лист, Лимон, Растительное масло
Форель слабосоленая
(Новогодние и рождественские рецепты)
Виды блюд
Салаты и закуски
Салаты
Салаты из овощей
Картофельный салат с луком
Картофель, Луковица, Разбавленный водой уксус, Сахар, Соль, Желток, Растительное масло, Уксус или лимонный сок, Соль, перец
Картофельный салат с рисом и рыбой
Овощной салатик "Свежесть"
Салат "Дипломат"
Салат из баклажанов и помидоpов (2)
Салат из белокочанной капусты с клюквой
Белокочанная капуста, Клюква, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, 3% уксус, Сахар, Соль
Салат из капусты с черной редькой
Салат из капусты, черной редьки и других овощей
Салат из картофеля с зеленью
САЛАТ ИЗ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК (
Русская кухня
)
Салат картофельный
Салат картофельный с капустой
Салат слоеный
Репчатый лук, Майонез, Сыр, яблоки, Яйцо
Виды блюд
Салаты и закуски
Салаты
Мясные салаты
Салат из куриных окорочков "Оливье"
Салат из куриных окорочков кисло-сладкий
Салат из курицы с ананасами
Салат из птицы (2)
Салат с мясом и чечевицей
Виды блюд
Салаты и закуски
Салаты
Рыбные салаты
Салат из любой копченой рыбы - на скорую руку (
Одесская кухня
)
Репчатый лук, Майонез, рыба копченая
Салат из сельди
Салат из сельди
Салат из сельди с картофелем
Сельдь, Картофель, Растительное масло, Уксус, Соль, перец, Лимон, Сметана, Огурец маринованный, Помидоры, яблоки
Салат из сельди с овощами
Салат из трески или окуня
Филе трески или окуня, Капуста, Яйцо, Майонез, лук зеленый
Салат с рыбой и маслинами
Салат с селедкой
Салат с селедкой
Сельдь, Картофель, Свекла, яблоки, Луковица, Грецкие орехи, Огурец, Яйцо, Майонез, Растительное масло
Салат с селедкой (2)
Салат с сельдью
Сельдь, Картофелины, Свекла, яблоки, Луковица, Майонез
Салат слоеный из сельди и яблока
Селедка по-матвеевски
Сельдь, Творог, Сметана, лук зеленый, Сыр
Селедочный салат по-фински
Сельдь "под шубой" (2)
Сельдь, Репчатый лук, Картофель, Морковь, Свекла, Соль, Майонез
Сельдь "под шубой" с мясом
СТАРЫЙ ОДЕССКИЙ САЛАТ ИЗ МАЛОСОЛЕНОЙ СКУМБРИИ (
Одесская кухня
)
Репчатый лук, Маслины, Растительное масло, Помидоры, скумбрия малосольная
Виды блюд
Салаты и закуски
Салаты
Прочие салаты
"Гостевой"
Виды блюд
Соусы
Банановая корова
Белый мед
Белый соус (6)
Бикини
Бладшот
Буллшот
Варенец или греческое молоко и простокваша
Вишняк
Горячие соусы
Грог - 2 способ
Дабл шерри
Ежевичный коктейль
Из крыжовника
Итальянский соус "Карбонара" (
Итальянская кухня
)
Кастэрд
Кетчуп английский
Красная (острая) аджика (Ахусхуа джика)
Крем сырный
Плавленый сыр, Ветчина, Сливочное масло, Молоко, Мука, Огурец маринованный, Сладкий молотый перец
Луковый соус с горчицей
Маргарита - 1 способ
Морская пена
Московский мул - 2 способ
Наливка "Ассорти"
Наливка из ягод (клубники, малины, ежевики и черной смородины)
Огненный шар
Пассерование муки
Примавера
Раковый соус на белом соусе
Ржавый гвоздь
Розовая киска
Рыба в чесночном соусе (православная кухня)
Сайдкар
Сардинопс под сметанным соусом
Сельдь под горчичным соусом
Сёю - соевый соус
Сима в соевом соусе - сонъ-оотёрим
Содовые вискиСодовые виски
Соленая собака
Соус "американский"
Соус "Беарнский" (2)
Соус "Голандез" с пюре чили Чипотл и манго
Соус "Коричневый"
Соус "Огнеед"
Соус горчичный
Соус из кокоса и кари с арахисом
Соус из простокваши
Простокваша, Соль, Сахар, Горчица, перец
Соус из хрена - 2
Соус из щавеля (2)
Щавель, Сливочное масло, мука пшеничная, Вода или бульон, Сметана, Соль
Соус красный основной (2)
Соус луковый с горчицей
Соус молочный с луком
Соус на основе творога (детям от 18 месяцев)
Соус ореховый сациви
Соус яично-масляный (голландский) с уксусом
Соусы - несколько полезных советов
Соусы яично-маслянные
Специальный Бу-бу
Улыбка богов
Феттучине со сливочным соусом
Шейди-лейди
Шерри-флип
Ширли-темпл
Яблочный сироп
Яично-масляный (Голландский) соус с уксусом
Виды блюд
Соусы
Соусы к мясным блюдам
Соус красный к котлетам с белым вином
Виды блюд
Салаты и закуски
Горячие закуски
Брускетта
Картофельные кораблики
(Духовка)
Каштаны с ямсом (
Японская кухня
)
Креветки королевские жареные с чесноком и зеленью
Креветки, Аджика, Сливочное масло, Чеснок, Укроп, Лимонный сок, Вода
Кровяная колбаса с чесноком
Форшмак из вареной или жареной говядины
Форшмак из сельди с яблоками (
Еврейская кухня
)
Сельдь, Яйцо, Лук, яблоки, Сахар
Форшмак тетушки Эммы
Виды блюд
Первые блюда
"В защиту английской кухни", Дж. Оруэлл
Винная полевка с пряностями
Красное сухое вино, Гвоздика, Корица, Лимонная цедра, Сахар
Вот всего сколько, в супе с фасолькой!
Заправочные супы
Испанский миндальный суп с виноградом (
Испанская кухня
)
Кабырга (казахское блюдо)
Мясо и овощи в собственном соку по-ёзгечуйски
НЕКОТОРЫЕ СОВЕТЫ И НАСТАВЛЕНИЯ, КОТОРЫЕ НЕЛИШНЕ ПЕРЕЧИТАТЬ ПЕРЕД ТЕМ, КАК ПРИНИМАТЬСЯ ВАРИТЬ СУП
Несколько полезных советов хозяйкам, решившим приготовить щи или борщ
Основные концепции аюрведической совместимости пищи
Острый суп из отварного картофеля
Вода, Картофель, Лук, Сало, Мука, Томат-пюре, Соль, перец
Первые блюда японской кухни (
Японская кухня
)
Постные яства к супу
Постный суп с орехами
(Постный стол)
Прозрачные супы
Сбор грибов и их подготовка к приготовлению пищи
Свекольник
Свекольник (2)
Суп "Виктория"
Курица, Картофель, Соль, Зелень, Гренки
СУП "МИНЕСТРОН" (
Итальянская кухня
)
Суп весенний
Суп Гамбо из креветок со стручками бамии
Суп из зеленого салата
Суп из омара с клецками
Суп из турецкого гороха
Суп из цыплячьих потрохов с лапшой
Суп из щавеля (2)
Вода, Репчатый лук, Сливочное масло, Мука, Мясо, Соль, Щавель
Суп молочно-мучной
Суп раковый
Суп с кнедликами из сушек (
Еврейская кухня
)
Суп с креветками и яичными узелками (
Китайская кухня
)
Суп с макаронными изделиями
Суп с фрикадельками "33 богатыря"
Картофель, Соль, Репчатый лук, Морковь, Укроп, Петрушка, Мясо, Яйцо, Хлеб, Молоко
Суп томатный с гренками
Суп холодный "вегетарианский"
Огурец, бульон овощной, Томатный сок, Йогурт, Соус "Табаcко", Мята (мелисса лимонная), Соль, перец белый молотый, лед
Суперселёдочный паштет
Супы - как основа правильного питания
Супы-пюре - принципы приготовления
Сухарики бисквитные
Сырный суп с овощами
Французский луковый суп
Черепаший суп
Чизкейк "Нью-Йорк настоящий" (
Американская кухня
)
Виды блюд
Первые блюда
Холодные первые блюда
Гаспачо по-андалузски
Новгородская ботвинья
Хлебный квас, Шпинат и щавель, Сахар, лук зеленый, Тертый хрен, Укроп, Вареная рыба, Соль
Холодный суп с кориандром по-тайски (
Тайская кухня
)
Виды блюд
Первые блюда
Холодные первые блюда
Окрошки, ботвиньи
Ботвинья праздничная
Ботвинья с огурцами
Окрошка по-флотски
Окрошка с хреном
Квас, Шпинат и щавель, Сахар, лук зеленый, Укроп, Тертый хрен, Соль, Горчица
Виды блюд
Первые блюда
Холодные первые блюда
Заливные блюда
Ассорти мясное заливное
Заливное. 2 способа приготовления соуса для заливки рыбы и птицы
Заливные блюда
Виды блюд
Первые блюда
Горячие первые блюда
Болгарский суп с фрикадельками (
Болгарская кухня
)
Виды блюд
Первые блюда
Горячие первые блюда
Овощные супы
Капустный суп с пивом
Картофельный суп на бульоне
Картофельный суп с луком-пореем (2)
Суп из помидоров с чесноком (2)
Суп из цветной капусты с овощами
Суп овощной (
Молдавская кухня
)
Курица, Капуста, Картофель, Шампиньоны, Морковь, Лук, Маргарин, Лимон, Зелень, Квас, Сметана, Яйцо, Специи, Соль
Суп овощной мавританский
Суп овощной с кольраби
Виды блюд
Первые блюда
Горячие первые блюда
Мясные супы
Мясной рулет
Мясной суп по-фински
Суп из щавеля
Вода, Репчатый лук, Сливочное масло, Мука, Мясо, Соль, Щавель
Виды блюд
Первые блюда
Горячие первые блюда
Рыбные супы
Рыбацкий суп (
Греческая кухня
)
Виды блюд
Первые блюда
Горячие первые блюда
Молочные супы
Молочная лапша
Лапша, Сливочное масло, Молоко, Сахар
Молочные супы
Молочные супы - принцип приготовления
Суп молочный с картофельными клецками
Картофель, Сливочное масло, Молоко, Мука, Яйцо
Суп молочный с макаронными изделиями
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из овощей
"Армянский обед"
Баклажаны по рецепту из добруджи
Баклажаны по-гречески (5)
Баклажаны, Мука, Чеснок, Помидоры, Растительное масло, Сахар, Соль
Баклажаны с фаршем
Баклажаны, Чеснок, Морковь, Петрушка, Сладкий перец, Лавровый лист, Горький перец, паста томатная
Баклажаны с чесноком (2)
Баклажаны, Чеснок, перец, Сельдерей
Баклажаны с чесноком (3)
Биточки из овощей
Быстрый гарнир из картофеля
Ваза с цветами из овощей
Вместе с другим овощным блюдом и несколькими чапати алу
(для детей)
Гарнир быстрый из картофеля
(Духовка)
Картофелины, Сметана, Яйцо, Молоко, Сыр, Чеснок, Специи, Соль
Зеленый горошек с рисом (2)
Индийский карри с овощами
Кабачки по-гречески
(Духовка)
Кабачки, мука пшеничная, лук зеленый, Шпинат, Оливковое масло, Листья зеленого салата, Сладкий перец, Помидоры, Сахар, Зелень петрушки, Молотый черный перец, Соль
Кабачки с помидорами и грибами
Капуста по-въетнамски
Капуста по-фламандски (
Бельгийская кухня
)
Картофель в вине
(Духовка)
Картофель, Репчатый лук, вино белое, бульон овощной, Оливковое масло, шалфей
Картофель в молоке (диетический)
Картофель в сладком сиропе (
Китайская кухня
)
Картофель по-архиерейски
Картофель по-испански (2)
(Духовка)
Картофель с печенкой в горшочке (3)
(В горшочке)
Картофель, Лук, Печень, Сало, Специи, Бульон
Картофель с печенью в горшочке
(В горшочке)
Печень, Картофелины, Мясной бульон, Луковица, Жир, Томат-пюре, Соль, Укроп
Картофель с рисом
Картофель с творогом
Картофель, Творог, Сливочное масло, Соль, Зелень петрушки
Картофель с тыквой
Картофель с чесноком (
Болгарская кухня
)
Картофель, Зелень петрушки, Чеснок, Растительное масло, Уксус, Соль
Картофельные погачи по-венгерски
Картошка деликатесная
Кнедлики из вареного картофеля (
Чехословацкая кухня
)
Картофель, Мука, Яйцо, Уксус, Соль
Консервирование овощей - основные положения
Консервирование овощей и корнеплодов
Кукуруза в молоке
Мариленкнедель - абрикосовые клецки (
Австрийская кухня
)
Овощное рагу под майонезом
Огурчики "свежие"
Перец под соусом
Перец, фаршированный брынзой и яйцами (
Иорданская кухня
)
перец стручковый сладкий, Брынза, Яйцо, Масло, Молотый красный перец
Помидоры с картофелем
Помидоры, Картофель, Мука, Сливочное масло, Соус сметанный с грибами, Соль, Перец молотый
Скроб с овощами
Тыква фаршированная (в казане)
Хранение плодов и овощей
Цуккини в кляре с арахисом
Цуккини в кляре с арахисом (лоуки пакора)
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из овощей
Овощи отварные
Картофель в молоке (2)
Картофель в молоке.
Вода, Картофель, Масло, Молоко
Картофель отварной (2)
Вода, Картофель, Соль
Картофель отварной.
Вода, Картофель, Соль
Корюшка вареная
Корюшка, Репчатый лук, Лавровый лист, перец, Соль, Душистый перец
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из овощей
Овощи жареные
Жареная капуста и картофель (Бандгобхи алу сабджи)
Жареные кочерыжки
Жареные овощные шарики
Кабачки жареные с маслом или сметаной
Кабачки, Мука, Топленое масло, Сметана, Сливочное масло, Зелень
Картофель жареный (4)
Картофель, Жир, огурцы или помидоры
ПЕРЕЦ ЖАРЕННЫЙ (
Одесская кухня
)
Растительное масло, Болгарский перец
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из овощей
Овощи запеченные
Запеченные овощи (Briami) (
Греческая кухня
)
(Духовка)
Капустно-сметанный каравайчик
Картофель запеченный по-итальянски
(Духовка)
Картофель, запеченный в фольге или пергаменте
Картофелины, Сливочное масло, Укроп, Мята (мелисса лимонная), Сметана, Соль
Картофель, запеченный по-ильински
(Духовка)
Картофель, запеченный с паниром
(Духовка)
Картофель, запеченный с яйцом
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из овощей
Овощи тушеные
Картофель тушеный с курицей в молоке
Огурцы тушеные
Перец тушеный с помидорами (
Болгарская кухня
)
Свекла тушеная, в сметане
Масло, Морковь, Мука, Петрушка, Сахар, Свекла, Сельдерей, Сметана, Уксус
Свекла, тушеная в сметане
Тушеная краснокочанная капуста
Тушенные кабачки
Кабачки, Помидоры, Лук, Чеснок, Сметана, Мука
Тушеные кабачки
Кабачки, Помидоры, Лук, Чеснок, Сметана, Мука
Тушеные овощи
Цимес (
Еврейская кухня
)
Темная фасоль, Лук, Мука, Томат-паста, Специи, Ядра грецких орехов
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из круп и изделий из теста
Блюдо из риса, дала и шпината (Гили кичри) (
Японская кухня
)
Галушки из ячменной муки
Молоко, Яйцо, Сливочное масло, Мука ячменная, Соль
Наси горен - жареный рис по-индонезийски (
Индонезийская
)
Пряный рис с креветками
Рис с каштанами (
Китайская кухня
)
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из лапши и макарон
Лазаньи по-итальянски
Лазанья
Лазанья аль форно
Лазанья классическая
Лазанья с бараниной и шпинатом
Лазанья с лососем и цуккини (
Итальянская кухня
)
Лазанья с шампиньонами
(Духовка)
Макаронник "грибной"
(Духовка)
Макароны, Грибы, Сливочное масло, Репчатый лук, Сухари, Сыр, Яйцо, Молоко, Соль, Молотый черный перец
Макароны жареные
Макароны по-карбонарски
Спагетти, Варенокопчености, Тертый сыр, Яйцо сырое, Сливки, Чеснок, Соль, перец
Макароны с мясом и овощами
Паста-чичи (
Итальянская кухня
)
Спагетти "Дары моря" (
Итальянская кухня
)
Спагетти с соусом из паприки
Спагетти с тунцом
Спагетти, макароны, лапша
Виды блюд
Вторые блюда
Фаршированные блюда
Пельмени
Бурятские позы (буузы) (2)
Зарубежные родичи пельменей
Как делать макаронное тесто, равиоли и тортеллинни
Пельмени дальневосточные
Мякоть свинины, Филе рыбы, Луковица, Яйцо, Вода, Соль, перец
Пельмени жареные
Пельмени из подосиновиков
Пельмени по-сибирски (2) (
Русская кухня
)
Пельмени с зеленью по-таджикски
Пельмени с зеленью по-таджикски (2) (
Таджикская кухня
)
Цеппелины
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из мяса и мясных продуктов
Афелия (
Греческая кухня
)
Баранья ножка в розмарине
Бешбармак (1)
Мясо, Картофель, Лук, Сливочное масло, Вода, Яйцо, Соль, Мука
Блюда из мяса, для гриля
(Гриль)
Бумбар мясной
Ветчина, буженина, язык
Вторые блюда из мясной дичи
Говяжьи кебабы на вертеле (
Индийская кухня
)
Кебаб из мясных шариков (вторые блюда)
Китайские кусочки
Мясные блюда
(СВЧ)
Мясо "Мешок с подарками"
(Духовка)
(Новогодние и рождественские рецепты)
Мясо - один из древнейших продуктов питания человека.
Мясо по-французски, подробно
(Духовка)
Мясо с овощами в итальянском стиле
Мясо тушеное крупным куском
Особенности жарки мяса в СВЧ-печи
(СВЧ)
Отбивные "по-французски"
Говядина, Чеснок, Растительное масло, Майонез, Мед, горчица сухая
Перкельт из телятины, поросятины, баранины, птицы, зайца (
Венгерская кухня
)
Соление мяса
Стейк маринованный в бурбоне
Шаурма
(СВЧ)
Цыпленок, Морковь, Белокочанная капуста, Огурец, Помидоры, Кетчуп, Майонез, Соль, перец, чесночный порошок, Растительное масло
Шпикачки
Эскалоны с шампиньонами
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из мяса и мясных продуктов
Свинина. Говядина. Баранина.
"Гювеч" по-фракийски (
Болгарская кухня
)
(Духовка)
Вода, Репчатый лук, Растительное масло, Морковь, Мясо, Болгарский перец, Молотый красный перец, перец розовый острый, Петрушка, Помидоры, Рис, Сельдерей, Соль
Гювеч по-фракийски (
Болгарская кухня
)
Кабырга
Карбонат по-гасконски (
Французская кухня
)
КЕБАБ ИЗ МЯСНЫХ ШАРИКОВ (
Мексиканская кухня
)
Конвертики с секретом
Мясной хлеб
(Духовка)
Мясо пикантное с пряностями
Мясо по-ирландски (
Английская кухня
)
Мясо по-преображенски
Мясо с бобами
Ножка баранья по-лондонски (
Английская кухня
)
Поросенок "рождественский"
(Духовка)
поросeнок, Гречневая крупа, Шампиньоны, Репчатый лук, Растительное масло, Соль
Соление разного мяса
Соление свиных ножек
Строганка с горчицей
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из мяса и мясных продуктов
Кролик
Кролик "по-домашнему"
Кролик по бандикутски
Кролик под белым соусом
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из мяса и мясных продуктов
Птица
Британская курица (
Английская кухня
)
(Духовка)
Бэлиш с гусем и бульоном (
Татарская кухня
)
бульон гусиный, Гусь, Картофель, Репчатый лук, перец, тесто пресное
Бэлиш с уткой (
Татарская кухня
)
Бульон, Репчатый лук, перец, Рис, тесто пресное, утка
Галантин из курицы
Курица, Яйцо, Сливочное масло, Шпинат, Грецкие орехи, Печень, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Соль, Специи, Зелень
Грудка индейки в пикантном соусе
Грудки куриные, фаршированные ветчиной, брокколи и моццареллой
(Духовка)
Гусь "бедняка" (
Английская кухня
)
Гусь жареный, с яблоками
Гусь или утка жаренные с яблоками и айвой (
Одесская кухня
)
айва, Растительное масло, перец, Соль, утка, яблоки
Гусь с алкогольной подливкой (
Английская кухня
)
(Духовка)
Гусь с апельсинами
Гусь с яблоками
(Духовка)
Гусь, Соевый соус, Соль, яблоки, Апельсин
Домашняя птица и дичь жареные
Жареная курица "по-вьетнамски"
Курица, Репчатый лук, Растительное масло, лук зеленый, Чеснок, Зелень, Перец черный, Соль
Жареная утка по-бирмански
Горчица, жир почечный телячий, Картофель, Растительное масло, Мясо, Петрушка, Сахар, Сметана, Соль, сухари панировочные, утка, яблоки
Жареный каплун с можжевеловым соусом
Запеченная в сидре утка с испанским соусом
(Духовка)
Индейка в цитрусовой глазури
Индейка с клюквенным соусом, запеченная в масле (
Английская кухня
)
Индейка тушеная с рисом (
Украинская кухня
)
(Духовка)
Камаро (Тушеная курица)
Куриные окорочка в сливочном соусе в мультиварке
окорочка куриные, Лук, Вода, Сливки, Соль, перец, Лавровый лист, Укроп
Куриные окорочка жареные под "Цыплят-табака" (Вариант 2)
Куриные окорочка с имбирем
Курица "якитори"
Курица в горшочке (2)
(В горшочке)
Курица в дыне
Курица в соусе (По-грузински) (
Грузинская кухня
)
Курица в соусе карри (3)
Курица жареная
Курица запеченная (2)
Курица запеченная (3)
Курица запеченная с лимоном в соевом соусе
Курица по-грузински
Курица по-пьемонтски
Курица под белым соусом (2)
Курица под соусом карри
окорочка куриные, Луковица, Помидоры, Лимон, Карри, имбирь молотый, Паприка, Соль, Подсолнечное масло
Курица с блинами
Курица с грибами и креветками (тяван-муси) (
Японская кухня
)
Курица с орехами (2)
Курица сотэ по-венгерски
Курица, жаренная с цветной капустой (
Китайская кухня
)
Курочка с грудями
Кусочки курицы, тушенные в остром соусе
Молодая индейка с бешемелем
Окорок по-фински (
Финская кухня
)
Окорочка в чудо-печке
окорочка куриные, Картофелины, Майонез, Чеснок, Подсолнечное масло
Паэлья из курицы с рисом
Праздничная индейка (
Американская кухня
)
Рождественская индейка
Рождественский гусь (утка) с яблоками
Рождественский гусь с яблоками и лимоном
Рябчик в сметане (2)
САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С РЫБОЙ
САНОВНЫЙ ЦЫПЛЕНОК (
Китайская кухня
)
Тушеный цыпленок с травяными приправами
Утка по старинному рецепту
Утка под тестом
Утка с апельсинами
(Новогодние и рождественские рецепты)
Утка холодная с соусом из апельсинов (
Французская кухня
)
Филе из кур
Филе из кур жареное с орехами (
Корейская кухня
)
Филе из кур, жаренное с перцем (по-корейски)
Филе куриное, жареное с горошком
Курица, горошек зеленый, сало свиное, Яйцо, Крахмал, Водка, лук зеленый
Цыпленок (2)
(Духовка)
Цыпленок жареный по-провансальски
(Новогодние и рождественские рецепты)
Цыпленок по-венски
Цыпленок, Мука, Яйцо, Сухари, Жир, Лимон, Зелень петрушки, салат, Картофель, Соль
Цыпленок табака
Цыпленок, Чеснок, Кинза, Стручки острого перца, Соль
Цыпленок, глазированный медом и апельсином
(Духовка)
Цыпленок, жареный на решетке (
Перуанская кухня
)
Цыпленок, Оливковое масло, Молотый черный перец, Соль
Цыпленок, запеченный в духовке целиком
(Духовка)
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из мяса и мясных продуктов
Блюда из дичи
Гусь, жаренный с можжевельником
Заяц с грибами и сметаной
(Духовка)
Заяц с чесночным соусом (
Французская кухня
)
Соление диких уток
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из мяса и мясных продуктов
Разные мясные блюда
"Не толстей"
Буженина "леонидовская"
Буженина (3)
Буженина в пиве
Буженина домашнего приготовления
(Духовка)
Буженина с пивом
Быстрый горшочек по-овернски (
Французская кухня
)
Варено-копченые окорока (ветчина), корейки, грудинки
Ветчина жареная, с помидорами
Ветчина, Масло, Помидоры, Лимонный сок
Ветчина, жаренная с помидорами
Ветчина, Помидоры, Лимонный сок, Масло
Говядина, копченная другим способом
Колбаса вареная, полукопченая и копченая
Колбаски "Кокетки" (
Немецкая кухня
)
Копчение разного мяса
Рис с колбасой и маслинами
Сардельки в тулупе
(Духовка)
Сосиски по-баварски
Сырокопчение окороков, кореек и грудинок
Хан (колбаски) (
Тувинская кухня
)
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
"Детский" шашлык (
Болгарская кухня
)
Ароматные морские сардинки
Белый кимчи
Вырезуб
Карп, припущенный в пиве
Карп, фаршированный орехами и гранатом
Карп, фаршированный орехами и гранатом по-еврейски
Картофель, фаршированный рыбой
Кефаль в пергаменте
(Духовка)
Кефаль, Репчатый лук, Грибы, Растительное масло, Петрушка, Соль, перец
Консервированная рыба в сметане с картофелем
(Духовка)
Грибы, Картофель, Сливочное масло, Мука, рыба консервированная в собственном соку, Сметана, Сыр, Яйцо
Кугл с рыбой
Лососина в папильотах
Лосось соленый
Любимая селедка
Масло анчоусное
Мидии в белом вине с картофелем
Молоки свежей рыбы с хреном
Молоки, Мука, Растительное масло, хрен в уксусе
Отбивные из судака, фаршированные молочным соусом
Паста-икра рыбная
Праздничное блюдо "«НАПОЛЕОН» из копченого лосося"
Раки по-русски
Рыба "Орли"
Рыба в масле (
Немецкая кухня
)
Зелень, Лавровый лист, Репчатый лук, Сливочное масло, Мука, перец, перец чёрный горошек, Петрушка, Пряности, Рыба, Сахар, Сметана, Соль, Укроп, Уксус, хрен тертый, Яичные желтки
Рыба в масле
Рыба закусочная
Рыба под яичным соусом
Рыба фаршированная
Репчатый лук, Растительное масло, Морковь, Рыба, Сахар, Свекла, Хлеб белый, Яйцо
Рыба фаршированная - 3
РЫБА, ФАРШИРОВАННАЯ КУСКАМИ (
Одесская кухня
)
Батон, Лавровый лист, Репчатый лук, Растительное масло, перец, Рыба, Свекла, Соль, Яйцо
Рыбное филе с картофелем в мундире (
Итальянская кухня
)
Рыбные продукты
Салака в сладком маринаде (
Финская кухня
)
Селедка "славная"
Сельдь в горчичной заправке
Сельдь в сметане
Сельдь в сметане (2)
Сельдь по-киевски (
Украинская кухня
)
Сельдь, Сливочное масло, сыр тертый, хлеб пшеничный, Молоко, Горчица, Зелень петрушки, Перец молотый
Сельдь по-киевски
Сельдь по-немецки
Сельдь по-русски с горячим картофелем
Сельдь с заправкой
Скумбрия, припущенная в рассоле
Слабо посоленное филе аргентины
Соленая рыба на гриле
Стерлядь на шампанском (
Русская кухня
)
Судачок по-тиханьски
Темпура (2)
Темпура (5) (
Японская кухня
)
Филе палтуса, запеченное с картофелем и фруктами
(Духовка)
Филе салаки, маринованное в горчице
Шпроты самодельные
Щука по-еврейски с шафраном
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из грибов
Грибы "под шубой"
Грибы, Репчатый лук, Сливочное масло, картофель отварной, морковь (отварная), Яйцо вареное, Рис вареный, Майонез, Зелень петрушки и укропа
Грибы в горчичном маринаде
Грибы в сметане
Грибы, Масло, Мука, Сметана, Сыр
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из фасоли, гороха, чечевицы
Бобы яхния (
Аргентинская кухня
)
Жаренный турецкий горошек с болгарским перцем (чанна аур симла мирч)
Зеленая фасоль в рассоле
Зеленая фасоль с уксусом и сахаром
Зеленый горошек в масле
Горох, Масло, Сахар
Спаржевая фасоль натуральная
Тушеная фасоль (
Мексиканская кухня
)
Фасоль (чечевица) отварная (
Молдавская кухня
)
Фасоль в горшочке (
Греческая кухня
)
(В горшочке)
Фасоль в горшочке по-гречески
(В горшочке)
Фасоль по-гречески в горшочке (2)
(В горшочке)
Фасоль тушеная вегетарианская
Чечевица по-эльзаски (
Французская кухня
)
Виды блюд
Вторые блюда
Молочные блюда
KОRОZОT - венгерское блюдо
Творог, Пиво, Луковица, Паприка, Сливочное масло
Ачаюр или ашвцыгра - пастообразный бурдючный сыр (
Абхазская кухня
)
Блинчики с творогом
Масло, Молоко, Мука, Сахар, Сметана, Творог, Яйцо
Каймак (сливки). (
Татарская кухня
)
Молоко
Клинковый сыр
Курт (сушеный творог). (
Татарская кухня
)
катык, Молоко, Сахар
Мамалыга с молоком, брынзой или яичницей
Парижское масло
Творожный пудинг с цукатом
Изюм, крупа манная, Сливочное масло, Сахар, Творог, цедра апельсиновая, цукаты, Яйцо
Виды блюд
Вторые блюда
Яичные блюда
Яйца Англси (Wyau mon) (
Валлийская кухня
)
Яйца выпускные вареные
Яйца выпускные жареные с селедкой
Яйца жареные с селёдкой (Сардельками)
Яйца из сельди с творогом
Яйца крашенные красной краской (
Русская кухня
)
Виды блюд
Выпечка
Пироги
"Баница" из готовых листов теста с брынзой (
Болгарская кухня
)
Брынза, Вода, Йогурт, листья теста готовые, Растительное масло, Сливочное масло, Яйцо
Ампанада (бразильский пирог с мясом)
(Духовка)
Банановый пирог
(Духовка)
Бастилла с курицей (
Африканская кухня
)
Бисквит буше
Быстрый пирог (с грибами)
(Духовка)
Быстрый пирог (с капустой)
(Духовка)
Быстрый пирог (с мясом)
Быстрый пирог из дрожжевого теста
(Духовка)
Быстрый пирог с грибами
Восточный пирог
(Духовка)
Мука, Яйцо, Вода, Соль, орехи очищенные, Изюм, Топленое масло, Сахар
Греческий пасхальный пирог (
Русская кухня
)
Дрожжевой рулет с орехами и изюмом
Калекукко (Пирог с рыбой) (
Финская кухня
)
мука ржаная, мука пшеничная, Вода, Сливочное масло, Филе рыбы, сало шпик, Репчатый лук, Сливки, Желток, Молотый черный перец, смалец, Соль
Киш "оливье"
(Духовка)
Кофейный пирог со сливками
Круглик (пирог)
(Духовка)
Луковый пирог (2)
Луковый пирог для чайников
Мясной пирог "Крокодил"
Песочный пирог со сливами
Пирог "Брусника в сметане"
Пирог "Будайская крепость"
(Духовка)
Пирог "геркулесовый"
(Духовка)
Пирог "Зов востока"
Пирог "Московский"
Пирог "Эля"
(Духовка)
Пирог банановый
Пирог дамский каприз
Пирог дрожжевой "Гости нагрянули внезапно"
(Духовка)
Пирог из гречневой каши с грибами
Пирог лимонный с меренгой (2)
Пирог мазурка
Пирог орехово-кремовый
Пирог праздничный
Пирог с гречневой кашей и грибами
(Постный стол)
Пирог с изюмом
(Духовка)
Пирог с изюмом и орехами
(Духовка)
Пирог с мясом (2) (
Русская кухня
)
Пирог с ореховой посыпкой
Пирог с розами
Пирог с яблоками особый (
Венгерская кухня
)
Пироги с картофелем
Праздничный пирог с черникой
Рыбный пирог (2)
Рыбный пирог Калекукко
(СВЧ)
Сборный рыбный пирог (
Финская кухня
)
(Духовка)
Сиртаки
Франкфуртский венок
Шоколаный насыпной пирог с творожной начинкой
(Духовка)
Мука, Маргарин, Какао, Сахар, Соль, Творог, Ванильный сахар, Яйцо, Сметана, крахмал кукурузный, Изюм
Виды блюд
Выпечка
Блины
Бабка из блинчиков с овощами
Фасоль, Цветная капуста, Кабачки, Картофель, Морковь, Мука, Сливочное масло, Молоко, Яйцо, Тертый сыр, Сметана, Соль, Масло
Блинчики
Блинчики с вареньем
мука пшеничная, Молоко, Яйцо, Сливочное масло, Сливки, Сахар, Соль
Блинчики с творогом (5)
Масло, Молоко, Мука, Сахар, Сметана, Творог, Яйцо
Блинчики с творогом (6)
Сливочное масло, Молоко, Мука, Сахар, Соль, Яйцо, Творог, Сахарный песок, Ванильный сахар
Блины (для справки)
Блины классические
Блины с грибным припеком
мука пшеничная, Яйцо, Пиво светлое, Молоко, Орегано, Растительное масло, Шампиньоны, Соль, Сахар
Блины с картофельной начинкой
Блины, приготовленные с миксером-квик от Tupperware
Бывало едали блины.... (С.Логинов)
Габровские блинчики
Прабабушкины блины
Царские блины
Виды блюд
Выпечка
Печенье
"Чайная губка"
Мука, Разрыхлитель, смалец, Соль, Сметана, Яйцо, Сыр, Тмин
Глазированное медовое печенье
Елочное украшение: «Миндальные елочки»
(Новогодние и рождественские рецепты)
Елочное украшение: Детское имбирное печенье на елку
(Новогодние и рождественские рецепты)
Елочное украшение: Пряное печенье с сахарной глазурью
(Новогодние и рождественские рецепты)
Курамбий - песочное печенье
Сахар, Топленое масло, Мука
Пахлава
Песочное печенье в ракушках (
Валлийская кухня
)
Песочное печенье с кардамоном
Песочное печенье с кардамоном (элайче гаджа)
Печенье "Баклава" (
Болгарская кухня
)
Печенье "Колбаса"
Печенье "Письмо"
Печенье "симпатичное"
Печенье амаретти со сливами в вине (
Итальянская кухня
)
(Духовка)
Печенье Курабье бакинское
(Духовка)
Трубочки с вином
Виды блюд
Выпечка
Пончики
Творожные пончики "Мандаринчики"
Мука, Сахар, Сода, Соль, Творог, Яйцо
Ханукальные пончики (
Еврейская кухня
)
Виды блюд
Выпечка
Вафли
Вафли ванильные
Вафли десертные
Вафли сладкие
Виды блюд
Десерты
Сладкие блюда
Английский рождественский десерт (
Английская кухня
)
Апельсинная кожура в сахаре
Бланманже шоколадное
Гозинаки
Грис - халва
Тирамису (
Итальянская кухня
)
Виды блюд
Десерты
Суфле
Пасхальный кулич + суфле "Птичье молоко"
Виды блюд
Десерты
Конфеты. Помадки
Альвица (
Молдавская кухня
)
Бурфи (Молочная помадка) (Вег-ий)
Конфеты "Птичье молоко"
Яблочная пастила
Виды блюд
Напитки
Квас
Варенец с серебрянной закваской
Молоко, Сливки, Сахар, сухари ржаные
Квас "Домашний"
хлеб ржаной, Дрожжи, Сахар, Изюм, Мята (мелисса лимонная), листья чёрной смородины, Вода
Квас "Жемчужинка"
Лимон, Сахар, Дрожжи, Вода
Квас "Цитрусовый"
Квас лимонный (3)
Квас рецепт
Квас смородиновый
Квас хлебный - 1 способ
Квас хлебный - 2 способ
Квас хлебный белый
Квас хлебный белый (старинный рецепт)
Квас хлебный красный (старинный рецепт)
Русский квас (старинный рецепт)
Свекольный квас
Сухарный квас
Виды блюд
Напитки
Горячие напитки
Кофе
Айс-кофе с соком из клубники, вишен, черешен
Домашний кофейный крем
КАК ПОДАВАТЬ КОФЕ
КАК. ЭТО ДЕЛАЮТ?
Кофе "Казачий"
Кофе - рецепты
Кофе классический
Кофе Мокко по-турецки
Кофе по-казацки
Кофе холодный с молоком
Кофе. Как это делают?
Мраморный кофе
Обжаривание кофейных зерен
Черный кофе
Виды блюд
Заготовки
Компот
Компот из вишен
Компот из клубники - 5 способ
Компот из персиков и винограда
Компот из яблок (3)
Компоты
Компоты
Яблочные компоты
Виды блюд
Напитки
Горячие напитки
Кисель
Овсяной кисель (
Эстонская кухня
)
Вода, крупа овсяная, Сливочное масло, Молоко, Сахар, Соль
Виды блюд
Заготовки
Соленья
Соление огурцов
Соленые помидоры с горчицей
Виды блюд
Заготовки
Соленья
Помидоры
Засолка томатов (помидоров) в бочках
Консервирование помидоров
Помидоры кисло-сладкие
Виды блюд
Заготовки
Соленья
Огурцы
Консервированные огурцы
Огурцы в маринаде
Огурцы квашенные быстрого приготовления
Огурцы квашеные
Огурцы консервированные с водкой
Огурцы маринованные (1)
Огурцы соленые
Огурцы соленые обычные
Огурцы, маринованные путем самостерилизации - 2
Виды блюд
Заготовки
Болгарский перец
Маринованный сладкий красный перец
Виды блюд
Заготовки
Компоты
Компот грушевый особый
Компот из абрикосов
Компот из грецких орехов (2)
Компот из земляники (3)
Компот из печеных яблок (2)
Компоты из брусники
Компоты-принципы приготовления
Виды блюд
Выпечка
Торты
"Пчелка"
Бисквитный торт с лесными ягодами
Варианты марципановой массы
Вишневый павэ
Клубничный бисквитный торт
Клюквенно-лимонный торт
Клюквенный торт
(Духовка)
Крокембуш (свадебный торт - Croquembouche) (
Французская кухня
)
Медовик
Новогодний торт
(Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодний торт (Маринка)
(Новогодние и рождественские рецепты)
Овощной торт
Блин, перец, Помидоры, Огурец, Репчатый лук, Зелень, Майонез
Остров Робинзона
Пироги, караваи, бабки, торты и пирожные
Пицца-торт с шампиньонами
Почему свадебные торты состоят из нескольких "Этажей" ?
Пшеничные тортильи
Русский торт
Творожно-ананасовый торт
Торт "Анюта"
Торт "Безе-2"
Сливочное масло, молоко сгущенное, орехи грецкие, Сахар, Яйцо
Торт "Большой"
Торт "Буковина"
Торт "Венский"
Торт "Воздушный замок"
Торт "Ева"
Торт "Жозефина"
Торт "Захер" (2)
Торт "зебра" (2)
Яйцо, Сахар, Сода, Маргарин, Сметана, Мука, Какао
Торт "Зимняя сказка"
(Новогодние и рождественские рецепты)
Торт "Изумрудный"
(Духовка)
Торт "Клубничный юбилей"
Торт "Колодец"
(Духовка)
Торт "Кучка"
Торт "Мазурка" (2)
Торт "Мазурка" (бабушка галя)
Торт "Мамин день"
Торт "Мармеладный"
Мармелад, Сливочное масло, Мед, Мука, орехи грецкие, Сахар, Сода, Соль, Яйцо
Торт "медовая горка"
Торт "Мимоза"
Торт "мишка" (4)
Торт "Мой любимый"
Торт "Морковный"
Торт "Муравейник"
Торт "Наполеон" (4)
Торт "Остров Робинзона"
Торт "персик"
Торт "Прага"-3
Торт "Праздничный"
Торт "Птичий язык"
Торт "Птичье молоко" (5)
Сахар, Мука, Сода, гашеная уксусом, Какао, Яйцо, Сметана, Молоко, Манная крупа, Масло
Торт "Пчелка"
Торт "Ракушки"
Торт "Резекне" (2)
Торт "Секрет актрисы"
Торт "Скорпион"
Торт "Слоеный" (3)
Торт "Смерть диете"
Торт "Снежная гора"
Сливочное масло, Молоко, Печенье, Сахар, сырок творожный, Шоколад
Торт "Снежная горка"
Торт "Черемуха"
Торт "Черепашка"
Торт "Экономный"
Ванилин, Мармелад, Сливочное масло, Молоко, Мука, Орехи, Ром, Сахар, Яйцо
Торт "Эспрессо"
Торт в виде 3D елочки - "Рождественское дерево"
Торт вафельный с черникой
Торт из крекеров
Бананы, грецкий орех, крекер, Сахар, Сметана
Торт картофельный
Торт медово-ореховый
Торт минжадльный
Торт на скорую руку
Торт наполеон
Торт ореховый
Торт русский
Торт с абрикосами
Торт Саварен
Торт творожный за 40 минут
Торт шоколадный ирландский
Тортик от крылатой
Фруктовый тортик
Черемуховый торт
Швардвальский торт с вишнями (
Немецкая кухня
)
(СВЧ)
Шоколадный торт "Бумеранг"
Юбилейный королевский торт (
Английская кухня
)
Яблочно-маковый торт
Виды блюд
Выпечка
Круассаны
Круассаны
(Духовка)
вода теплая, дрожжи прессованные, Сливочное масло, масло сливочное растопленное, Молоко, Мука, Сахар, Сливки, Соль, Яичные желтки, яйцо взбитое
Круассаны (4)
(Духовка)
Круассаны с корицей
Дрожжи, Сливочное масло, Молоко, Мука, Сахар, Соль, Яйцо, Корица
Круассаны с корицей
(Духовка)
Виды блюд
Выпечка
Пирожные
Бисквитные пирожные (бикош) (
Венгерская кухня
)
Яйцо, Сахар, Изюм, Орехи, Мука, повидла из шиповника, яичный белок, Ванильный сахар
БУШЕ (энциклопедия)
Пирожное "Беседа"
Пирожное "Картошка" (10)
Пирожное "картошка" (2)
Пирожное "картошка" быстрое
Готовый шоколадный бисквит, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Ванильная эссенция или ванильный сахар, Коньяк, Какао
Пирожное "Картошка" по-домашнему
Пирожное "Пьяный францисканец"
Пирожное датское с абрикосами
Эклеры (3)
Виды блюд
Десерты
Прочее
Коврижка
Корица, Мед, Мука, Сахар, Яйцо
Решид – халва (
Азербайджанская кухня
)
Виды блюд
Выпечка
Пироги (сластенка)
Пирог "Сластена"
Ванилин, Маргарин, Мука, Сахар, Сода, Творог, Яйцо
Виды блюд
Выпечка
Пряники
Пряники
Пряники домашние
(Духовка)
Яйцо, Растительное масло, Сливочное масло, Сахар, Кефир, Мука, Сода
Прянички
Виды блюд
Выпечка
Блинчатые пироги и пирожки
Блинный пирог с курицей и грибами
Блинчатый пирог "Вкуснятинка"
Блинчатый пирог с морепродуктами
Блинчатый пирог с яблоками
Топленое масло, Молоко, Мука, Сахар
Блинчатый пирог с яблоками (1)
Виды блюд
Выпечка
Блины
Блинчики с начинками и соусами
Блинчики с мясом
Блинчики сантдёрдьские (
Венгерская кухня
)
Виды блюд
Десерты
Сладкие
Блинчики с ванильным кремом
Вода, Молоко, Мука, Сахар, Соль, Яйцо
Блинчики с творогом (7)
Сливочное масло, Молоко, Мука, Сахар, Соль, Яйцо, Творог, Сахарный песок, Ванильный сахар
Блины с карамельными апельсинами
Блины с маком
Мак, Молоко, Мука, Сахар, сахар ванильный, Соль, Яйцо
Виды блюд
Десерты
Несладкие
Блинчики китайские
Блинчики с капустой
(Духовка)
Вода, Молоко, Мука, Яйцо
Виды блюд
Выпечка
Блины
Блины простые
Блины - (Скородумки)
Виды блюд
Выпечка
Блины
Классические
Блинчики габровские
Мука, Молоко, Газированная вода, Сахарный песок, Яйцо, Сода, Уксус
Виды блюд
Выпечка
Блины
Блины овощные
Блинчики закусочные
Виды блюд
Выпечка
Блины
Блины из круп
Блины сборные
Мука, мука гречневая, Манная крупа, Яйцо, Дрожжи, Молоко, Сахар, Корица, Соль
Виды блюд
Выпечка
Блины
Блины с мясом или морепродуктами
Блинчики с лососиной и соусом из креветок
Виды блюд
Выпечка
Оладьи
Картофельные оладушки
Оладьи фруктовые (6 видов)
Оладьи шотландские (Scotch Pancakes)
ПУДЛА (оладьи из гороховой муки)
Виды блюд
Выпечка
Оладьи
Оладьи с овощами
Оладьи из овсяных хлопьев с морковью
корица молотая, Молоко, Морковь, мука пшеничная, Сахар, Сметана, Соль, хлопья овсяные, Яйцо
Оладьи картофельные с грибами и беконом
Оладьи картофельные с овощами
Маринованные грибы, Белокочанная капуста, Картофель, Репчатый лук, Сливочное масло, Морковь, Мука, Молотый черный перец, петрушка рубленная, Соль
Виды блюд
Выпечка
Оладьи
Оладьи сырные и творожные
Оладьи творожные по-украински
Репчатый лук, Мука, Сахар, Сметана, Соль, Творог, яичный белок, Яичные желтки
Виды блюд
Выпечка
Оладьи
Оладьи с несладкой начинкой
Оладьи по-американски с беконом
Виды блюд
Выпечка
Оладьи
Оладьи обыкновенные
Оладьи по-шотландски
винный камень, Молоко, Мука, Сахар, Сода, Соль, Яйцо
Виды блюд
Выпечка
Хлеб
Анисовый праздничный хлеб
Батон домашний "Нарезной"
Батоны городские
Ирландский дрожжевой хлеб (Brambrack) (
Ирландская кухня
)
Ирландский овсяный хлеб (
Ирландская кухня
)
Хлеб банановый
Бананы, Сливочное масло, Мука, мускатный орех шелуха, орехи грецкие, порошок пекарский, Сахар, сахар жженый, Сметана, Сода, Соль, цедра апельсиновая, Яйцо
Хлеб городской
Хлеб домашний
Хлеб дорожный
Хлеб дорожный в упаковке
Хлеб из пшеничной муки 1 сорта
Хлеб из пшеничной муки первого и высшего сорта
Хлеб миланский праздничный
(Духовка)
Вода, Дрожжи, Изюм, Корица, Мука, Ром, Соль, цукаты, Яйцо
Хлеб молочный
Хлеб по Похлебкину
(Духовка)
Хлеб российский
Хлеб российский и батончики российские
Хлеб ситный молочный
Хлеб финиковый для новогоднего вечера
(Новогодние и рождественские рецепты)
Топленое масло, миндаль шелуха, Мука, орехи грецкие, порошок пекарский, Сахар, сахар жженый, Сметана, Сода, Соль, Финики, цедра апельсиновая, Яйцо
Виды блюд
Напитки
Коктейли
Виноградный джулеп
Коктейли с фруктами
Коктейли с яйцом
Коктейль "Алая звездочка"
Коктейль "Апельсины в красном вине"
Коктейль "Апрель+"
Коктейль "евразия"
Водка, кофе, кока-кола
Коктейль "Журналист" (Journalist)
Коктейль "Загадка"
Коктейль "Золотой шар"
Коктейль "Клубничка"
Коктейль "Медведи"
Коктейль "Молоко и шоколад"
Молоко, Шоколад, Какао, лед
Коктейль "Морская пена"
Коктейль "Мятный"
Коктейль "Нежный"
Коктейль "Притяжение"
Коктейль "Секс с капитаном"
Коктейль "Текиловый"
Коктейль "фруктовый букет"
Коктейль "Черный русский" (Black russian)
Коктейль "шикарный"
Коктейль "Шпок"
Коктейль Arizona sunrise
Коктейль Danach
Коктейль вишнево-коньячный
Коктейль из винограда и грейпфрута
Коктейль клубничный
Коктейль Королевский джин физз (Royal gin fizz)
Коктейль мексиканский
Коктейль плодовый (ягодный) с мороженым
Коктейль с ежевикой
Коктейль слоистый "Б-52" (2)
Коктейль томатный со сливками
Коктейль фруктовый с медом
Компоты из брусники - 1 способ
Молочный коктейль "Детский"
Молочный коктейль "Золотой петушок"
Молочный коктейль банановый
Текиловый коктейль
Виды блюд
Напитки
Коктейли
Алкогольные коктейли
"Белый русский коктейль"
(Новогодние и рождественские рецепты)
5 хитовых американский коктейлей (
Американская кухня
)
Arizona sunrise
Arizona sunset
Campari wodka
Stinger
Амаретто "Мятный"
Ассорти
Белый русский коктейль
Вино с пряностями (2)
Водка "царская"
Водка с мятой
Волна
Грог яичный
Яйцо, Сахарная пудра, брэнди, Молоко
Дынный напиток (2)
Коктейль "martini alla menta"
Коктейль "martini di bancche"
Коктейль "martini solare"
Коктейль "барон"
Коктейль "Веспер"
Коктейль "Маргарита"
Текила, ликер апельсиновый, грейпфрутовый сок, сироп, содовая, лед, Соль, Грейпфрут
Коктейль "Мохито"
(Новогодние и рождественские рецепты)
Коктейль "Мохито" (2)
Коктейль "Муму"
Коктейль "На глазок"
Коктейль "огненный шар"
Коктейль "Пина коллада"
(Новогодние и рождественские рецепты)
Коктейль "Пьяный дед мороз"
Коньяк, цедра лимонная, лед, Водка, Сок 0,5 лимона, Сахар, Мята (мелисса лимонная)
Коктейль "секс на пляже" (2)
Коктейль "японский"
Коктейль-сауэр английский
Куантро с лаймом
Кукамбер (огурец)
Ликер "черемуховый"
Мидори-пунш
Молочные алкогольные коктейли
Виды блюд
Напитки
Коктейли
Десертные коктейли
"Алая роза"
Апельсин, Коньяк, лед, ликер апельсиновый, портвейн красный, сироп сахарный
"Таежный"
Вишня, лед, Лимон, Мята (мелисса лимонная), Сахар, шампанское
Десертный коктейль "Огненный шар"
Мускатель с шампанским
Виноград, лед, мускатель, шампанское
Виды блюд
Напитки
Коктейли
Игристые коктейли
Шампанское с апельсиновым соком
Апельсин, лед, Сахар, Апельсиновый сок, шампанское
Виды блюд
Напитки
Коктейли
Коктейли с фруктами
Апельсины в красном вине
Апельсин, вино сухое красное, лед, сироп сахарный, Апельсиновый сок
Вишня в ликере
вишни "пьяные" (ромовые), лед, ликер шоколадный, Лимонный сок, шампанское
Вишня в роме.
вино красное, Вишня, лед, ликер вишневый, Ром, сироп вишневый, Лимонный сок
Клубника в портвейне
клубника свежая, лед, наливка клубничная, портвейн белый, сироп сахарный, Лимонный сок
Виды блюд
Напитки
Коктейли
Крепкие коктейли
"Золотой шар" (2)
вишни "пьяные" (ромовые), вода газированная, Водка, лед, настойка "Золотая осень", Апельсиновый сок
Виды блюд
Напитки
Квас
Квас из солода
Вступление
Квас "С характером"
Квас белый
Вода, мука гречневая, мука ржаная, солод
Виды блюд
Напитки
Квас
Квас из хлеба и сухарей
Квас хлебный "Блондин"
Квас хлебный суточный
Виды блюд
Напитки
Квас
Квас из фруктов, овощей и ягод
Квас "Антоновка"
Вода, Дрожжи, Сахар, яблоки
Квас свекольный с газированной водой
вода газированная, квас свекольный, лед
Виды блюд
Салаты и закуски
Бутерброды
"Фигульки"
вафли, Яйцо, Фарш, Луковица, булочка, Соль, перец, Растительное масло
Бутерброд "Напоминание"
Маслины, Сливочное масло, Сельдь, Хлеб, Лимон
Бутерброд (ешь, пока не остыл)
Бутерброд с селедкой
Бутерброд с творожно-шоколадной массой
Бутерброд-рулет с мясом
Батон белого хлеба, Масло, Томат-паста, Тертый лук, Ветчина, Мясо вареное, Огурцы соленые, Соль, перец
Бутербродный торт с говядиной
Бутербродный торт с копченой рыбой
Бутерброды "Мимоза"
Бутерброды закусочные с сельдью
Бутерброды на поджаренном хлебе
Бутерброды с натуральными рыбными консервами
Бутерброды с селедочным маслом
(Новогодние и рождественские рецепты)
Дары черного моря
Японские сэндвичи (
Японская кухня
)
Виды блюд
Салаты и закуски
Бутерброды
Бутерброды-помазанки
Бутерброд "икра красная, фальшивая"
Сливочное масло, Морковь, Сельдь, Лимонный сок, сыр плавленый
Виды блюд
Салаты и закуски
Бутерброды
Сандвичи
Сэндвич с говядиной и томатной сальсой
(Духовка)
Виды блюд
Напитки
Шербеты
Шербет из урюка (
Татарская кухня
)
Вода, Сахар, урюк
Виды блюд
Заготовки
Варенья
Апельсиновый джем (3)
Апельсин, Сахар, Лимон
Блинчики с вареньем (2)
(Духовка)
Варенье без воды
Варенье без сахара
Варенье земляничное
Земляника, Сахар, Вода
Варенье из абрикосов по-венгерски
Варенье из апельсинов
Апельсин, Сахар
Варенье из арбузных корок
Варенье из брусники и груш 2
Брусника, груши, Сахар
Варенье из винограда 2
Виноград, Вода, Сахар
Варенье из вишни с косточками
Вишня, Вода, Сахар
Варенье из грейпфрутов
Варенье из грецких орехов
Варенье из груш (2)
груши, Сахар, Лимонный сок, Ваниль
Варенье из ежевики 1
Вода, Ежевика, Сахар
Варенье из зеленых грецких орехов
Варенье из зеленых помидоров
Помидоры, Сахар, Вода, Гвоздика
Варенье из зеленых помидоров с орехами
Варенье из кабачков
Варенье из клубники (5)
Варенье из крыжовника
Ягоды, Сахар, Вода
Варенье из крыжовника (7)
Варенье из малины (старинное)
Варенье из недозрелого винограда
виноград недозрелый, Сахар, Сок виноградный, Соль
Варенье из половинок абрикосов
Варенье из ревеня с апельсином
Ревень, Сахар, Апельсин
Варенье из ревеня с лимоном
Ревень, Сахар, Лимон
Варенье из рябины
Ягоды, Сахар, Вода
Варенье из черешни
Варенье из черешни с косточками
Варенье из яблок (2)
Варенье можно готовить двумя способами:
Варенье сухое
Варка варенья
Варка варенья, несколько советов
Виноградное варенье (Второй способ)
Виноградное варенье по-донбасски
Выбор сырья для варенья
Живое варенье
Виды блюд
Салаты и закуски
Салаты
Салаты (Вег)
Статья о теории приготовления вегетарианских салатов
Виды блюд
Салаты и закуски
Салаты
Салаты (Вег)
Фруктовые салаты
Салат по-японски
ананасы консервированные (кусочками), Апельсин, Помидоры, сливки жирные, Лимонный сок
Виды блюд
Салаты и закуски
Салаты
Салаты (Вег)
Салаты из вареных овощей
Селёдка под шубой (
Русская кухня
)
Сельдь соленая, Картофелины, Морковь, Свекла, Луковица, Яйцо, Майонез
Виды блюд
Салаты и закуски
Салаты
Салаты (Вег)
Салаты с грибами
Салат грибной (5)
Картофель, Яйцо, Сыр, Грибы, Майонез
Смешанный салат с грибами
Виды блюд
Кухня ведическая
Рис
Палак чавал (Рис со шпинатом)
Арахис, Вода, кориандр молотый, листья лавровые, Топленое масло, Молотый черный перец, Рис длинный, Соль, Шпинат
Виды блюд
Кухня ведическая
Сладости
Бурфи (Молочная помадка)
Сливочное масло, молоко цельное, Сахар
Гулаб-джамун (Шарики из сухого молока в сиропе)
Вода, вода розовая, леденцы, Топленое масло, масло топлёное или растительное, молоко сухое, молоко цельное, мука пшеничная, Сахар, семена кардамона молотые, Сода
Дварака-бурфи (Помадка из нутовой муки)
Вода, Сливочное масло, Молоко, мука нутовая, орех кокосовый тёртый, орехи кешью, Сахар
Кервай (Фаршированные банановые шарики, жаренные во фритюре)
бананы недозрелые, Изюм, Сливочное масло, Топленое масло, орех кокосовый тёртый, орехи мускатные молотые, орехи толчёные, Сахар, семена кардамона молотые
Луглу (Шарики из нутовой муки и сухофруктов)
Вода, гвоздика молотая, Изюм, инжир сушеный, Топленое масло, мука нутовая, орех кокосовый тёртый, орехи мускатные молотые, орехи толчёные, Сахар, финики сушеные
Сандеш (Индийский творожный десерт)
краситель пищевой, орех кокосовый тёртый, панир, Сахар
Виды блюд
Кухня ведическая
Лепёшки
Алу паратха (Лепёшки с картофельной начинкой)
Вода, имбирь молотый, Картофель, кориандр зелёный, куркума молотая, Сливочное масло, Топленое масло, мука пшеничная, мука пшеничная грубого помола, Молотый красный перец, семена кумина белого, Лимонный сок, Соль
Масала-доса (Блины с картофельной начинкой)
имбирь молотый, Картофель, кориандр зелёный, куркума молотая, Сливочное масло, Топленое масло, масло топлёное или растительное, орех кокосовый тёртый, перец красный острый, рис короткий, Сахар, семена горчицы чёрной, семена кумина белого, Соль, чечевица
Паратха (Слоёный хлебец из пшеничной муки грубого помола)
Вода, Топленое масло, мука пшеничная, мука пшеничная грубого помола, Соль
Пури (Лепёшки, жаренные во фритюре)
Вода, Топленое масло, масло топлёное или растительное, мука пшеничная, мука пшеничная грубого помола, Соль
Виды блюд
Кухня ведическая
Молокопродукты
Ги (Топлёное масло) (2)
Сливочное масло
Дахи (Йогурт)
Йогурт, молоко цельное
Панир (Домашний сыр)
Молоко, Лимонный сок
Виды блюд
Кухня ведическая
Специи
Кардамон (элайчи)
Кардамон, семена кардамона, семена кардамона молотые
Листья карри (кари патти или митха ним)
листья карри, листья карри сушеные
Перец острый (хари мирч)
перец зелёный острый, Молотый красный перец, перец красный острый, перец красный сушеный
Семена кориандра (дхания сабут и песа)
Семена кориандра, семена кориандра молотые
Семена кумина (индийский тмин, ажгон или айован) (сафед джира, сабут и песа)
семена кумина белого, семена кумина белого молотые, семена кумина чёрного, семена кумина чёрного молотые
Фенхель (сауф)
Семена фенхеля
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из фарша
Котлеты
Картофельные котлеты (2)
Котлеты "Оригинальные"
Котлеты и биточки
Котлеты из телятины по-жемайтски
Котлеты из телятины с гарниром из кнелей
Котлеты отбивные со сметаной и сардельками
Котлеты по-киевски (3)
Жир, Курица, Сливочное масло, Соль, сухари панировочные, Яйцо
Котлеты рыбные по-японски
Рыбные котлетки
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из круп и изделий из теста
Пловы
Общая технология приготовления узбекского плова
Плов "Ни пуха, ни пера"
Плов (2)
Плов из диких голубей
Плов с говядиной (2)
Плов с куpиными окоpочками
Плов с курицей
Плов с урюком (
Узбекская кухня
)
Плов с урюком (2)
Рецепты плова
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из фарша
Тефтели
Тефтели в кисло-сладком соусе (
Одесская кухня
)
Репчатый лук, Растительное масло, Молотый черный перец, Рис, Свинина, Соль, Чеснок
Виды блюд
Первые блюда
Борщ
Борщ (4)
Борщ вегетарианский (2)
Борщ вегетарианский с пампушками
Борщ из сушеных овощей
БОРЩ КРАСНЫЙ ПОСТНЫЙ (
Одесская кухня
)
(Постный стол)
Зелень, Капуста, Картофель, Корень петрушки, Репчатый лук, Растительное масло, Морковь, перец красный сладкий (паприка), Сахар, Свекла, Соль, Томат-паста, Фасоль, яблоки
Борщ московский (2)
Борщ настоящий украинский
Борщ с квашеной капустой
Борщ с квашеной капустой (консервирование)
Борщ с мидиями
Борщ украинский (общие принципы приготовления)
Борщ украинский летний
Борщ флотский (2)
Зимний борщ
Несколько полезных советов (Борщи)
Рубиново-красный борщ
Виды блюд
Вторые блюда
Яичные блюда
Омлеты
Омлет (3) (
Французская кухня
)
Омлет в духовке
(Духовка)
Омлет с бешемелем из сливок
Омлет с зеленым луком
Омлет с картофелем по-французски (
Одесская кухня
)
Картофель, Репчатый лук, Маргарин, Соль, Яйцо
Омлет с соусом из сметаны
Омлет с сыром и горошком
Омлет снега ла рошели
(Духовка)
Омлет со спаржей
Пестрый омлет с сосисками
Виды блюд
Выпечка
Кулич
Как покрасить яйца на Пасху
Кулич пасхальный "Пирамида" (старинный рецепт)
Кулич пасхальный (2)
Кулич столетний
Куличи
Куличи
(Духовка)
Куличи и пасхи (на пасху и не только)
Пасха в Ломбардии
(Духовка)
Пасха королевская
Пасха яичная
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич (2)
(Духовка)
Русская творожная пасха
Фисташковая пасха
Виды блюд
Вторые блюда
Бефстроганов
Бефстроганов (3)
Бефстроганов по-французки
Виды блюд
Напитки
Чай
Бабушкин чай
Мед, Корица, Гвоздика, Вода, Фруктовый сок, Чай, Лимон
Ч А Й
Чай
Чай "имбирный"
Мята (мелисса лимонная), Имбирь, Мед, Вода
Чай "освежающий"
Чай "Розовая мечта"
Чай с молоком
Виды блюд
Вторые блюда
Фаршированные блюда
Голубцы
"Прабабушкина толма"
Баклажаны фаршированные по-японски (
Японская кухня
)
Голубцы в листьях шпината
Голубцы из квашеной капусты с копченой корейкой
Голубцы с квашеной капустой и фасолью
Голубцы с квашеной капустой и фасолью (2) (
Болгарская кухня
)
(Духовка)
Вода, капуста квашеная, Репчатый лук, Масло, Молотый красный перец, Рис, Соль, Фасоль, чабер
Голубцы с мясом слоеные (детям)
(для детей)
Голубцы с орехами и паниром
Голубцы с рисом и сушеными белыми грибами
Голубцы ускоренного приготовления
Виды блюд
Вторые блюда
Запеканки
Грибная запеканка с овощами
(Духовка)
опята, Майонез, Сыр, Картофель, Репчатый лук, Чеснок, Помидоры, Болгарский перец, Соль, Зелень, Растительное масло
Запеканка "Провансальская" с грибами
Запеканка "фруктовая"
Запеканка зеленая с творогом
Мука, Шпинат, Сливочное масло, Яйцо, Соль, Говядина, Творог, Свинина, Варенокопчености, Ливерная колбаса, Помидоры, Луковица, Морковь, Корень сельдерея, Сок виноградный, Бульон, Молоко, Мускатный орех, Соль, перец, Тертый сыр
Запеканка из картофеля
(СВЧ)
Картофель, Морковь, Фарш, Майонез, Зелень, Соль, Специи
Запеканка из птичьих потрохов
Запеканка луковая с пивом
Запеканка овощная (5)
Цветная капуста, Брюссельская капуста, Морковь, Яйцо, Сливочное масло, Молотый черный перец, Соль
Запеканка с грибами и сыром
Картофельная запеканка (3)
Картофельная запеканка (4)
Картофельная запеканка (5) (
Одесская кухня
)
(Духовка)
Картофель, Сметана, Сыр, Чеснок
Луковая запеканка с пивом
(Духовка)
Лук, Сливочное масло, Картофель, Пиво, Сливки, Сыр, Соль, Мускатный орех
Трехцветная запеканка
Виды блюд
Вторые блюда
Гуляш
Гуляш по-арделянски
Виды блюд
Вторые блюда
Рагу
Рагу из карпа
Рагу по рецепту из Телеормана
Виды блюд
Первые блюда
Рассольник
Рассольник домашний
Капуста, Картофель, Морковь, Петрушка, Сельдерей, Луковица, Огурцы соленые, Маргарин, Сметана, Зелень
Рассольник с гречневой крупой
Рассольник с клецками
Виды блюд
Первые блюда
Солянка
Грибная солянка (3)
Солянка из домашней птицы и дичи
Солянка мясная сборная
Солянка рыбная (2)
Солянка рыбная (2)
Солянка рыбная (4)
Солянка рыбная СУПЕР
Солянки-принципы приготовления
Виды блюд
Вторые блюда
Жаркое
"Жаркое разбойников"
Говядина (вырезка), Копченый шпик, Ржаной хлеб, Соль, перец
Жаркое (скороварка)
(Скороварка)
Вырезка, Сливочное масло, Луковица, Соль, перец
Жаркое в красном вине
Жаркое из баранины, начиненное ветчиной
Жаркое из говядины
Жаркое из говядины с каштанами
Жаркое из дичи
(Духовка)
Жаркое из свинины "по-польски"
Жаркое по-кентуккски
Жаркое разбойников
Говядина, Шпик копченый, Ржаной хлеб, Соль, перец
Жаркое с грибами и цветной капустой
Цомбер из кабанины в соусе из плодов боярышника
Виды блюд
Выпечка
Чебуреки
Чебуреки московские
Виды блюд
Вторые блюда
Бифштекс
Бифштекс из баклажанов
Баклажаны, хлеб пшеничный, Яйцо, Молоко, Мука, Панировочные сухари, Растительное масло, Сливочное масло, Листья зеленого салата, Зелень петрушки или укропа, Соль
Виды блюд
Вторые блюда
Шницели
Вегетарианский шницель
Телячий шницель в фольге
(Духовка)
Виды блюд
Выпечка
Пицца
Готовим пиццу
Картофельная пицца с сыром
(Духовка)
Мини-пицца на батоне
(Духовка)
Оранжевая пицца
(Духовка)
Пицца "Времена года"
(Духовка)
Пицца к пиву
Пицца маринара (2)
(Духовка)
Пицца на мясе (мясная пицца)
(Духовка)
Мясной фарш, Ветчина, колбаса копченая, Огурцы соленые, Кетчуп, Помидоры, Болгарский перец, сыр моцарелла, Чеснок
Пицца очень быстрая
Пицца пикантная
Тесто для слоеной пиццы
Виды блюд
Вторые блюда
Шашлыки
"Почки верченые"
"Тикя-кебаб" (
Азербайджанская кухня
)
Говяжий шашлык по-сибирски
Несколько самых общих правил приготовления шашлыка
Продолжительность жарки шашлыков
Шашлык "Лагуна"
Шашлык "Проверенный"
Мясо, Лимон, Аджика, Репчатый лук, Соль
Шашлык "Фруктовый"
Шашлык в казане (
Узбекская кухня
)
Шашлык из куриных окороков
Шашлык из маринованных куриных окорочков
Шашлык из молодой баранины с грибами по-охотничьи
Шашлык из осетрины
Шашлык из свинины в кефире
Свинина, Луковица, Кефир, Соль, Специи, Кинза
Шашлык из сосисок
Шашлык на пару (
Узбекская кухня
)
Баранина, Репчатый лук, уксус виноградный, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
Шашлык по-карски (2) (
Армянская кухня
)
Шашлык по-цыгановски
Шашлычки из индейки в кунжуте
Виды блюд
Салаты и закуски
Салаты
Винегреты
Винегрет
Винегрет "Овощной"
Картофель, Свекла, Огурцы соленые, Морковь, капуста квашеная, Репчатый лук, Растительное масло, Соль
Винегрет (6)
Винегрет еще один
Винегрет из вареного картофеля и селедки
Винегрет из картофеля и селедки
Винегрет из картофеля и селедки (2)
Картофель, сельдь (Филе), Луковица, Яйцо, Растительное масло, Горчица, перец, каперсы, Уксус, Эстрагон
Винегрет мясной (рыбный) сборный
(Постный стол)
Винегрет обыкновенный
Виды блюд
Первые блюда
Супы-пюре
Суп-пюре "Леонтин"
Суп-пюре из гороха (2)
Суп-пюре из картофеля с чесноком
Суп-пюре из лука-порея и картофеля
Суп-пюре из раков
Суп-пюре из свежих белых грибов или шампиньонов
Суп-пюре из свежих грибов и рыбы
Суп-пюре из сушеного гороха мясной или постный
(Постный стол)
Суп-пюре из фасоли (2)
Супы-пюре
Виды блюд
Вторые блюда
Фаршированные блюда
Вареники
Вареники "ленивые"
Творог, Мука, Яйцо, Сахар, Соль
Вареники ленивые (7) (
Русская кухня
)
Творог, мука пшеничная, Яйцо, Сахар, Соль
Вареники ленивые по-русски
Творог, Мука, Яйцо, Сахар, Соль
Вареники с яблоками
Виды блюд
Выпечка
Пирожки
Аманташен (треугольные пирожки) (
Еврейская кухня
)
Валованы
Грибная начинка для пирожков из дрожжевого теста (
Русская кухня
)
Пирожки жареные
Пирожки из дрожжевого теста
Пирожки с вишней, быстрого приготовления
Пирожки с капустой
(Духовка)
Пирожки с овощами (Самоса)
Пирожки с яйцом и зеленым луком
Сырные пирожки
Творожные пирожки
Эчпочмак (Аналогично пирожкам)
Виды блюд
Вторые блюда
Антрекот
Антрекот (от Папы Карло)
Антрекот со спаржей
Виды блюд
Салаты и закуски
Бутерброды
Канапе
Канапе с селедкой и каперсами
Канапе с сельдью
Пыжик
Сельдь, Сливочное масло, Картофель
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из фарша
Зразы
Зразы из говядины
Виды блюд
Вторые блюда
Бигос
Бигос
Бигос (2)
Виды блюд
Первые блюда
Уха
Уха
Вода, лук зеленый, Репчатый лук, Петрушка, Рыба, Сельдерей, Соль
Уха (2)
Уха - 2 вариант
Уха из ершей (окуней)
Уха из стерлядей
Уха из стерлядей (1)
бульон рыбный, Стерлядь, Сливочное масло, Морковь, Лимон, Перец горошком, Зелень
Уха из стерлядей - 2 вариант
Уха ординарная
Уха сборная по-болгарски
Уха сладкая
Уха холодная
Рыба, Вода, Морковь, Луковица, Яйцо вареное, Огурец, Зеленый горошек, Лавровый лист, Перец горошком, лук зеленый, Зелень укропа, Сметана
УХА ЧЕРНОМОРСКАЯ (
Одесская кухня
)
Вода, Зелень, Картофель, Корень петрушки, крупа манная, Репчатый лук, Морковь, перец красный сладкий (паприка), Помидоры, Рыба, Соль
Уха черноморская
Уха.
Виды блюд
Первые блюда
Щи
Щи из квашеной капусты с рисом и грибами
Щи из крапивы (2)
Щи из савойской капусты
Щи из свежей капусты (5) (
Русская кухня
)
Щи из щавеля (2)
Щи наваристые с грибами (2) (
Русская кухня
)
Щи по-уральски (2)
Крупа, Жир, Лук, Морковь, Капуста, Томат-пюре, Сметана, Чеснок, Соль
Щи русские (
Русская кухня
)
Щи с грибами
Щи суточные (4)
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из фарша
Фрикадельки
Итальянские фрикадельки
Фрикадельки в остром соусе (
Мексиканская кухня
)
Виды блюд
Салаты и закуски
Холодец и заливное
Заливное из шеек креветок
Зельц (2)
Студень телячий
Холодец из малины, земляники и смородины, с вином
Виды блюд
Салаты и закуски
Паштеты
Галантин
Паштет из говяжьей печени
Печень говяжья, Сливочное масло, Луковица, Морковь, Лавровый лист, Сливки, Соль, перец
Паштет из курицы
Паштет из куропатки (Или любой дикой птицы)
Паштет из печени (2)
Печень, Шпик, Сливочное масло, Репчатый лук, Морковь, Корень петрушки, Лавровый лист, перец, Мускатный орех, Соль
Паштет картофельный с шампиньонами
Паштет селедочный с картофелем
Сельдь соленая, Яйцо вареное, Луковица, Яблоко кислое, Уксус, Оливковое масло, Вареный в мундире картофель, перец, лук зеленый, Пожеланию вымоченный в молоке ломтик батона (без корки)
Печеночный паштет (2)
Печень, сало свиное, Сливочное масло, Морковь, Репчатый лук, Соль, Сахар, перец
Селёдочный паштет
Сельдь соленая, Яйцо вареное, Плавленый сыр, Майонез
Виды блюд
Первые блюда
Бульоны
Белый мясной бульон
Бульон с кнелями
Бульон с лапшой или вермишелью
Бульон с манными клецками (
Одесская кухня
)
крупа манная, Сливочное масло, Соль, Яйцо
БУЛЬОН С МУЧНЫМИ КОЛЬЦАМИ (
Одесская кухня
)
Бульон куриный, Сливочное масло, Молоко, Мука, Соль, Яйцо
Бульон с цветной капустой
Бульон со слоеными пирожками с мясом
Бульоны
Грибной бульон (2)
Коричневый мясной бульон
Костный бульон
Мясной бульон
Мясо-костный бульон (0.3 л)
Несколько полезных советов решившим приготовить бульон
Рыбный бульон
Рыбный бульон - 2
Виды блюд
Первые блюда
Чорба
Чорба по-деревенски (
Румынская кухня
)
Виды блюд
Десерты
Желе
Апельсиновое желе (2) (
Японская кухня
)
Желе "Осеннее"
Желе - общие принципы
Желе из абрикосов
Желе из вишен
Желе из клюквы или смородины
Желе из персиков
Желе из простокваши или кефира
Желе мозаика
Желе московит
Крем - желе из апельсинов
Отжимание сока для желе
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из мяса и мясных продуктов
Блюда из субпродуктов
Амгуачапа (субпродукты, вареные с ореховой массой - акачпей) (
Абхазская кухня
)
Жареные куриные потроха по-китайски
Мозги говяжьи запеченные
(Духовка)
Мозги говяжьи с черным маслом
Печень в горшочке
(В горшочке)
Печень жареная в соусе
Печень по-гусарски с селёдкой
Печень свиная, жаренная куском, с отварным картофелем
Печень тушеная (4)
Печень, Лук, Мука, перец, Соль
Почки говяжьи, свиные со сметаной
Приготовление печени (
Татарская кухня
)
Мука, Печень, Соль
Торт печеночный (
Одесская кухня
)
(Духовка)
булочка, Репчатый лук, Майонез, перец, Печень говяжья, Соль, Яйцо
Торт печеночный (3)
Тушеное телячье (говяжье) сердце
(Скороварка)
Язык, тушенный с овощами и сыром
Виды блюд
Вторые блюда
Кебаб
Буглама-кебаб (кебаб на пару)
Баранина, Лук, уксус виноградный, Лавровый лист, зира, Перец черный
Виды блюд
Первые блюда
Горячие первые блюда
Супы из птицы
Куриный суп с кнедлями (
Еврейская кухня
)
Куриный суп с томатами
Курица, Чеснок, Луковица, Рис, Томат-паста, Огурцы соленые, Морковь, Молотый черный перец
Суп куриный с вермишелью от Лайлы
Виды блюд
Десерты
Пудинг
Ананасовый пудинг
(Духовка)
Пудинг "Венский"
Молоко, Сахарный песок, Мука, Крахмал, Сливочное масло, Яйцо, персики, бисквитный рулет, соус абрикосовый
Пудинг "печеночный"
Картофель, Печень, Репчатый лук, Соль, Перец черный, Майонез, Петрушка, Укроп
Пудинг из говяжьих мозгов
Пудинг из капусты
Пудинг из тыквы с творогом
(Духовка)
Пудинг с финиками и орехами пекан
(Пароварка)
Рождественский пудинг (
Английская кухня
)
Рождественский пудинг (2)
Яблочный холодный пудинг
Виды блюд
Десерты
Крем
Ароматизированные масляные кремы
Венский крем с абрикосами (
Австрийская кухня
)
Заварной крем с цедрой
Молоко, Сахар, Мука, Яйцо, Ванилин, Цедра лимона или апельсина
Как делать заварной крем
Карамельный крем
Крем "Англез"
Крем "Карамель"
Крем "Шарлот"
Крем из сметаны (2)
Сметана, Сахарная пудра, Желатин, Ваниль
Крем из творога
Крем лимонный на воде
Крем с ромом
Крем шоколадный - 1 вариант
Крем ягодный
Крем-пасха
Кремы с использованием муки или крахмала
Ликеры-кремы
Ломтики апельсина под сливочным кремом
Ломтики апельсина под сливочным кремом (Сантара митхай)
Самбук-крем
Творожный крем с виноградом
Виды блюд
Десерты
Мороженое
Домашнее ванильное мороженое
Домашнее мороженое
Домашнее мороженое (2)
Малиновое мороженое
Мороженое
Мороженое "мятное"
Мороженое "сливочное"
Мороженое и парфе
Мороженое из чернослива
Мороженое лимонное
Мороженое с корицей "шоколадное"
Молоко, Корица, Шоколад, Яичные желтки, Сахар, Сливки
Мороженое с медом и корицей
Молоко, Мед, Яичные желтки, корица молотая, Йогурт
Мороженое с фруктами
Мороженое сливочное с киви
киви, Сахар, Яичные желтки, Молоко, Ванилин, Сливки, Соль
Мороженое яичное "Малага"
Виды блюд
Выпечка
Булочки
Батончики к чаю
Булки городские
Булки русские
Булочка "Веснушка"
Булочка "Октябренок"
Булочки медовые
Булочки русские
Булочки с маком (2)
Булочки сдобные
Виды блюд
Салаты и закуски
Салаты
Слоёные салаты
"Летняя фантазия"
Многослойный салат "Помпадур"
Сыр, яблоки, Яйцо вареное, лук красный, Лимонный сок, Майонез, Зелень петрушки
Обалденная селедочка
Филе соленой сельди, яблоки, Луковица, Лимонный сок
Салат "Белая береза"
Грудки куриные, яичный белок, яблоки, Луковица, Сыр, Майонез, Сметана, Зелень
Салат "Белая береза" (2)
Грибы, Репчатый лук, Растительное масло, филе куриное, Яйцо вареное, Огурец, Чернослив, Майонез
Салат "Гранатовый браслет" (3)
Морковь, Твердый сыр, Изюм, Майонез, гранат
Салат "Гранатовый браслет" (5)
Картофель, Свекла, Морковь, Куриное мясо, Майонез, Репчатый лук, гранат
Салат "Мельница"
Салат "Мимоза" (2)
Картофель, Морковь, Яйцо, Рыба в масле, Яблоко, Репчатый лук, Майонез
Салат "Мимоза" (4)
рыба консервированная в масле, Картофель, Морковь, Лук, Яйцо, Майонез
Салат "Морское дно"
Салат "Океан"
Салат "Полянка"
Салат "Черепаха"
Яйцо вареное, Курица вареная, Луковица, яблоки, сыр твердый, Майонез, Грецкие орехи
Салат "шапка мономаха" (1)
Картофель, Свекла, Говядина, морковь корейская, Майонез, зерна граната
Салат "Экспресс"
Салат подсолнух с чипсами
Салат слоёный с курицей
Грудки куриные, Репчатый лук, Морковь, Яйцо, Шампиньоны, Майонез, Соль
Салат слоеный с мясом
Салат-торт с курицей и грибами
Селедка "Под шубой"
Сельдь соленая, картофель отварной, Луковица, свёкла варёная, Яйцо вареное, Майонез
Сельдь под шубой
Сельдь с овощами (2)
сельдь (Филе), Луковица, Картофелины, Свекла, Морковь, Яйцо, Майонез, перец, Соль, Лимонная кислота
Слоеный салат "Мимоза"
рыба консервированная в масле, Яйцо, Морковь, Картофель, Луковица, лук зеленый, Майонез
Слоеный салат Фантазия
Виды блюд
Заготовки
Маринады
Грибы в кисло-сладком маринаде
Грибы в остром маринаде
Маринадная заливка
ОВОЩНЫЕ МАРИНАДЫ
Пикули (маринад) (
Кубинская кухня
)
Виды блюд
Заготовки
Икра, приправы, заправки
Заправка для супа (1 кг)
Заправка овощная
Икра селедочная
Икра черная
Виды блюд
Салаты и закуски
Гренки
Гренки из гречневой каши
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из фарша
Фарш капустный
Капуста, Яйцо вареное, Молоко, Сливочное масло, Соль, Мята (мелисса лимонная), перец
Виды блюд
Вторые блюда
Из сыра и творога
Пышка творожная сдобная
Пышки из творога
Фондю
(Праздничные рецепты)
Виды блюд
Вторые блюда
Фаршированные блюда
Гефилте бульбе (фаршированный картофель)
Кабачки, фаршированные молодой бараниной (
Саудовская кухня
)
Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные
Капуста савойская фаршированная
Картофель фаршированный (5)
(Духовка)
Картофель фаршированный сельдью и грибами
(Духовка)
Коруонблянц (
Немецкая кухня
)
Кочан фаршированный
Курица фаршированная (3)
Помидоры фаршированные "Летняя сказка"
Рыба, фаршированная кусками
Сельдерей, фаршированный мясом
Сладкие перцы фаршированные
Фазан, фаршированный орехами
(Духовка)
Фаршированные банановые шарики, жаренные во фритюре (Кервай)
(Фритюрница)
Фаршированные овощи - 1 (Бхари хи сабджи)
Фаршированные овощи - 2 (Бхари хи сабджи)
Фаршированные овощи - 3 (Бхари хи сабджи)
Шейка гусиная фаршированная (
Польская кухня
)
Виды блюд
Салаты и закуски
Суши (роллы, маки)
Как правильно есть суши и не только
Кулечки суши
Маринованный имбирь
Нигири-дзуси (
Японская кухня
)
Рис для суши (фирменный рецепт)
Суши с лососем (
Японская кухня
)
Суши с овощами (
Японская кухня
)
Суши, сашими, маки
Виды блюд
Первые блюда
Бульоны
Клецки, кнели, кнедлики
Клецки "по-шведски"
Сливочное масло, Яйцо, Мука
Клецки манные (2)
Клецки по-таллиннски
Мука, Яйцо, Творог, Сметана, Жир, Сало несоленое, Соль
Кнели, кнедли, кнедлики
Мариленкнёдель - абрикосовые клецки
Паприкаш с клецками
Виды блюд
Десерты
Муссы
Ананасовый мусс
ананасы консервированные (кусочками), Сахар, Желатин, Лимонная кислота
Мусс "смородиновый"
Смородина, Сахар, Желатин
Мусс "Яблочко"
Вода, Желатин, Сахар, яблоки, яичный белок
Мусс ананасовый (2)
Мусс из ананасов
ананасы консервированные (кусочками), Желатин, кислота лимонная, Сахар
Мусс из белого шоколада
Мусс из молок "Покахонтас"
Мусс из облепихи
облепиха, Сахар, Вода, Желатин
Мусс клюквенный
Мусс лимонный
Мусс тархуновый
Шоколадный мусс
Виды блюд
Вторые блюда
Рулет
Вегетарианский рулет
Заварной рулет с копченым мясом
(Духовка)
Куриные рулетики
Грудки куриные, Сыр, Чеснок, Петрушка, Панировочные сухари
Мекленбургский рулет со шкварками (
Немецкая кухня
)
картофель отварной, Репчатый лук, Молоко, мука пшеничная, Молотый черный перец, Петрушка, Соль, Шкварки, Яйцо
Мясной рулет (удиви гостей)
Мясной рулет с грибами
(Духовка)
Рулет "Сельдь под шубой"
Рулет из свинины с полентой
Рулет из фарша с яйцом и грибами
Рулет из фаршированной телятины
Рулет со шкварками
Рулет сырный с копченой курицей и грибам
Рулетики из куриных грудок
Рулетики с яйцом (
Русская кухня
)
Рулетики, фаршированные грибами
Суси-рулет
Сырный рулет (Рецепт чешско-немецкой кухни)
Виды блюд
Десерты
Мармелад
Мармелад из дыни
Виды блюд
Выпечка
Кексы
Кекс "Данди"
Кекс "домашний"
Кекс "Оригинальный" (2)
Кекс имбирный
Кекс медово-ореховый
Сметанный кекс "Винни Пух"
Укус пчелы
Виды блюд
Вторые блюда
Фаршированные блюда
Манты
Манты (
Узбекская кухня
)
Манты с начинкой из баранины
Виды блюд
Десерты
Джем
Апельсиновый джем (1)
Варка джема
Грушево-карамельный джем с ромом
Джем апельсиновый
Джем грушевый
Джем из абрикосов
Джем из вишни
Джем из зеленых помидоров
Джем из земляники
Джем из персиков
Джем из слив
Джем из черешни
Джем из черной и красной смородины
Джем из яблок
Джем малиновый (2)
Мойка ягод для джема
Подготовка пектина, сахара и органических кислот ягод для джема
Расфасовка и хранения джема
Сортировка ягод для джема
Виды блюд
Напитки
Пунш
Пунш "Брызги шампанского"
Пунш "Коньячный"
Коньяк, Лимон, Вода, сироп сахарный, Корица, Мускатный орех, Гвоздика
Пунш "Пиммз"
Пунш холодный
Пунш холодный (2)
Ром - основа пунша
Виды блюд
Салаты и закуски
Студень
Студень из свиных или телячьих ножек (
Русская кухня
)
Виды блюд
Вторые блюда
Галушки
Галушки гетьманские к грибам
Виды блюд
Вторые блюда
Яичные блюда
Яичница
Яичница-болтунья
Яичница-глазунья
Масло, Соль, Яйцо
Виды блюд
Первые блюда
Лагман
Лагман с редькой
Виды блюд
Первые блюда
Супы-крема
Суп-крем из картофеля с луком-пореем
Виды блюд
Выпечка
Начинки
Начинка из соленых грибов
Начинка из черемухи
Виды блюд
Напитки
Глинтвейн
Глинтвейн из красного вина
Пунши, глинтвейны, гроги
Виды блюд
Напитки
Самогон
Вишневый самогон
Вкус и цвет самогона
Придание самогону вкуса
Рецепты самогона (13)
Рецепты самогона (16)
Рецепты самогона (17)
Рецепты самогона (2)
Рецепты самогона (4)
Рецепты самогона (7)
Розовый № 2
Самогон запеканка
Хлебный № 7
Яблочный № 1
Виды блюд
Заготовки
Пюре
Томат - пюре
Виды блюд
Напитки
Сбитень
Душистый заварной сбитень
Виды блюд
Украшения блюд
"Шиповник" из помидоров
Желатиновая мастика
Виды блюд
Первые блюда
Похлёбка
Похлебка грибная (4)
Похлебки
Виды блюд
Первые блюда
Шурпа
Шурпа, баня и нежный поцелуй за ушко, чуть пониже серьги
(Новогодние и рождественские рецепты)
Виды блюд
Напитки
Аперетив
Аперитив "томатный"
Томатный сок, Соль, Молотый черный перец, лед
Виды блюд
Напитки
Крюшоны
Крюшон "Ассорти"
Крюшон "Вишневый"
Крюшон "Дынный"
Крюшон "мускатный"
Крюшон "Вишневый"
Крюшон "Фантазия"
Крюшон из апельсинов - 1 способ
Крюшон из апельсинов - 3 способ
Крюшон из дыни и клубники
Виды блюд
Выпечка
Тесто
Дрожжевое тесто
Вода, Дрожжи, Жир, Мука, Сахар, Соль, Яйцо
Дрожжевое тесто на опаре.(выпечка)
Заварное тесто
Мука, Вода, Соль, Яйцо, Жир
Капустное тесто
Постное дрожжевое тесто
Слоеное тесто
Тесто "универсальное"
Дрожжи, Молоко, Сахар, Растительное масло, Мука
Тесто безопарное дрожжевое
Тесто вафельное
Тесто дрожжевое "постное" (2)
Мука, Соль, Дрожжи, вода теплая
Тесто заварное
Мука, Сливочное масло, Яйцо, Соль, Вода
Тесто песочное
Тесто пресное сдобное
Тесто слоеное пресное
Виды блюд
Выпечка
Хачапури
Хачапури (14) (
Грузинская кухня
)
Мацони, Яйцо, Соль, Мука, Сыр, Сливочное масло
Хачапури (4)
Хачапури (7) (
Грузинская кухня
)
Сыр, Яйцо, Сливочное масло
Хачапури по-грузински
Виды блюд
Выпечка
Ватрушки
Сладкие ватрушки "Астрочка"
Виды блюд
Заготовки
Соленья
Капуста
Капуста белокочанная маринованная
Капуста квашеная
Капуста маринованная
Капуста провансаль (2)
Квашение капусты
Цветная капуста консервированная
Цветная капуста, стерил. в соленой заливке
Виды блюд
Заготовки
Соленья
Баклажаны
Баклажаны соленые (2)
Баклажаны соленые (4)
Баклажаны соленые (6)
Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти
Баклажаны, Соль, Соевый соус, Паста соевая
Засолка баклажанов
Квашение баклажанов
Соление баклажанов
Виды блюд
Заготовки
Соленья
Кабачки
Лечо из кабачков (2)
Виды блюд
Заготовки
Повидло
Повидло из шиповника (3)
Виды блюд
Заготовки
Заморозка
Замораживание грибов
Замороженный горячий шоколад
Как заморозить опята на зиму
Виды блюд
Заготовки
Грибы
Грибы, засыпанные солью
Консервирование грибов
Маринование грибов
Маринованные грибы (2)
Маринованные грибы (3)
Маринованные грибы по-деревенски
Основы хранения грибов
Соление грибов холодным способом
Средства обработки грибов и посуда для хранения
Сушеные грибы
Сушка грибов
Виды блюд
Первые блюда
Суп-лапша
Суп-лапша с бараниной (
Татарская кухня
)
Баранина, Вода, Картофель, Лапша, Репчатый лук, Морковь, Петрушка, Соль
Суп-лапша с кальмарами, креветками, или мясом криля
Виды блюд
Десерты
Парфе
Парфе из малины (2)
Виды блюд
Десерты
Пастила
Пастила из крыжовника
Пастила из яблок (2)
Виды блюд
Салаты и закуски
Бутерброды
Тартинки
Тартинки с яйцами и шпинатом по-румынски
хлеб пшеничный, Сливочное масло, Сметана, Яйцо, Мука
Виды блюд
Соусы
Майонезы
Майонез "Провансаль"
Майонез из вареных желтков (600 г)
Майонез из дичи
Соус майонез с желе
Соус-майонез (Основной)
Соус-майонез с желе
Виды блюд
Салаты и закуски
Салаты
Салаты-коктейли
Салат-коктейль "Каприччио"
Курица вареная, Огурец, Яйцо вареное, Чернослив, Грецкие орехи, Майонез, Зелень петрушки
Салат-коктейль "Светофор"
Листья зеленого салата, Морковь, Огурец, яблоки, Помидоры, Сметана, Лимонный сок, Соль, Сахар
Салат-коктейль по-шанхайски
Вареное куриное мясо, сыр твердый, Яйцо, Огурец, Консервированный зеленый горошек, Чеснок, Майонез
Салат-коктейль с гусем, клубникой и ананасами
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из мяса и мясных продуктов
Блюда со свининой
Баранина или свинина жаренная крупным куском
(Духовка)
Бульгоги из свинины (
Корейская кухня
)
Говядина, телятина, баранина и свинина жареные
Жареный поросёнок с фаршем из гречневой каши, омлета и ветчины
Свиная поджарка с брокколи
Свинина в кисло-сладком соусе
Свинина в кисло-сладком соусе (2)
Свинина на шпажках (2)
Свинина с апельсинами
(Новогодние и рождественские рецепты)
Свинина с грибами и лапшой
Свинина с макаронами (
Китайская кухня
)
Свинина с овощами
Свинина, жареная в томатном соусе (
Китайская кухня
)
Свиные отбивные в клюквенном соусе
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из мяса и мясных продуктов
Блюда с бараниной
Баранина в горшочке (по-болгарски)
(В горшочке)
Баранина, лук зеленый, Мята (мелисса лимонная), Помидоры, Перец молотый, Сливочное масло, Петрушка, Соль
Баранина по-домашнему
Баранина с помидорами и ароматными специями (
Индийская кухня
)
Баранина с рисом и овощами
Баранина с фасолью (3)
жирная баранина, Белая фасоль, Луковица, Масло, перец, Соль
Баранина с фасолью (4)
Люля кебаб
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из мяса и мясных продуктов
Блюда с говядиной
Бастурма из говядины по-грузински (
Грузинская кухня
)
Говядина, Репчатый лук, Уксус винный, Зелень петрушки, Специи, Соль
Говядина вареная поджаренная
Говядина по-гусарски (3)
Говядина под грибным соусом
Говядина с морковью (3)
Говядина с овощами (2)
(Духовка)
Говядина с овощами (4) (
Японская кухня
)
Говядина тушеная, с макаронами
Говядина, Репчатый лук, Макароны, Сливочное масло, Морковь, Мука, Петрушка, Томат-паста
Говядина, копченная
Говядина, тушенная по-русски
(В горшочке)
Говядина, тушенная с тыквой
Говядина, Лук, Тыква, жир свиной, Виноград, Соль
Говяжья грудинка под соусом бордёлез и соусом из хрена и яблок
Жареная говядина с картофелем
Мясо по карибски с грибами и вином
Отварная говядина, запеченная с грибами
Телятина "Гинтарис" 2 (
Литовская кухня
)
Телятина "Гинтарис"
Телятина A la Italiana
Телятина под сметанным соусом с овощами
Телячьи отбивные с грибами (
Болгарская кухня
)
Тушеная говядина а-ля Чаки
Фрикандо из телятины
Виды блюд
Первые блюда
Супы из фасоли, гороха, чечевицы
Гороховый суп (2)
Суп из гороха
Суп фасолевый "На скорую руку"
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда с креветками
Креветки тушеные
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда с кальмарами
Жареный кальмар с вином - нактимянтхиги
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыба запечённая
Запеченная рыба со специями (
Мексиканская кухня
)
Запеченный тунец
(Духовка)
Косичка из запеченной скумбрии
Скумбрия, запеченная с черносливом
(Духовка)
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыба жареная
"Детский" шашлык из речной рыбы
Рыба жареная в тесте (2)
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыба тушеная
Рыба, тушеная с картофелем и яблоками
Тушеная рыба с помидорами
Виды блюд
Напитки
Вино
Вино "Малиновое"
малина, Вода, Сахар
Вино из ягод ежевики и черники
Вино малиновое
Виды блюд
Выпечка
Хворост
Уральский хворост
Яйцо, Сахар, Мука, Топленое масло, Соль
Виды блюд
Выпечка
Кулебяка
Кулебяка с грибами
(Духовка)
Виды блюд
Выпечка
Драники
Драники от лесковца
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из фасоли, гороха, чечевицы
Лобио
Лобио (3)
Виды блюд
Вторые блюда
Ростбиф
Мясо, похожее на ростбиф (татаки) (
Японская кухня
)
Ростбиф (6) (
Английская кухня
)
Ростбиф с йоркширским пудингом (Англия)
Виды блюд
Салаты и закуски
Начинки
Начинка для яиц рыбная
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из фарша
Биточки
Биточки мясные
(СВЧ)
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из круп и изделий из теста
Ризотто
Все о ризотто (
Итальянская кухня
)
Ризотто по-милански (2)
Виды блюд
Десерты
Цукаты
Рябиновые цукаты
Цукаты
Цукаты "Зимняя вишня"
Цукаты айвово-тыквенные или айвово-кабачковые
Цукаты айвовые
Цукаты из апельсинов
Цукаты из апельсиновых, мандариновых и лимонных корок
Цукаты из яблок
Цукаты рябиновые
Цукаты сливовые
Виды блюд
Выпечка
Шарлотки
Шарлотка из печенья
(для детей)
Виды блюд
Соусы
Бешамель
Бешамель
Виды блюд
Выпечка
Курники
Курник (2)
Курник (4)
(Духовка)
Курица, Картофель, Репчатый лук, Мука, Вода, Яйцо
Курник (Русский слоеный пирог) (
Русская кухня
)
(Духовка)
Приправы
Теперь Вы можете выбрать блюда с Вашей любимой
приправой
Зеленый перец, фаршированный картофелем
(Духовка)
Совет
еще
Солить лучше всего огурцы с «пупырышками» (причем с черными, так как с белыми — это, как правило, сорта салатные).
Новые рецепты
Свекла тушеная
Лук, Свекла, Растительное масло, Соль
Суп с машем и мятой
(
Узбекская кухня
)
Машхурда "Старый двор"
(
Узбекская кухня
)
Шурпа "Самаркандская"
(
Узбекская кухня
)
Шурпа по-алмалыкски
(
Узбекская кухня
)